一種蔬菜蒸煮加工設備的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種蔬菜蒸煮加工設備，適用于蔬菜速凍加工預處理工序的一種
目.0
【背景技術】
[0002]在速凍蔬菜加工過程中，需要對蔬菜在切制成丁后進行蒸煮，一方面對蔬菜中維生素、無機鹽及纖維素等營養物質進行固化，另一方面可以殺死附著在蔬菜表面的雜菌，在蒸煮完成后才能再對蔬菜進行深加工。現有的各類蒸煮裝置中通常使用傳送帶將各類物料從進料口輸送到出料口，這種蒸煮裝置由于鋪料不均勻會造成蒸煮不完全的情況，影響蒸煮質量；此外，一般的蒸煮機都是直接從蒸煮罐的中間或端部通入蒸汽來進行蒸煮，這樣的通氣，蒸汽直接沖刷到蔬菜，由于蒸汽溫度較高，會破壞蔬菜結構，甚至會沖破蔬菜。且蒸煮罐只有一個進氣口，由于壓力作用，罐內氣體擴散速度慢，很難是蒸汽迅速充滿罐體。此外，由于蒸汽與空氣的密度差，使得底部的蒸汽濃度低，上部的蒸汽濃度高，造成所蒸煮出來的蔬菜熟透度不均勻，會影響后續加工的生產品質。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型的目的是解決上述現有設備的缺陷，使蔬菜蒸煮設備得到優化，能滿足蔬菜深加工生產需求。提供了一種蔬菜蒸煮加工設備。
[0004]為解決上述現有蒸煮設備中的缺陷，本實用新型可通過以下的技術方案來實現。
[0005]一種蔬菜蒸煮加工設備，該設備是一種密封式蒸汽控壓圓筒形釜體，由筒形釜體
(4)、密封門(1)、壓力控制閥(2)、盛料箱(3)、網孔隔板(10)、支架(8)、運輸軌道(9)、蒸汽輸入管(6)和擋氣罩(7)組成。
[0006]作為本實用新型蔬菜蒸煮設備的一種改進，蒸汽輸入管(6)位于釜體下側，蒸汽輸入口從釜體底部插入運輸軌道(9 )下側，蒸汽輸入管(6 )由筒形釜體(4 )底部插入，并且設有多個輸氣口，輸氣口上設有傘狀擋氣罩(7)。
[0007]作為本實用新型蔬菜蒸煮設備的一種改進，傳輸軌道(9)上裝配盛料箱(3)，盛料箱(3)由網孔隔板(10)分割成多層盛料層。
[0008]本實用新型與現有設備相比所具有的有益效果是。
[0009]本實用新型蒸汽輸入管(6)由筒形釜體(4)底部插入，并且設有多個輸氣口，在輸氣過程中多個輸氣口將蒸壓由下往上輸入，使得蒸汽迅速充盈整個釜體，并且迅速達到所要求蒸汽壓力，由于密封罐體的高壓作用，能間接縮短了生產時間，減少生產成本。輸氣口位于釜體底部，蒸汽無法直接沖刷到蔬菜，可以防止蔬菜被蒸汽損壞。插入釜體的蒸汽輸氣口上設有擋氣罩(7)，將輸氣口設于釜體底部，蒸汽所凝結的水分會對輸氣口造成影響，設置擋氣罩不僅可以解決凝水問題，還能防止蒸汽直接噴射造成過強流動壓力沖壞蔬菜，利用擋氣罩可以緩沖蒸汽直射，避免上述問題發生。
[0010]本實用新型傳輸軌道(9)上裝配盛料箱(3)，盛料箱(3)由網孔隔板(10)分割成多層盛料層，可以在每一個盛料箱中鋪放多層蔬菜，并由網孔隔板隔開。這樣可以最大限度利用蒸煮罐的空間，提高蒸汽利用效率，并且每一層都由網孔隔板隔開，蒸汽能從下往上均勻透過蔬菜，達到良好的蒸煮效果。提高生產質量和效率。
【附圖說明】
[0011]圖1是本實用新型結構的結構示意圖，其中筒形釜體(4)、密封門(1)、壓力控制閥
(2)、盛料箱(3)、網孔隔板(10)、支架(8)、運輸軌道(9)、蒸汽輸入管(6)和擋氣罩(7)組成。
【具體實施方式】
[0012]下面根據附圖對本實用新型座進一步描述。
[0013]本實用新型蒸汽輸入管(6)由筒形釜體(4)底部插入，并且設有多個輸氣口，在輸氣過程中多個輸氣口將蒸壓由下往上輸入，使得蒸汽迅速充盈整個釜體，并且迅速達到所要求蒸汽壓力。
[0014]輸氣口位于釜體底部，蒸汽無法直接沖刷到蔬菜，可以防止蔬菜被蒸汽損壞。插入釜體的蒸汽輸氣口上設有擋氣罩(7)，將輸氣口設于釜體底部，蒸汽所凝結的水分會對輸氣口造成影響，設置擋氣罩不僅可以解決凝水問題，還能防止蒸汽直接噴射造成過強流動壓力沖壞蔬菜，利用擋氣罩可以緩沖蒸汽直射，避免上述問題發生。這樣使蒸煮效率大大提高，并節約了蒸壓時間。
[0015]傳輸軌道(9)上裝配盛料箱(3)，盛料箱(3)由網孔隔板(10)分割成多層盛料層，可以在每一個盛料箱中鋪放多層蔬菜。這樣可以最大限度利用蒸煮罐的空間，提高蒸汽利用效率，并且每一層都由網孔隔板隔開，蒸汽能從下往上均勻透過蔬菜，達到良好的蒸煮效果。提高生產質量和效率。
[0016]根據上述說明書的提示，在使用過程中還可以根據實際生產情況對實施方式進行一定的更變和修改，滿足實際生產的要求。
【主權項】
1.一種蔬菜蒸煮加工設備，其特征在于蒸煮設備是一種密封式蒸汽控壓圓筒形釜體，由筒形釜體(4)、密封門(1)、壓力控制閥(2)、盛料箱(3)、網孔隔板(10)、支架(8)、運輸軌道(9 )、蒸汽輸入管(6 )和擋氣罩(7 )組成，所述蒸汽輸入管(6 )位于釜體下側，蒸汽輸入口從釜體底部插入運輸軌道(9)下側，出氣口設有傘狀擋氣罩(7)。2.根據權利要求1所述的蔬菜蒸煮加工設備，其特征在于傳輸軌道(9)上裝配盛料箱(3)，盛料箱(3)由網孔隔板(10)分割成多層盛料層。
【專利摘要】一種蔬菜蒸煮加工設備，其蒸汽輸入管由筒形釜體底部插入，并且設有多個輸氣口，在輸氣過程中多個輸氣口將蒸壓由下往上輸入，使得蒸汽迅速充盈整個釜體，并且迅速達到所要求蒸汽壓力。輸氣口位于釜體底部并設有擋氣罩，蒸汽無法直接沖刷到蔬菜，可以防止蔬菜被蒸汽損壞，且能防止蒸汽所凝結的水分會對輸氣口造成影響。傳輸軌道上裝配盛料箱，并分割成多層盛料層，可以在每一個盛料箱中鋪放多層蔬菜，并由網孔隔板隔開。這樣可以最大限度利用蒸煮罐的空間，提高蒸汽利用效率，并且每一層都由網孔隔板隔開，蒸汽能從下往上均勻透過蔬菜，達到良好的蒸煮效果，提高生產質量和效率。
【IPC分類】A23B7/005
【公開號】CN204930196
【申請號】CN201520555441
【發明人】林順廣
【申請人】昆明邦泰綠色農產經貿有限公司
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年7月29日