一種茶葉發酵裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及茶葉制備技術領域，尤其涉及一種茶葉發酵裝置。
【背景技術】
[0002]發酵是制茶的一道工序，是對茶葉的氧化過程，一般只要將萎凋后的茶青放在空氣中即可引起發酵。發酵會改變茶青的顏色，未經發酵的茶葉是綠色的，發酵后就會往紅色變，發酵愈多顏色變得愈紅。發酵還會改變茶青的香氣，未經發酵的茶，屬菜香型，讓其輕輕發酵至20%左右，就會變成花香型，重一點發酵至30%左右，就會變成堅果香型，而發酵至60 %左右，會變成成熟果香型，若全部發酵，則變成糖香型。發酵愈少的茶愈接近自然植物的風味，發酵愈多，離自然植物的風味愈遠。
[0003]傳統的自然發酵方式對氣候和工作人員的技術經驗依賴性強，發酵效率低。現有的茶葉發酵裝置多包括發酵室以及裝配于該發酵室內的茶葉盛放架、供濕供熱系統、溫濕度檢測器以及通風系統，茶葉放置在茶葉盛放架上，根據溫濕度檢測器檢測發酵室內的溫度和濕度等數據為依據控制發酵裝置的運行。此種發酵裝置由于需要供濕供熱，在冬季需要耗費較多的燃煤，能耗較高，不利于企業發展。
【實用新型內容】
[0004]本實用新型的目的在于克服上述技術的不足，而提供一種茶葉發酵裝置，節能減排，降低能耗。
[0005]本實用新型為實現上述目的，采用以下技術方案:
[0006]一種茶葉發酵裝置，其特征在于:包括發酵室、太陽能集熱管、集熱水箱、鍋爐、風機以及發酵箱，所述太陽能集熱管與輸熱管路連通，所述輸熱管路連接有換熱器，所述換熱器置于所述集熱水箱中，所述輸熱管路上設有第一熱循環泵，所述集熱水箱的熱水管與設置在所述發酵室底部的散熱管路連通，所述熱水管上設有第二熱循環泵，所述集熱水箱通過鍋爐水管與鍋爐水箱連通；所述發酵箱置于所述發酵室內，所述發酵箱的底部設有滑輪，所述滑輪與所述發酵室地面上的滑軌配合，所述發酵箱中部至上而下設有散熱區，所述散熱區的兩側至上而下設有隔板。本實用新型結構簡單，本實用新型采用太陽能集熱管對其中的介質進行加熱，介質通過熱交換器對集熱水箱中的水進行加熱，在白天時通過第二熱循環泵將熱水輸入到發酵室底部的散熱管中從而對發酵室內進行加熱，在夜間通過鍋爐對室內進行加熱，由于在白天已經儲存一部分熱水，這部分熱水通過鍋爐水管進入到鍋爐水箱中，因而只需要燒少量的煤就能夠達到合適的溫度，節能減排。
[0007]所述輸熱管路上分別設有膨脹罐以及補液箱。膨脹罐用于防止輸入管路中的導熱介質由于溫度過高導致輸入管路爆炸。補液箱用于向輸熱管路中補入導熱介質。
[0008]還包括蒸汽發生器，所述蒸汽發生器與設置在發酵室內的噴氣頭連通。蒸汽發生器產生蒸汽，控制發酵室內的濕度。
[0009]本實用新型的有益效果是:本實用新型結構簡單，本實用新型采用太陽能集熱管對其中的介質進行加熱，介質通過熱交換器對集熱水箱中的水進行加熱，在白天時通過第二熱循環泵將熱水輸入到發酵室底部的散熱管中從而對發酵室內進行加熱，在夜間通過鍋爐對室內進行加熱，由于在白天已經儲存一部分熱水，這部分熱水通過鍋爐水管進入到鍋爐水箱中，因而只需要燒少量的煤就能夠達到合適的溫度，節能減排；發酵箱中部設置一個散熱區，能夠使茶葉具備良好的通風效果，提高茶葉質量。
【附圖說明】
[0010]圖1是本實用新型的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0011]下面結合附圖及較佳實施例詳細說明本實用新型的【具體實施方式】。如圖1所示，一種茶葉發酵裝置，包括發酵室1、太陽能集熱管2、集熱水箱3、鍋爐4、風機5以及發酵箱6，所述太陽能集熱管與輸熱管路7連通，所述輸熱管路連接有換熱器8，所述換熱器置于所述集熱水箱中，所述輸熱管路上設有第一熱循環泵9，所述集熱水箱的熱水管10與設置在所述發酵室底部的散熱管路11連通，所述熱水管上設有第二熱循環泵12，所述集熱水箱通過鍋爐水管13與鍋爐水箱14連通；所述發酵箱置于所述發酵室內，所述發酵箱的底部設有滑輪，所述滑輪與所述發酵室地面上的滑軌15配合，所述發酵箱中部至上而下設有散熱區16，所述散熱區的兩側至上而下設有隔板17。本實用新型結構簡單，本實用新型采用太陽能集熱管對其中的介質進行加熱，介質通過熱交換器對集熱水箱中的水進行加熱，在白天時通過第二熱循環泵將熱水輸入到發酵室底部的散熱管中從而對發酵室內進行加熱，在夜間通過鍋爐對室內進行加熱，由于在白天已經儲存一部分熱水，這部分熱水通過鍋爐水管進入到鍋爐水箱中，因而只需要燒少量的煤就能夠達到合適的溫度，節能減排。
[0012]所述輸熱管路上分別設有膨脹罐18以及補液箱19。膨脹罐用于防止輸入管路中的導熱介質由于溫度過高導致輸入管路爆炸。補液箱用于向輸熱管路中補入導熱介質。
[0013]還包括蒸汽發生器20，所述蒸汽發生器與設置在發酵室內的噴氣頭21連通。蒸汽發生器產生蒸汽，控制發酵室內的濕度。所述發酵室外設有鍋爐。鍋爐用于在夜間對發酵室加熱。所述發酵室一側設有風機。控制發酵室空氣流通。
[0014]本實用新型結構簡單，本實用新型采用太陽能集熱管對其中的介質進行加熱，介質通過熱交換器對集熱水箱中的水進行加熱，在白天時通過第二熱循環泵將熱水輸入到發酵室底部的散熱管中從而對發酵室內進行加熱，在夜間通過鍋爐對室內進行加熱，由于在白天已經儲存一部分熱水，這部分熱水通過鍋爐水管進入到鍋爐水箱中，因而只需要燒少量的煤就能夠達到合適的溫度，節能減排；發酵箱中部設置一個散熱區，能夠使茶葉具備良好的通風效果，提高茶葉質量。
[0015]以上所述僅是本實用新型的優選實施方式，應當指出，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本實用新型原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本實用新型的保護范圍。
【主權項】
1.一種茶葉發酵裝置，其特征在于:包括發酵室、太陽能集熱管、集熱水箱、鍋爐、風機以及發酵箱，所述太陽能集熱管與輸熱管路連通，所述輸熱管路連接有換熱器，所述換熱器置于所述集熱水箱中，所述輸熱管路上設有第一熱循環泵，所述集熱水箱的熱水管與設置在所述發酵室底部的散熱管路連通，所述熱水管上設有第二熱循環泵，所述集熱水箱通過鍋爐水管與鍋爐水箱連通；所述發酵箱置于所述發酵室內，所述發酵箱的底部設有滑輪，所述滑輪與所述發酵室地面上的滑軌配合，所述發酵箱中部至上而下設有散熱區，所述散熱區的兩側至上而下設有隔板。
2.根據權利要求1所述的茶葉發酵裝置，其特征在于:所述輸熱管路上分別設有膨脹罐以及補液箱。
3.根據權利要求1所述的茶葉發酵裝置，其特征在于:還包括蒸汽發生器，所述蒸汽發生器與設置在發酵室內的噴氣頭連通。
【專利摘要】本實用新型涉及茶葉制備技術領域，尤其涉及一種茶葉發酵裝置，包括發酵室、太陽能集熱管、集熱水箱、鍋爐、風機以及發酵箱，所述太陽能集熱管與輸熱管路連通，所述輸熱管路連接有換熱器，所述換熱器置于所述集熱水箱中，所述輸熱管路上設有第一熱循環泵，所述集熱水箱的熱水管與設置在所述發酵室底部的散熱管路連通，所述熱水管上設有第二熱循環泵，所述集熱水箱通過鍋爐水管與鍋爐水箱連通；在白天時通過第二熱循環泵將熱水輸入到發酵室底部的散熱管中從而對發酵室內進行加熱，在夜間通過鍋爐對室內進行加熱，由于在白天已經儲存一部分熱水，這部分熱水通過鍋爐水管進入到鍋爐水箱中，因而只需要燒少量的煤就能夠達到合適的溫度，節能減排。
【IPC分類】A23F3-08
【公開號】CN204519153
【申請號】CN201520180807
【發明人】謝明進
【申請人】贛州市武夷源實業有限公司
【公開日】2015年8月5日
【申請日】2015年3月30日