一種酒黃精的炮制工藝的制作方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于中藥技術領域，是涉及一種中藥的炮制工藝，具體是涉及由黃精經黃 酒噴淋悶潤，負壓蒸制的一種酒黃精的炮制工藝。
【背景技術】
[0002] 黃精為歷代常用的補益中藥，首載于《名醫別錄》，使用歷史已逾兩千年之久。《中 國藥典》（2015 年版）收載滇黃精 Polygonatum kingianum Coll, et Hemsl ·、黃精 Polygonatum sibiricum Red.或多花黃精Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根莖作為黃 精的藥材來源。其性味甘、平，有補氣養陰、健脾潤肺及益腎等功效。
[0003] 黃精通過炮制后，既可減輕生品對咽喉的刺激毒副作用，又可增強藥物補脾潤肺、 益腎等功效。黃精最早的炮制方法散見于《雷公炮炙論》，曰"凡采得，以溪水洗凈后蒸，從已 至子，刀切薄片暴干用"，即為單蒸法;孫思邈的《千金翼方》曰"九月末掘取根，揀肥大者去 目熟蒸，微暴干又蒸，暴干，食之如蜜，可停"，即為重蒸法，這為后來孟詵首推的"九蒸九曬" 法奠定了基礎。后代在承襲前人的炮制方法的基礎上加以改進優化，并于近代增添了黑豆 制、熟地制、蜂蜜制、姜制、酒制等法，其中酒制是現今常用的一種炮制方法。
[0004] 目前各省、市、自治區制定的炮制規范中，酒黃精的炮制方法及炮制時間均不同， 導致部分酒黃精炮制不到位，質量、藥效參差不齊。并且按照傳統制法，一般需要24h以上的 連續蒸制才能使黃精達到內外滋潤黑色，色黑味甜的炮制要求。
[0005] 如：《北京市中藥飲片炮制規范》中酒黃精的炮制方法如下：取原藥材，除去雜質， 大小分開，加黃酒拌勻，悶潤4-8小時，裝入蒸罐內，密封，隔水加熱或用蒸汽加熱，蒸24-32 小時，至黃酒被吸盡，色澤黑潤時，取出，稍晾，切厚片，干燥。每IOOkg凈黃精，用黃酒20kg。
[0006] 上述炮制方法不足之處在于:黃精直接與大量黃酒混合拌勻，導致黃精與黃酒不 能充分均勻接觸，黃酒吸盡速度較慢，潤藥時間較長;另一方面，蒸制采用常壓條件，導致蒸 制時間較長;飲片干燥采用固定溫度加熱，可能會導致飲片干燥不均勻，產品質量會有少許 差異。總之，這些因素整體上導致了生產周期過長，人工勞動量較大，生產成本偏高，而且蒸 制時間、蒸制溫度以及干燥時間、干燥溫度都缺乏科學穩定的工藝參數，不能較好的應用于 工業化大批量生產中。
[0007] 黃精傳統的炮制方法，既費時費工，又會消耗大量的能源，而且產品質量的穩定性 不易控制，因此研究酒黃精的炮制工藝，在保證與傳統工藝效果一致的基礎上，節約成本、 降低能耗以及增加產品質量的穩定性是本發明的出發點。

【發明內容】

[0008] 本發明目的是在傳統工藝的基礎上進行了改進優化，主要克服了生產周期長、能 耗高和質量不穩定的缺點。
[0009] 本發明的目的通過以下的技術方案來實現： 1. 一種酒黃酒的炮制工藝，其特征在于炮制步驟如下： (1) 取黃精藥材，除去非藥用部位，然后淋灑式加入黃酒拌勻，密閉悶潤至黃酒被藥材 吸盡為止； (2) 將悶潤后的黃精放入負壓蒸制設備，密閉，用負壓蒸制法蒸制，待壓力降至常壓時 取出； (3 )置干燥設備中，干燥至藥材中水分含量在10%~15%時，取出放涼，密封包裝，即得。
[0010] 上述步驟（1)中加入輔料黃酒的量所述悶潤操作為：黃酒與黃精的質量比為1: 2.5~8，密閉悶潤黃酒被吸盡，潤藥時間為0.5~2小時或2-4小時或4-8小時。
[0011] 上述步驟(2)的負壓蒸制法是將悶潤后的黃精放入負壓蒸制設備中，因設備不同， 設定蒸制溫度為80~100°C或100~115°C或115~130°C，蒸制壓力-0 · 08-0 · 02Mpa，蒸制時間為 3.5~4小時或4~6小時或6~8小時或8-12小時或12~16小時。
[0012] 上述步驟(3)用高溫熱栗干燥箱干燥或其他具備梯度升溫干燥設備，設定干燥時 間4~6小時或4~8小時，干燥溫度80°C以下并采用梯度式升溫干燥法，溫度設定為:第一階段 30-40°C，第二階段45-55°C，第三階段60-70°C，第四階段70-80°C，結束后，晾涼，密封，即 得。
[0013] 本發明采用淋灑式加入黃酒，不僅保證了輔料與藥材充分均勻的接觸，而且也加 快了黃酒吸盡的速度，降低了潤藥時間。
[0014] 本發明蒸制采用負壓條件，降低了蒸制時間，而且蒸制溫度和蒸制時間都有明確 的參數，較之主觀判斷終點更科學。
[0015] 本發明干燥采用溫度梯度式干燥，不僅降低了干燥時間，而且干燥過程更易控制。
[0016] 總之，本工藝生產的酒黃精質量穩定均一，可有效的縮短生產周期，降低能源消耗 和人力成本，可實現連續化生產，并可較好的應用于工業化大生產中。
【附圖說明】
[0017] 圖1半乳糖醛酸紅外圖譜。
[0018] 圖2為不同蒸制時間酒黃精多糖紅外圖譜，圖中字母代表如下:a_生黃精;b-3h; c-6h;d-9h;e-12h;f-15h;g-18h;h-21h;i-24h;j-27h;k-30h;l-32h。
[0019] 圖3為不同蒸制時間酒黃精多糖紅外圖譜及其局部放大圖譜，圖中右邊圖譜為左 邊圖譜在1800-5300^1波段處的放大圖，圖中字母代表如下:a-生黃精;13-311;(3-611;(1-911; 6-12h;f-15h;g-18h;h-21h;i-24h;j-27h;k-30h;l-32h。
[0020]
【具體實施方式】
[0021]以下結合實施例對本發明的【具體實施方式】作詳細說明。
[0022]實施例1: 一種酒黃精的炮制工藝 取IOOkg黃精，除去非藥用部位，然后加入20kg黃酒拌勻，密閉悶潤5小時，將悶潤后的 黃精放入負壓蒸制設備內蒸制，蒸制溫度l〇〇°C，蒸制時間8小時，蒸制壓力-0.08Mpa，用高 溫熱栗干燥箱(天津市國民制藥機械有限公司）干燥，干燥時間5小時，干燥溫度80°C以下并 采用梯度式升溫干燥法，溫度設定為:第一階段30_40°C，第二階段45-55°C，第三階段60-70 °C，第四階段70-80°C，結束后，晾涼，密封，即得酒黃精飲片1。
[0023]實施例2: -種酒黃精的炮制工藝 取IOOkg黃精，除去非藥用部位，然后淋灑式加入20kg黃酒拌勻，密閉悶潤3小時，將悶 潤后的黃精放入負壓蒸制設備內蒸制，蒸制溫度110 °C，蒸制時間8小時，蒸制壓力-O.OSMpa，用高溫熱栗干燥箱(天津市國民制藥機械有限公司）干燥，干燥時間4小時，干燥溫 度80°C以下并采用梯度式升溫干燥法，溫度設定為:第一階