專利名稱：蒸汽多用豆漿鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種豆制品的加工設備，具體的說是一種蒸汽多用豆漿鍋。
背景技術：
隨著人們生活水平的提高，人們對于身體的健康越來越關注，其飲食結構也發生了變化，大豆制品由于其富含大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、B族維生素、鈣、礦物質等深受廣大消費者的喜愛，其食用的方法也由傳統炒制后食用變為在食品加工廠加工后買回來直接食用。在我國的北方地區常見的豆制品的種類很多，常見的包括大豆腐、腐竹、干豆腐等。制作上述豆制品的前序工序都離不開熬制豆漿，傳統的豆漿熬制方法是采用大鍋下面燒火加熱，其缺點是熬制的時間長、易糊鍋底、需要由專人看護、操作者經常要起大早，勞動強度大，經常是熬制的豆漿質量不穩定，無法保留大豆的特有的淳香口感，另外由于熬制的時經常有過量的氣體排出，對于廠房的天棚的破壞性很大。目前，市場上也出現了一些新型的豆漿鍋，其結構特點是單層的鍋體，缺點是冬天時散熱快，保溫性能差。
發明內容本實用新型的目的是要提供一種結構簡單合理，升溫快，不糊鍋底，節省時間，勞動強度小，能夠保持熬制豆漿的質量穩定和保留大豆的特有的淳香口感的蒸汽多用豆漿鍋。本實用新型的目的是這樣實現的，該豆漿鍋包括外鍋體，設置在外鍋體內部與其帶有環狀夾層結構的內鍋體，外鍋體下面的加熱裝置，設置在內鍋體內部的一端連通環狀夾層、另一端設置在內鍋體底部的多個排氣管。所述的外鍋體和內鍋體的鍋底采用的是帶有上凸的錐面鍋底結構，在外鍋體的下面帶有排污口和水位計，在內鍋體的下面帶有放料口。本實用新型由于采用上述結構具有以下優點和積極效果1、本實用新型鍋體采用雙層設計，熱的蒸汽由夾層進入使內鍋體中的豆漿原料的受熱面積增大，加快了沸騰的速度，同時夾層結構的鍋體也能起到保溫預熱和通氣的做作用。2、本實用新型鍋體內壁夾層上端，設有多個排氣管彎曲向下，下端排氣口排出的熱蒸汽使原料充分受熱加溫，并且每根排氣管可隨意拆卸。3、本實用新型外鍋體和內鍋體的鍋底呈上凸的錐面形狀，便于清洗，側底部設有自動放料口，一次放料干凈徹底。4、本實用新型鍋體下部連接加熱裝置，其特點是雙層保溫，多層加熱，不糊鍋底， 原料不被燒焦，延長產品使用的壽命，同時使豆漿保留了大豆特有的淳香口感。
圖1是蒸汽多用豆漿鍋整體結構示意圖。圖2是本實用新型A向投影結構示意圖。
具體實施方式
由附圖1、2所示該豆漿鍋包括外鍋體1，設置在外鍋體1內部與其帶有環狀夾層結構的內鍋體2，外鍋體1下面的加熱裝置3，設置在內鍋體2內部的一端連通環狀夾層4、 另一端設置在內鍋體2底部的多個排氣管5。所述的外鍋體1和內鍋體2的鍋底6和7采用的是帶有上凸的錐面鍋底結構，在外鍋體1的下面帶有排污口 8和水位計9，在內鍋體2的下面帶有放料口 10。所述的外鍋體1和內鍋體2的兩個鍋底6和7之間是下面放有水11的蒸汽室12， 內鍋體2內部是 原料室13。使用時，將適量的水加入到外鍋體1的蒸汽室12底部，通過水位計9觀察水位的高度，待加工熬制的豆漿原料放置在內鍋體2中，通過加熱裝置3給外鍋體1加熱，水沸騰后排出的蒸汽首先加熱內鍋體2的鍋底7，同時蒸汽通過外鍋體1和內鍋體2之間的夾層加熱內鍋體2的側壁，最后蒸汽通過多個排氣管5在豆漿原料的底部排氣口排出，進一步給原料加熱，達到了多方位加熱，排出的蒸汽還能起到自動翻料的作用。
權利要求1.一種蒸汽多用豆漿鍋，其特征在于該豆漿鍋包括外鍋體(1)，設置在外鍋體(1)內部與其帶有環狀夾層結構的內鍋體(2)，外鍋體(1)下面的加熱裝置(3)，設置在內鍋體(2) 內部的一端連通環狀夾層(4)、另一端設置在內鍋體(2)底部的多個排氣管(5)。
2.根據權利要求1所述的一種蒸汽多用豆漿鍋，其特征在于所述的外鍋體(1)和內鍋體(2 )的鍋底(6，7 )采用的是帶有上凸的錐面鍋底結構，在外鍋體(1)的下面帶有排污口 (8 )和水位計(9 )，在內鍋體(2 )的下面帶有放料口( 10 )。
3.根據權利要求1所述的一種蒸汽多用豆漿鍋，其特征在于所述的外鍋體(1)和內鍋體(2)的鍋底(6，7)之間是蒸汽室(12)。
專利摘要本實用新型涉及一種豆制品的加工設備，具體的說是一種蒸汽多用豆漿鍋。該豆漿鍋包括外鍋體，設置在外鍋體內部與其帶有環狀夾層結構的內鍋體，外鍋體下面的加熱裝置，設置在內鍋體內部的一端連通環狀夾層、另一端設置在內鍋體底部的多個排氣管。本實用新型具有結構簡單合理，升溫快，不糊鍋底，節省時間，勞動強度小，能夠保持熬制豆漿的質量穩定和保留大豆的特有的淳香口感等優點。
文檔編號A47J27/16GK202179431SQ20112026828
公開日2012年4月4日 申請日期2011年7月27日 優先權日2011年7月27日
發明者李慶昌 申請人:李慶昌