基于冷藏冷凍設備的蔬果處理方法與冷藏冷凍設備的制造方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及信息處理領域，特別是涉及一種基于冷藏冷凍設備的蔬果處理方法與冷臧冷凍設備。
【背景技術】
[0002]水果和蔬菜是很多人都喜歡吃的食物，并且很多蔬果的表皮都含有大量的營養物質，因此人們常常帶皮一起吃。但是目前蔬果在生長過程中，往往被噴灑農藥，導致成熟后的蔬果表皮上會有農藥殘留，直接食用帶有表皮的蔬果可能會導致一些嚴重的后果。例如土豆皮中含有一種“配糖生物堿”的物質，其在人體中累積到一定程度之后就會引起中毒，由于這種中毒屬于慢性中毒，癥狀不是十分明顯，往往被忽視，可能會造成很嚴重的后果。又例如柿子皮，由于柿子成熟之后，柿皮中集中存在一種“縣酸”的物質，而鞣酸進入人體后在胃酸的作用下，會和食物中的蛋白質發生化學作用并生成名為“柿石”的沉淀物，會引起食用者產生多種疾病。
[0003]為了避免以上及其它食用帶表皮蔬果造成的不良后果，人們一般利用蔬果清潔劑清洗蔬果或者直接削去蔬果的表皮。但是每次食用蔬果前都需要利用蔬果清潔劑清洗蔬果或者直接削去蔬果的表皮，整個過程較為繁瑣，給食用者帶來麻煩，影響食用者食用蔬果的體驗。此外，人們還常常用熱水燙蔬果以使剝皮更加容易，但這種做法往往會損失蔬果的營養價值。

【發明內容】

[0004]鑒于上述問題，提出了本發明以便提供一種克服上述問題或者至少部分地解決上述問題的基于冷藏冷凍設備的蔬果處理方法與冷藏冷凍設備。
[0005]本發明的一個進一步的目的是要提高蔬果剝皮的便利性。
[0006]本發明的一個進一步的目的是要避免蔬果的營養價值降低。
[0007]特別地，本發明提供了一種基于冷藏冷凍設備的蔬果處理方法。該基于冷藏冷凍設備的蔬果處理方法包括:獲取放入冷藏冷凍設備變溫間室的蔬果的種類信息以及重量；根據種類信息以及重量確定蔬果對應的處理參數，其中處理參數包括對蔬果進行處理的處理時間和處理溫度；以及根據處理參數調整變溫間室的溫度和持續時間，以使蔬果的表皮便于去除。
[0008]可選地，獲取放入冷藏冷凍設備變溫間室的蔬果的種類信息的步驟包括:利用冷藏冷凍設備配置的人機交互接口獲取由用戶手動輸入的蔬果的種類信息;或利用冷藏冷凍設備變溫間室內設置的圖像拍攝裝置對蔬果進行拍攝，以識別出蔬果的種類信息。
[0009]可選地，獲取放入冷藏冷凍設備變溫間室的蔬果的重量的步驟包括:獲取冷藏冷凍設備變溫間室內設置的重量感應傳感器的重量測量值。
[0010]可選地，根據種類信息以及重量確定蔬果對應的處理參數的步驟包括:根據種類信息確定對蔬果進行冷凍的冷凍溫度和冷凍時間；以及根據重量計算完成冷凍之后變溫間室的升溫時間。
[0011]可選地，根據處理參數調整變溫間室的溫度和持續時間的步驟包括:將變溫間室的溫度調節至冷凍溫度，并維持冷凍時間；完成冷凍之后，使變溫間室升溫并持續升溫時間；以及完成升溫之后，使變溫間室的溫度維持在預設的放置溫度。
[0012]可選地，根據重量計算完成冷凍之后變溫間室的升溫時間的步驟為:按照公式T=A+B*M計算得出升溫時間，在公式中T為升溫時間1為重量，A和B分別為預設的常數和系數。
[0013]可選地，在完成升溫之后還包括:在變溫間室的溫度到達預設的放置溫度時，生成蔬果處理完成的提示信息并向用戶提供。
[0014]根據本發明的另一個方面，還提供了一種冷藏冷凍設備。該冷藏冷凍設備包括:變溫間室，其內部環境配置為受控地升溫或冷卻;蔬果識別器，配置成確定放入冷藏冷凍設備變溫間室的蔬果的種類信息;重量感應傳感器，設置于變溫間室內，并配置成檢測放入冷藏冷凍設備變溫間室的蔬果的重量；以及控制器，配置成根據種類信息以及重量確定蔬果對應的處理參數，其中處理參數包括對蔬果進行處理的處理時間和處理溫度；以及根據處理參數調整變溫間室的溫度和持續時間，以使蔬果的表皮便于去除。
[0015]可選地，蔬果識別器包括:人機交互接口，配置成獲取由用戶手動輸入的蔬果的種類信息;和/或圖像拍攝裝置，設置于變溫間室內，并配置成對蔬果進行拍攝，以識別出蔬果的種類信息。
[0016]可選地，控制器還配置成:根據種類信息確定對蔬果進行冷凍的冷凍溫度和冷凍時間；以及根據重量計算完成冷凍之后變溫間室的升溫時間，并且將變溫間室的溫度調節至冷凍溫度，并維持冷凍時間；完成冷凍之后，使變溫間室升溫并持續升溫時間；以及完成升溫之后，使變溫間室的溫度維持在預設的放置溫度。
[0017]本發明的基于冷藏冷凍設備的蔬果處理方法與冷藏冷凍設備，通過獲取放入冷藏冷凍設備變溫間室的蔬果的種類信息以及重量，確定蔬果對應的處理參數，并根據處理參數調整變溫間室的溫度和持續時間，使經過處理后的蔬果便于去除表皮，簡化用戶去除蔬果表皮的繁瑣過程，避免蔬果營養成分損失，方便用戶食用各類蔬果，提高了用戶的使用體驗。
[0018]進一步地，本發明的基于冷藏冷凍設備的蔬果處理方法與冷藏冷凍設備，根據種類信息確定對蔬果進行冷凍的冷凍溫度和冷凍時間，根據重量計算完成冷凍之后變溫間室的升溫時間，并根據確定的冷凍溫度、冷凍時間以及升溫時間這些處理參數調整變溫間室的溫度和持續時間，使放入變溫間室的蔬果表皮容易剝除，既不影響蔬果自身的營養價值和口感，又方便了用戶的操作，提高了用戶食用蔬果時的便利性。
[0019]根據下文結合附圖對本發明具體實施例的詳細描述，本領域技術人員將會更加明了本發明的上述以及其他目的、優點和特征。
【附圖說明】
[0020]后文將參照附圖以示例性而非限制性的方式詳細描述本發明的一些具體實施例。附圖中相同的附圖標記標示了相同或類似的部件或部分。本領域技術人員應該理解，這些附圖未必是按比例繪制的。附圖中:
[0021]圖1是根據本發明一個實施例的冷藏冷凍設備的示意圖；
[0022]圖2是根據本發明一個實施例的基于冷藏冷凍設備的蔬果處理方法的示意圖；
[0023]圖3是根據本發明另一個實施例的基于冷藏冷凍設備的蔬果處理方法的示意圖；以及
[0024]圖4是根據本發明一個實施例的基于冷藏冷凍設備的蔬果處理方法中調整變溫間室溫度和持續時間的示意圖。
【具體實施方式】
[0025]本實施例提供了一種冷藏冷凍設備100，可以利用其中的變溫間室110對蔬果進行處理，以使蔬果的表皮便于去除，以提高用戶使用蔬果的便利性。圖1是根據本發明一個實施例的冷藏冷凍設備100的示意圖。如圖1所示，該冷藏冷凍設備100可以包括:變溫間室110、蔬果識別器120、以及控制器130。其中，變溫間室110中還可以設置有重量感應傳感器
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