一種亞臨界流體萃取與酶解耦合制魷魚內臟膏和油的裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型主要涉及水產加工行業的魚油、魚膏制造設備領域，是一種利用亞臨界流體萃取與酶解耦合，從魷魚內臟中制取魚油、魚膏的裝置。
【背景技術】
[0002]魚下腳料大多用于魚粉的生產。魚粉生產現狀須對原料加熱熟化。這會釋放硫化氫、氨、三甲胺、甲硫醇等惡臭氣，屬嚴控產業。但現尚無法關停這種熟化工藝魚粉生產。因魚粉廠是魚下腳料的去處，且魚粉又是飼料業優質蛋白源。亞臨界流體萃取已在植物精油、葡萄籽原花青素等提取中應用。通過科技查新，亞臨界流體提取新鮮的魚下腳料中的魚油和魚蛋白中試生產在國內外公開發表的文獻中未見報道。本項目研宄成果可清潔化地利用魷魚加工下腳料。這不僅提高魷魚的利用價值，為魷魚加工企業帶來可觀的經濟效益，而且將魷魚加工的廢棄物全部利用成為價值較高的魚油和魚膏，解決當地制約水產品加工區域可持續發展的污染環境突出問題，社會效益也非常顯著。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型利用亞臨界流體萃取技術提取魚下腳料中的魚油、魚膏，在原料第一步的處理方法中，采用亞臨界流體低溫萃取，制得魚油，再將蛋白質汁液送入蒸煮反應釜，此時加入反應試劑，加熱過后送入干燥器，最后經干燥得到魷魚膏，而所產生的廢氣收集后送入鍋爐中燃燒掉。制魷魚內臟膏和油的裝置，包括亞臨界萃取器(I)、蒸煮反應釜(2)、過濾器(5)、干燥機(4)、廢氣處理器(3)，其特征在于:亞臨界萃取器(I)上設有魷魚內臟入口和魚油出口，亞臨界萃取器(I)的出口通過泵(6)與蒸煮反應釜(2)相連，蒸煮反應釜
(2)通過泵(7)與過濾器(5)相連，過濾器通過泵(8)與干燥機連接貫通。制魷魚內臟膏和油的裝置，其特征:亞臨界萃取器(I)上設有魷魚內臟進料口和魚油出料口。制魷魚內臟膏和油的裝置，其特征:蒸煮反應釜上設有加熱蒸汽入口、冷卻水進出口、反應試劑加入口和疏水器。制魷魚內臟膏和油的裝置，其特征:廢氣經過回收處理，環保污染少，減少異臭味。實現亞臨界萃取魷魚下腳料的生產可直接對生鮮水產加工下腳料進行萃取，實現一步法脫水脫脂工藝同時獲得魚油、魚膏。既顛覆了傳統工藝設備的弊端，又可實現設備的固液、液液、多溶劑等多功能用途。此裝置可推廣應用至整個水產品加工下腳料的綜合利用，帶來經濟價值的同時解決常規的干法或濕法魚粉生產引起環境污染問題。
[0004]所述的提取技術為亞臨界流體萃取，無毒、無害，環保、非熱加工、保留提取物的活性產品不破壞、易于和產物分離。
[0005]所述的酶為復合風味蛋白酶。
[0006]與現有工藝技術相比，本實用新型優點是可實現一步法脫水脫脂工藝同時獲得魚油、魚膏，既顛覆了傳統工藝設備的弊端，又可實現設備的固液、液液、多溶劑等多功能用途。
【附圖說明】
[0007]說明書附圖為本實用新型的正視圖；
[0008]附圖摘要說明:1.亞臨界萃取器；2.蒸煮反應釜；3.廢氣處理器；4.過濾器；5.干燥機；6_8.泵。
【具體實施方式】
[0009]以下結合附圖和具體實施例對本實用新型作進一步詳細的說明。
[0010]如圖所示，本實施例所述的一種亞臨界流體萃取與酶解耦合從魷魚內臟中制魚油、魚膏的裝置，包括亞臨界萃取器(I)，蒸煮反應釜(2)，過濾器(5)，干燥機(4)和廢氣處理器(3)。魷魚內臟放入萃取器(I)中萃取，便可制得魚油，然后將魷魚蛋白汁液送入蒸煮反應釜中熟化，并加入復合風味蛋白酶酶解，反應釜外壁用冷卻水循環冷卻。再經過濾和干燥后便制得了魚膏，同時利用廢棄處理器處理加工過程中產生的廢氣，尾氣送入鍋爐中燃
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【主權項】
1.制魷魚內臟膏和油的裝置，包括亞臨界萃取器(I)、蒸煮反應釜(2)、過濾器(5)、干燥機(4)、廢氣處理器(3)，其特征在于:亞臨界萃取器(I)上設有魷魚內臟入口和魚油出口，亞臨界萃取器(I)的出口通過泵(6)與蒸煮反應釜(2)相連，蒸煮反應釜(2)通過泵(7)與過濾器(5)相連，過濾器通過泵(8)與干燥機連接貫通。2.根據權利要求1所述的制魷魚內臟膏和油的裝置，其特征:亞臨界萃取器(I)上設有魷魚內臟進料口和魚油出料口。3.根據權利要求1所述的制魷魚內臟膏和油的裝置，其特征:蒸煮反應釜上設有加熱蒸汽入口、冷卻水進出口、反應試劑加入口和疏水器。4.根據權利要求1所述的制魷魚內臟膏和油的裝置，其特征:廢氣經過回收處理，環保污染少，減少異臭味。
【專利摘要】本實用新型公開了一種亞臨界流體萃取與酶解耦合制魷魚內臟膏和油的裝置，特點是包括亞臨界萃取器、蒸煮反應釜、過濾器、干燥機、廢氣處理器。魷魚內臟從萃取器加入，魷蛋白汁液通過泵1與蒸煮反應釜相連，蒸煮反應釜上設有加熱蒸汽入口、冷卻水進出口、反應試劑加入口和疏水器，反應釜再與過濾器相連，最后進入干燥器制得魷魚膏，尾氣收集送入鍋爐。本實用新型的效果是可直接對生鮮水產加工下腳料進行萃取，實現一步法脫水脫脂工藝同時獲得魚油、魚膏。既顛覆了傳統工藝設備的弊端，又可實現設備的固液、液液、多溶劑等多功能用途。此裝置可推廣應用至整個水產品加工下腳料的綜合利用，帶來經濟價值的同時解決常規的干法或濕法魚粉生產引起環境污染問題。
【IPC分類】A23L1/327
【公開號】CN204635007
【申請號】CN201420241413
【發明人】史筱莉, 桑衛國, 倪穗, 應小剛
【申請人】寧波大學
【公開日】2015年9月16日
【申請日】2014年5月8日