專利名稱：姜汁涼茶及其生產方法
技術領域：
本發明涉及一種草本植物飲料，尤其是涉及一種涼茶。
背景技術：
隨著人們生活水平的提高，保健意識也越來越強。涼茶作為一種人們喜愛的保健茶，能用于夏日解暑，但作用太單一，不能給人們的健康帶來更多的保障，比如不能生津止渴、不能強胃振食欲等，并且現有涼茶需要臨時熬制，飲用不方便。

發明內容
本發明旨在提供一種生津止渴強胃、解毒退熱防暑、解胸悶、通氣下氣的姜汁涼茶及其生產方法。
本發明提供的這種姜汁涼茶，由包括按重量份計的如下原料制成生姜120-180份，紅糖100-150份，黃精根、天門冬、枳實、全瓜萎、蘆葦根、葛根、金銀花、太子參各10-20份，茶葉15-30份，甘草5份，水2000-3000份。
用上述原料制成姜汁涼茶的生產方法，包括如下步驟a、取生姜120-180份、紅糖100-150份、水1000-1500份混合加熱熬成500-800份的姜汁，備用；b、取黃精根、天門冬、枳實、全瓜萎、蘆葦根、葛根、金銀花、太子參各10-20份，茶葉15-30份，甘草5份，水1000-1500份混合，加熱熬成250-300份茶汁，備用；c、將步驟a獲得的姜汁和步驟b獲得的茶汁混合，加熱熬成能拉絲的姜茶漿；d、將步驟c獲得的姜茶漿用酒精浸泡24-28小時，沉淀除渣，將得到的液體加熱熬到其中的酒精完全揮發，并冷卻，得到濃縮汁。
e、將步驟d獲得的濃縮汁加入該汁重量的3-4倍涼開水稀釋，再過濾、罐裝、高溫滅菌。
本發明中的生姜、蘆葦根、金銀花、甘草是用于解毒退熱防暑的，黃精根、葛根、天門冬、太子參是用于生津止渴的，枳實、全瓜萎是用于解胸悶、通氣下氣的，生姜和太子參還有強胃、振食欲的功效，當這些成分與茶葉為伍后，其生津止渴，強胃振食欲、解毒退熱防暑、解胸悶、通氣下氣等作用非常明顯，因此本發明是一種很有實用的草本植物飲料，非常有利于人們的身體健康，并且飲用非常方便，不需臨時熬制。
具體實施例方式
按重量份計準備原料生姜120-180份、紅糖100-150份、水2000-3000份，黃精根、天門冬、枳實、全瓜萎、蘆葦根、葛根、金銀花、太子參各10-20份，茶葉15-30份，甘草5份。原料準備好后，可進行具體配比。
實施方式一a、將120克生姜加入100克的紅糖和1000克的水，加熱熬成500克的姜汁，備用；b、將黃精根、枳實、全瓜萎、蘆葦根、金銀花、葛根、太子參各10克，茶葉15克，甘草5克混合，加水1000克，加熱熬成250克茶汁，備用；c、將步驟a獲得的姜汁和步驟b獲得的茶汁混合，加熱熬成能拉成絲的姜茶漿；d、將步驟c獲得的姜茶漿用酒精浸泡24-28小時，沉淀除渣再加熱熬至酒精完全揮發，得到濃縮汁300克；e、用900克的涼開水稀釋步驟d得到的300克濃縮汁，然后過濾裝瓶，高溫水煮滅菌，得到略少于1200克的本發明姜汁涼茶。
在步驟e過濾前還可以加入飲品行業允許的香精，口感可能更好些，如加0.5％(6克)的香草香精、0.7％(8.4克)的薄荷香精、0.2％(2.4克)的山梨酸鉀，這樣將得到本發明姜汁涼茶約2016.8克。
按照本發明姜汁涼茶原料及其制備方法，發明人還按如下配比，制備了一批姜汁涼茶見表1。
表1


本發明產品呈棕黃色，純凈透明、無沉淀物質，味微苦、稍有姜辣，然后是香帶涼，略有甜味。本發明姜汁涼茶可作日常用茶，對身體有著很好的保健作用，可以減少疾病，起到強身的作用。
權利要求
1.一種姜汁涼茶，由包括按重量份計的如下原料制成生姜120-180份，紅糖100-150份，黃精根、天門冬、枳實、全瓜萎、蘆葦根、葛根、金銀花、太子參各10-20份，茶葉15-30份，甘草5份，水2000-3000份。
2.一種生產權利要求1所述姜汁涼茶的方法，包括如下步驟a、取生姜120-180份、紅糖100-150份、水1000-1500份混合加熱熬成500-800份的姜汁，備用；b、取黃精根、天門冬、枳實、全瓜萎、蘆葦根、葛根、金銀花、太子參各10-20份，茶葉15-30份，甘草5份，水1000-1500份混合，加熱熬成250-300份茶汁，備用；c、將步驟a獲得的姜汁和步驟b獲得的茶汁混合，加熱熬成能拉絲的姜茶漿；d、將步驟c獲得的姜茶漿用酒精浸泡24-28小時，沉淀除渣，將得到的液體加熱熬到其中的酒精完全揮發，并冷卻，得到濃縮汁。e、將步驟d獲得的濃縮汁加入該汁重量的3-4倍涼開水稀釋，再過濾、罐裝、高溫滅菌。
3.根據權利要求2所述的生產姜汁涼茶的方法，其特征在于將步驟d獲得的濃縮液體加該液體重量的3-4倍涼開水稀釋得到稀釋液，再加入該稀釋液重量的0.5％的香草香精、0.7％的薄荷香精，然后過濾、罐裝、高溫滅菌。
全文摘要
本發明公開了一種姜汁涼茶及其生產方法，這種姜汁涼茶由包括按重量份計的如下原料制成生姜120－180份、紅糖100－150份、水2000－3000份，黃精根、天門冬、枳實、全瓜萎、蘆葦根、金銀花、葛根、太子參各10－20份，茶葉15－30份，甘草5份。該涼茶具有生津止渴，強胃振食欲、解毒退熱防暑、解胸悶、通氣下氣等作用，是一種很有實用的草本植物飲料，非常有利于人們的身體健康。
文檔編號A61K36/88GK101040642SQ20071003477
公開日2007年9月26日 申請日期2007年4月20日 優先權日2007年4月20日
發明者肖友情 申請人:肖友情