一種蜂蜜蛋糕的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品領域，具體而言涉及一種蜂蜜蛋糕。
【背景技術】
[0002]隨著人們生活水平提高，人們不僅越來越重視食品的口感，更加重視食品的營養價值和保健功效。蛋糕是人們非常喜愛的一種副食品，但是現在市售蛋糕口味單一，脂肪含量高，達不到營養和保健的要求，針對上述弊端，本發明選擇蜂蜜和多種中藥材，不僅口味香甜，而且可以達到調理脾胃、潤腸通便、降血壓的功效，大大降低了蛋糕的能量，同時葡聚糖還能用作填充劑，從而使本發明的蛋糕口感佳，能量低，適合三高人群、肥胖人群食用，另夕卜，該方法制備工藝簡單，原料易得，成本低，適合工業化生產。
【發明內容】
[0003]本發明提出一種蜂蜜蛋糕，不僅口味香甜，而且滋養身體，養生保健。
[0004]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
[0005]—種蜂蜜蛋糕，按照重量份數計算，包括如下原料:低筋粉50-70份、萬壽菊2-4份、酵母菌2-4份、果汁1-3份、蛋清40-50份、覆盆子5-7份、蜂蜜30-50份、紅薯粉2_4份、紅棗3-5份、葛根2-4份、銀杏葉2-4份、百合6-8份、綠茶6-8份、水150-250份。
[0006]進一步，按照重量份數計算，包括如下原料:低筋粉50份、萬壽菊2份、酵母菌2份、果汁I份、蛋清40份、覆盆子5份、蜂蜜30份、紅薯粉2份、紅棗3份、葛根2份、銀杏葉2份、百合6份、綠茶6份、水150份。
[0007]進一步，按照重量份數計算，包括如下原料:低筋粉60份、萬壽菊3份、酵母菌3份、果汁2份、蛋清45份、覆盆子6份、蜂蜜40份、紅薯粉3份、紅棗4份、葛根3份、銀杏葉3份、百合7份、綠茶7份、水200份。
[0008]進一步，按照重量份數計算，包括如下原料:低筋粉70份、萬壽菊4份、酵母菌4份、果汁3份、蛋清50份、覆盆子7份、蜂蜜50份、紅薯粉4份、紅棗5份、葛根4份、銀杏葉4份、百合8份、綠茶8份、水250份。
[0009]本發明的有益效果如下:
[0010]1、口味香甜，口感細膩，營養豐富。
[0011]2、調理脾胃、潤腸通便、降血壓等養生功效。
【具體實施方式】
[0012]下面將結合本發明的實施例，對本發明的實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域內的普通技術人員在沒有做出創造性勞動的前提下所獲得的所有其他的實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0013]實施例一:
[0014]選取低筋粉50-70份、萬壽菊2-4份、酵母菌2_4份、果汁1_3份、蛋清40-50份、覆盆子5-7份、蜂蜜30-50份、紅薯粉2-4份、紅棗3_5份、葛根2_4份、銀杏葉2_4份、百合6-8份、綠茶6-8份、水150-250份。
[0015]實施例二:
[0016]選取低筋粉50份、萬壽菊2份、酵母菌2份、果汁I份、蛋清40份、覆盆子5份、蜂蜜30份、紅薯粉2份、紅棗3份、葛根2份、銀杏葉2份、百合6份、綠茶6份、水150份。
[0017]實施例三:
[0018]選取低筋粉60份、萬壽菊3份、酵母菌3份、果汁2份、蛋清45份、覆盆子6份、蜂蜜40份、紅薯粉3份、紅棗4份、葛根3份、銀杏葉3份、百合7份、綠茶7份、水200份。
[0019]實施例四:
[0020]選取低筋粉70份、萬壽菊4份、酵母菌4份、果汁3份、蛋清50份、覆盆子7份、蜂蜜50份、紅薯粉4份、紅棗5份、葛根4份、銀杏葉4份、百合8份、綠茶8份、水250份。
[0021]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種蜂蜜蛋糕，其特征在于，按照重量份數計算，包括如下原料:低筋粉50-70份、萬壽菊2-4份、酵母菌2-4份、果汁1-3份、蛋清40-50份、覆盆子5_7份、蜂蜜30-50份、紅薯粉2-4份、紅棗3-5份、葛根2-4份、銀杏葉2-4份、百合6_8份、綠茶6_8份、水150-250份。2.根據權利要求1所述的一種蜂蜜蛋糕，其特征在于，按照重量份數計算，包括如下原料:低筋粉50份、萬壽菊2份、酵母菌2份、果汁1份、蛋清40份、覆盆子5份、蜂蜜30份、紅薯粉2份、紅棗3份、葛根2份、銀杏葉2份、百合6份、綠茶6份、水150份。3.根據權利要求1所述的一種蜂蜜蛋糕，其特征在于，按照重量份數計算，包括如下原料:低筋粉60份、萬壽菊3份、酵母菌3份、果汁2份、蛋清45份、覆盆子6份、蜂蜜40份、紅薯粉3份、紅棗4份、葛根3份、銀杏葉3份、百合7份、綠茶7份、水200份。4.根據權利要求1所述的一種蜂蜜蛋糕，其特征在于，按照重量份數計算，包括如下原料:低筋粉70份、萬壽菊4份、酵母菌4份、果汁3份、蛋清50份、覆盆子7份、蜂蜜50份、紅薯粉4份、紅棗5份、葛根4份、銀杏葉4份、百合8份、綠茶8份、水250份。
【專利摘要】本發明公開了一種蜂蜜蛋糕，按照重量份數計算，包括如下原料：低筋粉50-70份、萬壽菊2-4份、酵母菌2-4份、果汁1-3份、蛋清40-50份、覆盆子5-7份、蜂蜜30-50份、紅薯粉2-4份、紅棗3-5份、葛根2-4份、銀杏葉2-4份、百合6-8份、綠茶6-8份、水150-250份，口味香甜，營養豐富，具有調理脾胃、潤腸通便、降血壓的功效。
【IPC分類】A21D2/34, A21D13/08, A21D2/36
【公開號】CN105248573
【申請號】CN201510790159
【發明人】張立濤
【申請人】張立濤
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年11月17日