一種富含β-乙氧基蕓香糖膠囊的生產方法
【專利摘要】本發明公開了一種富含β-乙氧基蕓香糖膠囊的生產方法。具體方法包括：經酶轉化的高β-乙氧基蕓香糖含量的苦蕎麥原料，經乙醇提取，色譜柱層析分離，真空濃縮，噴霧干燥，造粒，灌制膠囊工序。所得膠囊產品中β-乙氧基蕓香糖的含量大于20％，并具有降低血糖的作用。
【專利說明】一種富含β-乙氧基蕓香糖膠囊的生產方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品、保健食品生產【技術領域】，尤其涉及到一種富含β-乙氧基蕓香糖膠囊的生產方法。
【背景技術】
[0002]苦蕎麥(Fagopyrum tataricum(Linn)Gaertn)為寥科蕎麥屬植物苦蕎麥的種子，起源于中國，具有降血糖、降血壓、降血脂的功能，被認為是三降食品。
[0003]從我們的研究中發現，苦蕎麥中降血糖的活性成分主要歸結于β_乙氧基蕓香糖(Ethanol -β-rutinoside)的降血糖作用。該物質在苦蕎麥中的含量相對是低的,在苦蕎麥中天然的含量不足千分之一，要實現產業化有較大難度。深入研究發現乙氧基蕓香糖在酶的作用下可以由蘆丁轉化而來，在最佳條件下乙氧基蕓香糖的含量能提高10多倍，達到1%的含量，再經提取富集使乙氧基蕓香糖的含量提高到20%，生產出以β -乙氧基蕓香糖為功能成分的降血糖膠囊產品，為苦蕎麥的深加工奠定基礎。
【發明內容】
[0004]本發明針對上述現狀，將經酶轉化的高β -乙氧基蕓香糖含量的原料，通過提取、層析分離，噴霧干燥，造粒、灌裝生產出β_乙氧基蕓香糖含量大于20%的膠囊產品。為達上述目的，本發明采用如下的技術方案:
[0005]1、β -乙氧基蕓香糖的提取與富集:將經酶轉化的高β -乙氧基蕓香糖含量的苦蕎麥原料，按料液比1: 10(w/v)加入65-70%的乙醇，室溫下提取2小時，過濾，渣再重復提取一次，過濾，合并二次的濾液。減壓濃縮至1/10體積，濃縮液加入一倍體積的去離子水后，過大孔樹脂柱AB-8或X-5，用水，5%，10%，90%乙醇洗脫，收集10%乙醇洗脫液并減壓濃縮至1/10體積，將該濃縮液上MCI柱層析，分別用水，10%, 20%,90%乙醇洗脫，用薄層層析法檢測，收集含β_乙氧基蕓香糖的洗脫液。
[0006]2、濃縮:將含乙氧基蕓香糖的洗脫液減壓濃縮至比重為1.2左右，取出得β-乙氧基蕓香糖濃縮物。
[0007]3、調配:按乙氧基蕓香糖濃縮物中干物質量的10%加入木糖醇，按β-乙氧基蕓香糖濃縮物中干物質量的10%加入糊精或麥芽糊精，均質乳化30分鐘并保持60°C。
[0008]4、噴霧干燥:將調配好的物料在進風溫度160_170°C，出風溫度83_85°C條件下噴霧干燥，控制含水量小于5%，得β -乙氧基蕓香糖干燥粉。
[0009]5、造粒:按乙氧基蕓香糖干燥粉30%的量加入95%乙醇，攪拌均云后，濕法造粒。60-65°C真空干燥至含水量小于5%。取出后先過30目，取篩下物，再過80目取篩上物。
[0010]6、膠囊填充:取80目篩上物灌入膠囊中同，每粒膠囊干物質量350mg。
【具體實施方式】[0011]下面結合實施例對本發明作進一步詳細的描述，但本發明的實施方式不限于此。
[0012]實施例1:
[0013]將5kg經酶轉化的高β -乙氧基蕓香糖含量的苦蕎麥原料，置于100升提取罐中，加50升70%乙醇，室溫提取2小時，殘渣再提取一次。合并乙醇提取液，得濾液97升，濃縮到10升，再加入10升去離子水，然后通過大孔樹脂柱ΑΒ-8 (15 X 180cm)柱，先用10升去離子水洗脫，再用10升5%乙醇洗脫，然后用10升10%乙醇洗脫、后用90%乙醇洗脫。收集10%乙醇洗脫液并減壓濃縮，得濃縮物約2升。將2升濃縮物上MCI柱層析(5X 150cm)，分別用5升去離子水洗脫、5升10%、5升20%乙醇洗脫，用薄層層析法檢測，收集含β -乙氧基蕓香糖的洗脫液，濃縮至比重為1.2左右，取出加入木糖醇25克，糊精或麥芽糊精25克，在進風溫度168°C，出風溫度85°C條件下噴霧干燥，得乙氧基蕓香糖干粉287克。在β -乙氧基蕓香糖干粉中加入86克95%乙醇，攪拌均勻后，濕法造粒。65°C真空干燥至含水量小于5%，取出后先過30目，取篩下物，再過80目，取篩上物，得β-乙氧基蕓香糖提取物247克，灌入膠囊。
[0014]以上較佳實施例僅用于說明本發明的內容，除此之外，本發明還有其他實施方式，但凡本領域技術人員因本發明所涉及之技術啟示，而采用等同替換或等效變形方式形成的技術方案均落在本發明的保護范圍`內。
【權利要求】
1.一種富含β-乙氧基蕓香糖膠囊的生產方法，包括乙醇提取，層析分離，濃縮，噴霧干燥，造粒，灌制膠囊工序。
2.根據權利要求1所述的富含β-乙氧基蕓香糖膠囊的生產方法，其特征在于:將經酶轉化的高β-乙氧基蕓香糖含量的苦蕎麥原料，按料液比1: 10 (W/V)加入65-70%的乙醇，室溫下提取2小時，過濾，渣再重復提取一次，過濾，合并二次的濾液。減壓濃縮至1/10體積，濃縮液加入一倍體積的去離子水后，過大孔樹脂柱ΑΒ-8或Χ-5，用水，5%，10%，90%乙醇洗脫，收集10%乙醇洗脫液并減壓濃縮至1/10體積，將該濃縮液上MCI柱層析，分別用水，10%，20%，90%乙醇洗脫，用薄層層析法檢測，收集含β -乙氧基蕓香糖的洗脫液。
3.根據權利要求1所述的富含β-乙氧基蕓香糖膠囊的生產方法，其特征在于:將含β -乙氧基蕓香糖的洗脫液減壓濃縮至比重為1.2左右，取出得β -乙氧基蕓香糖濃縮物。
4.根據權利要求1所述的富含乙氧基蕓香糖膠囊的生產方法，其特征在于:按β -乙氧基蕓香糖濃縮物中干物質量的10%加入木糖醇，按β -乙氧基蕓香糖濃縮物中干物質量的10%加入糊精或麥芽糊精，均質乳化30分鐘并保持60°C。
5.根據權利要求1所述的富含β-乙氧基蕓香糖膠囊的生產方法，其特征在于:將調配好的物料在進風溫度160-170°C，出風溫度83-85°C條件下噴霧干燥，控制含水量小于5%，得β-乙氧基蕓香糖干燥粉。
6.根據權利要求1所述的富含乙氧基蕓香糖膠囊的生產方法，其特征在于:按β -乙氧基蕓香糖干燥粉30%的量加入95%乙醇，攪拌均云后，濕法造粒。60-65°C真空干燥至含水量小于5%。取出后先過30目，取篩下物，再過80目取篩上物。
7.根據權利要 求1所述的富含β-乙氧基蕓香糖膠囊的生產方法，其特征在于:取80目篩上物灌入膠囊中同，每粒膠囊干物質量350mg。
【文檔編號】A61K31/7048GK103829122SQ201410010327
【公開日】2014年6月4日 申請日期:2014年1月9日 優先權日:2014年1月9日
【發明者】徐德平 申請人:山西春陽生物科技有限公司