一種利用雛雞雞糞生產飼料的方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種動物飼料的生產方法，尤其涉及一種利用雛雞雞糞快速生產生物 飼料的方法。
【背景技術】
[0002] 目前國內畜牧業已快速發展，畜牧業廢棄物的污染也呈現越來越厲害的趨勢，發 展畜牧業跟保護環境兩者兼顧也越來越為人們所重視。據調查，一個年產10萬只雞的養雞 場，年產雞糞約500t，這些雞糞如果不能及時處理得當，不但會嚴重污染雞場環境，而且還 會直接影響雞的生長和產蛋率，造成環境污染的同時也造成資源的浪費。若作為糞肥，則需 要消耗很多時間而且其利用價值也不高，為了進一步改善雞場的生態環境，提高雞糞的利 用價值，增加經濟效益，可以將雞糞生產成飼料。
[0003] 據試驗報道，雞糞中含有動物所需的大部分營養物質和礦物質。雞糞干物質中， 粗蛋白含量為30%左右，粗纖維為13%左右，總氨基酸為10%左右，粗脂肪為4%左右，賴氨 酸和蛋氨酸分別達到〇. 51%和1. 27%，均超過玉米、高粱和大麥等谷物；此外雞糞中還含有 8%~9%的鈣，3%的磷，還含有銅、鋅、鐵等礦質元素以及豐富的B族維生素，對畜禽的生產均 有益。而且，雛雞由于喙短，吃飼料時有很多掉落在雞糞中，其消化道也短，飼料有很多未消 化就排出體外。可以說雛雞雞糞是很理想的生產飼料的原料，但是，雞糞中含有一些致病 菌和病蟲卵等有毒物質，而且直接用雞糞飼喂單胃動物，蛋白質消化率很低，大部分粗蛋白 不能利用，代謝能低，營養價值低。因此，要提高雞糞營養價值，必須提高其粗蛋白質的消化 率，最好的方法是對雞糞進行發酵加工，通過微生物利用雞糞中有機酸來實現蛋白質的再 生成。該發明提供了一種科學利用雛雞雞糞發酵成飼料的方法，可以形成良好的生態循環。
[0004] 現有技術中采用雞糞發酵生產飼料的方法很多，主要有干燥法、化學法、膨化處理 法，熱噴處理法和發酵法等，其中干燥法、化學法、膨化處理法和熱噴處理法需要消耗大量 能量，且極大破壞了蛋白質和氨基酸等的結構，降低了飼料的營養成分。而一般的發酵法則 需要7天以上時間才能發酵完全，且發酵過程還會產生氨氣等污染氣體。

【發明內容】

[0005] 針對現有的雞糞處理問題，本發明的目的在于提供一種利用雛雞雞糞生產飼料的 方法，該飼料是由微生物液態菌劑、輔料和雛雞雞糞經過兩步發酵制得。
[0006] 上述方法具體技術方案如下： 1、微生物液體菌劑制備方法為： (1) 將斜面保存的屎腸球菌、戊糖片球菌、唾液乳桿菌菌株混合接種到MRS液體培養基 中，37°C靜置培養16~20h，使最終發酵液中的有效活菌數多10 1(lCFU/mL，將該菌液作為乳酸 菌液； (2) 將斜面保存的嗜熱側孢霉菌株接種到PDA液體培養基中，45°C、150rpm搖床培養 16~20h，使最終發酵液中的有效活菌數彡IO 9CFUAiL ; (3) 將釀酒酵母菌株接種到Yro液體培養基中，28°C、150rpm搖床培養24~30h，使最終 發酵液中的有效活菌數多IO 9CFUAiL ; (4) 將嗜熱異養氨氧化細菌NJ26菌株接種到DSM88液體培養基中，55°C、150rpm搖床 培養16~24h，使最終發酵液中的有效活菌數多IO 9CFUAiL ; (5) 將乳酸菌液、嗜熱側孢霉菌液和嗜熱異養氨氧化細菌NJ26菌液按體積比為 2: (1~2) : (1~2)的比例進行混合制得菌劑I ; (6) 將乳酸菌液和釀酒酵母菌液按體積比為5:2~3的比例進行混合制得菌劑II。
[0007] 2、該飼料的具體生產流程為： (1) 將3~5L菌劑I、10~15kg玉米粉、5~7kg麩皮和65~70kg雛雞雞糞在發酵設備中攪 拌均勻，并調節其含水量，干濕標準以用手緊握剛好能滴出水為宜； (2) 利用加熱器將混合物料的溫度加熱到50~55°C，密封發酵12~16小時； (3) 將6~81^菌劑11、5~101^玉米粉、3~51^麩皮和2~51^豆柏混合均勻，然后加入到步 驟（2)發酵完成的物料中，攪拌均勻，將物料溫度降到37~40°C之間，壓緊密封發酵30~32小 時； (4) 物料發酵總共在48小時內完成，發酵成功后，可直接用于飼喂或干燥到含水量在 15%以下加工制作成顆粒飼料。
[0008] 所述雛雞雞糞是指30日齡以內的雛雞的雞糞。
[0009] 上述嗜熱異養氨氧化細菌NJ26在"巴頓、張琦等.兩株嗜熱異養氨氧化細菌的鑒 定及其氨氧化特性[J].應用與環境生物學報，2014,20 (1):157-161"中公開，該生物材料 申請人可以提供。
[0010] 本發明方法的優點和技術效果： 由于雛雞將飼料中大約70%的營養成分未經消化就排出體外，而且其喙短，飼料掉落 嚴重，使雛雞雞糞含粗蛋白質在30%左右，并含18種氨基酸，利用這一特點將雛雞雞糞回收 發酵生產成飼料，降低了環境污染，并且降低了養殖其他畜禽的投資成本；本發明提供了一 種雛雞雞糞快速發酵生產飼料的節能環保方法。
[0011] 通過本發明方法可以在48h內將雛雞雞糞發酵獲得飼料，該發酵雛雞雞糞飼 料，呈棕黃色無臭味而略帶酒酸味；經測定該飼料中乳酸菌含量多l〇 8CFU/g，酵母菌含量 多107CFU/g ;粗蛋白、真蛋白和氨基酸含量分別為27. 15%、18. 34%和12. 89%，并且其中不含 沙門氏菌、志賀氏菌和活蛔蟲卵，大腸桿菌含量< l〇2CFU/g ;它能替代25%的精飼料，適合 雞、豬、牛、魚等飼喂，具有很好的應用價值。
[0012] 和其他雞糞發酵制備飼料的方法相比，本方法采用了高溫發酵和常溫發酵兩級發 酵方式，通過高溫發酵殺滅病原菌和蟲卵，再通過常溫發酵增加了乳酸菌的含量，具有雙重 效果。由于采用了可升溫的發酵裝置，極大的縮短了發酵時間（已報到的方法通常需發酵 7天以上)，鑒于該方法操作簡單易行，并且可以重復操作，不需要昂貴的設備，耗能少，所以 對于規模化養雞場處理雛雞雞糞的環境污染及資源化利用來說，此法便捷可靠。
【具體實施方式】
[0013] 下面通過實施例對本發明作進一步詳細說明，但本發明的保護范圍不局限于所述 內容。
[0014] 實施例1 1、微生物液體菌劑制備方法為： (1) 將斜面保存的屎腸球菌、戊糖片球菌、唾液乳桿菌菌株混合接種到MRS液體培養基 中，37°C靜置培養20h，使最終發酵液中的有效活菌數多10 1(lCFU/mL，將該菌液作為乳酸菌 液； (2) 將斜面保存的嗜熱側孢霉菌株接種到PDA液體培養基中，45°C、150rpm搖床培養 16h，使最終發酵液中的有效活菌數多IO 9CFUAiL ; (3 )將釀酒酵母菌株接種到YH)液體培養基中，28°C、150rpm搖床培養24h，使最終發酵 液中的有效活菌數彡IO9CFUAiL ; (4) 將嗜熱異養氨氧化細菌NJ26菌株接種到DSM88液體培養基中，55°C、150rpm搖床 培養20h，使最終發酵液中的有效活菌數多IO 9CFUAiL ; (5) 將乳酸菌液、嗜熱側孢霉菌液和嗜熱異養氨氧化細菌NJ26菌液按體積比為2:1:1 的比例進行混合制得菌劑I; (6) 將乳酸菌液和釀酒酵母菌液按體積比為5:2的比例進行混合制得菌劑II。
[0015] 2、該飼料的具體生產流程為： (1) 將4L菌劑I、15kg玉米粉、5kg麩皮和70kg雛雞雞糞在發酵設備中攪拌均勻，并調 節其含水量，干濕標準以用手緊握剛好能滴出水為宜； (2) 利用加熱器將混合物料的溫度加熱到50°C，密封發酵15小時； (3) 將7L菌劑II、5kg玉米粉、3kg麩皮和2kg豆柏混合均勻，然后加入到步驟（2)發酵 完成的物料中，攪拌均勻，將物料溫度降到38°C，壓緊密封發酵30小時； (4) 發酵完成后可直接用于飼喂或干燥到含水量為12%加工制作成顆粒飼料。
[0016] 對上述飼料在發酵過程中不同的時間段時的粗蛋白、真蛋白和氨基酸的含量進行 檢測，取發酵0h、8h、16h、24h、32h和40h的物料進行粗蛋白、真蛋白以及氨基酸的檢測，其 中粗蛋白的檢測按照國家標準（GB/T 6432-1994)，真蛋白用硫酸銅法沉淀蛋白后按照國家 標準（GB/T 6432-1994)進行檢測，氨基酸的檢測按照國家標準（GB/T 18246-2000)進行測 定。
[0017] 測定結果見表1，由表1中3種指標的分析可知，該雛雞雞糞飼料在發酵過程中雖 然粗蛋白被