一種何首烏蜜棗的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于食品制作領域，特別涉及一種何首烏蜜棗的制作方法。
【背景技術】
[0002]蜜棗是人們日常生活中非常喜歡的一種食品，特別是女士，蜜棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用。
[0003]何首烏:
何首烏為寥科草本植物何首烏的塊根，為常用的滋補強壯藥；內含蒽醌類(主要為大黃酚，大黃素，大黃酸)，卵磷脂，淀粉，粗纖維等；功能降低血清膽固醇，緩解動脈粥樣硬化形成；卵磷脂有強壯神經作用，有緩瀉作用，有腎上腺皮質激素樣作用。中醫認為，其性微溫，味苦、甘、澀，功能補肝腎，益精血，強筋骨，烏須發，悅顏色，增氣力，并能抗衰延年，令人有子，主要用于肝腎不足，精血虧虛，頭暈耳鳴，須發早白，失眠多夢，腰膝軟弱，肢體麻木，筋骨酸痛，夢遺滑精崩漏帶下等。

【發明內容】

[0004]本發明的目的是提供一種何首烏蜜棗的制作方法，方法簡單，原料常見，味道可口，滋陰補血，滋補健體，適合長期食用。
[0005]采用的技術方案是:
一種何首烏蜜棗的制作方法，包括下列步驟:
將何首烏11-13份切塊，用小火炒12-14分鐘，然后放入白酒20-25份中，浸泡34-36小時，過濾，取清液，得到何首烏藥酒。
[0006]將紅棗15-17份，去胡，放入烘干箱中風干，得到干棗。
[0007]將干棗放入何首烏藥酒中浸泡24-26小時，取出棗。
[0008]將所得棗放入鍋中，加入白糖22-25份，用溫火翻炒，得到蜜棗。
[0009]將蜜棗放入烘干箱，溫度設置為110-120°C，烘干16小時后，得到何首烏蜜棗。
[0010]其優點在于:
所制蜜棗，味道甜美，滋陰補血，適合長期食用，方法簡單，利于推廣。
【具體實施方式】
[0011]實施例1
一種何首烏蜜棗的制作方法，包括下列步驟:
將何首烏11份切塊，用小火炒12分鐘，然后放入白酒20份中，浸泡34小時，過濾，取清液，得到何首烏藥酒。
[0012]將紅棗15份，去胡，放入烘干箱中風干，得到干棗。
[0013]將干棗放入何首烏藥酒中浸泡24小時，取出棗。
[0014]將所得棗放入鍋中，加入白糖22份，用溫火翻炒，得到蜜棗。
[0015]將蜜棗放入烘干箱，溫度設置為110°C，烘干16小時后，得到何首烏蜜棗。
[0016]實施例2
一種何首烏蜜棗的制作方法，包括下列步驟:
將何首烏12份切塊，用小火炒13分鐘，然后放入白酒22份中，浸泡35小時，過濾，取清液，得到何首烏藥酒。
[0017]將紅棗16份，去胡，放入烘干箱中風干，得到干棗。
[0018]將干棗放入何首烏藥酒中浸泡25小時，取出棗。
[0019]將所得棗放入鍋中，加入白糖24份，用溫火翻炒，得到蜜棗。
[0020]將蜜棗放入烘干箱，溫度設置為114°C，烘干16小時后，得到何首烏蜜棗。
[0021]實施例3
一種何首烏蜜棗的制作方法，包括下列步驟:
將何首烏13份切塊，用小火炒14分鐘，然后放入白酒25份中，浸泡36小時，過濾，取清液，得到何首烏藥酒。
[0022]將紅棗17份，去胡，放入烘干箱中風干，得到干棗。
[0023]將干棗放入何首烏藥酒中浸泡26小時，取出棗。
[0024]將所得棗放入鍋中，加入白糖25份，用溫火翻炒，得到蜜棗。
[0025]將蜜棗放入烘干箱，溫度設置為120°C，烘干16小時后，得到何首烏蜜棗。
【主權項】
1.一種何首烏蜜棗的制作方法，其特征包括下列步驟: 將何首烏11-13份切塊，用小火炒12-14分鐘，然后放入白酒20-25份中，浸泡34-36小時，過濾，取清液，得到何首烏藥酒； 將紅棗15-17份，去胡，放入烘干箱中風干，得到干棗； 將干棗放入何首烏藥酒中浸泡24-26小時，取出棗； 將所得棗放入鍋中，加入白糖22-25份，用溫火翻炒，得到蜜棗； 將蜜棗放入烘干箱，溫度設置為110-120°C，烘干16小時后，得到何首烏蜜棗。2.根據權利要求1所述的一種何首烏蜜棗的制作方法，其特征包括下列步驟: 將何首烏11份切塊，用小火炒12分鐘，然后放入白酒20份中，浸泡34小時，過濾，取清液，得到何首烏藥酒； 將紅棗15份，去胡，放入烘干箱中風干，得到干棗； 將干棗放入何首烏藥酒中浸泡24小時，取出棗； 將所得棗放入鍋中，加入白糖22份，用溫火翻炒，得到蜜棗； 將蜜棗放入烘干箱，溫度設置為110°C，烘干16小時后，得到何首烏蜜棗。3.根據權利要求1所述的一種何首烏蜜棗的制作方法，其特征包括下列步驟: 將何首烏12份切塊，用小火炒13分鐘，然后放入白酒22份中，浸泡35小時，過濾，取清液，得到何首烏藥酒； 將紅棗16份，去胡，放入烘干箱中風干，得到干棗； 將干棗放入何首烏藥酒中浸泡25小時，取出棗； 將所得棗放入鍋中，加入白糖24份，用溫火翻炒，得到蜜棗； 將蜜棗放入烘干箱，溫度設置為114°C，烘干16小時后，得到何首烏蜜棗。4.根據權利要求1所述的一種何首烏蜜棗的制作方法，其特征包括下列步驟: 將何首烏13份切塊，用小火炒14分鐘，然后放入白酒25份中，浸泡36小時，過濾，取清液，得到何首烏藥酒； 將紅棗17份，去胡，放入烘干箱中風干，得到干棗； 將干棗放入何首烏藥酒中浸泡26小時，取出棗； 將所得棗放入鍋中，加入白糖25份，用溫火翻炒，得到蜜棗； 將蜜棗放入烘干箱，溫度設置為120°C，烘干16小時后，得到何首烏蜜棗。
【專利摘要】一種何首烏蜜棗的制作方法，包括下列步驟：將何首烏11-13份切塊，用小火炒12-14分鐘，然后放入白酒20-25份中，浸泡34-36小時，過濾，取清液，得到何首烏藥酒。將紅棗15-17份，去胡，放入烘干箱中風干，得到干棗。將干棗放入何首烏藥酒中浸泡24-26小時，取出棗。將所得棗放入鍋中，加入白糖22-25份，用溫火翻炒，得到蜜棗。將蜜棗放入烘干箱，溫度設置為110-120℃，烘干16小時后，得到何首烏蜜棗。其優點在于：所制蜜棗，味道甜美，滋陰補血，適合長期食用，方法簡單，利于推廣。
【IPC分類】A23G3/48
【公開號】CN105285300
【申請號】CN201510841433
【發明人】蔡雯霏
【申請人】蔡雯霏
【公開日】2016年2月3日
【申請日】2015年11月28日