一種供寵物犬飲用的運動飲料及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種運動飲料，具體涉及一種補充寵物犬的礦物質與維生素的運動飲 料。
【背景技術】
[0002] 寵物犬作為人類的好伙伴，越來越受到人們的喜愛。寵物犬天生好動，通常人們會 在寵物運動完后給其補充水分，而沒有注意到補充礦物質和維生素。犬的血液呈弱堿性， 運動后乳酸大量生成，如果體內堿性物質不足，體內酸性物質不能及時得到中和，就容易疲 勞。因此通過飲料補充部分堿性電解質是必要的。鉀鈉能保持體液平衡，防止肌肉疲勞，鈣 磷對肌肉收縮和維持細胞活力有重要作用，鎂是一種重要的堿性電解質，能中和運動中產 生的酸。
[0003] 維生素 Bl的主要功能是以焦磷酸硫胺素的形式作為糖代謝中丙酮酸脫氫酶系的 輔酶，并與神經介質乙酰膽堿的合成和分解有關，維生素 Bl缺乏時會出現更多的丙酮酸積 累而生成如氨酸，加速疲勞。維生素 B2是構成體內線粒體呼吸鏈中黃素酶的輔酶成分，在 線粒體電子傳遞中起著重要作用，因此對運動耐力有明顯影響，缺乏維生素 B2時會使寵物 肌肉乏力，容易疲勞，造成寵物體力不支。
[0004] 葡萄糖、果糖、蔗糖等攝入后會立即引起胰島素的分泌增加，使血糖進入血細胞， 產生回躍性低血糖，血糖水平甚至低于正常值，從而影響寵物犬的運動能力。淀粉等多糖的 能量釋放緩慢，不會引起血糖和胰島素的突然增加，但不能及時補充運動中后的能量需要。 麥芽低聚糖能在小腸中逐步水解吸收，吸收速度比葡萄糖慢，更適合為運動后的寵物補充 能量。
[0005] 中國專利CN1729875A公開了一種運動飲料，其主要成分為低聚麥芽糖、糊精、變 性淀粉、大豆低聚肽、烏梅提取物與堿性電解質，還可以添加多種維生素、牛磺酸與肌醇。該 專利提供的運動飲料雖然能在一定程度上補充運動后的礦物質與維生素，但其中的變性淀 粉不易溶于水，對于配制以水為溶劑的飲料來說，對其制備工藝要求很高。所以需要研發工 藝和原料更合理，更易于工藝生產的飲料。

【發明內容】

[0006] 本發明的目的就是為了克服上述現有技術存在的缺陷而提供一種供寵物犬飲用 的運動飲料及其制備方法。
[0007] 本發明的目的可以通過以下技術方案來實現：
[0008] 一種供寵物犬飲用的運動飲料，該運動飲料包括以下重量份的組分：磷酸氫二鉀 1~5份、氯化鉀1~5份、乳酸鈣2~4份、硫酸鎂0. 5~2份、維生素 B1I~5份、維生素 B22~10份、麥芽低聚糖50000~80000份、調味劑20~30份、山梨酸鉀20~30份、檸檬 黃2~6份、胭脂紅2~6份。
[0009] 所述的調味劑為牛肉味香精、雞肉味香精、魚味香精或奶香味香精。
[0010] -種供寵物犬飲用的運動飲料的制備方法，該制備方法包括以下步驟：
[0011] (1)分別稱取以下重量份數的組分：磷酸氫二鉀1~5份、氯化鉀1~5份、乳酸 鈣2~4份、硫酸鎂0. 5~2份、維生素 B1I~5份、維生素 B22~10份，將其依次加入純凈 水中，逐個攪拌使之溶解，三層紗布過濾后，得到濾液；
[0012] (2)往步驟（1)中得到的濾液中加入20~30份調味劑、50000~80000份麥芽低 聚糖、20~30份山梨酸鉀、2~6份檸檬黃、2~6份胭脂紅進行調配，混合并加入溶劑水攪 拌均勻；
[0013] (3)將步驟（2)所制得的混合均勻的配料置于高壓均質機中進行均質，得到料液；
[0014] (4)將步驟（3)所制得的均質后的料液采用真空脫氣法處理；
[0015] (5)將脫氣后的料液灌裝、殺菌、包裝，得到運動飲料。
[0016] 步驟（3)中所述的高壓均質機的工作壓力為21MPa。
[0017] 步驟（4)進行真空脫氣時，控制真空度為0. 08MPa以上，料液溫度為50_60°C。
[0018] 步驟（5)中采用UHT設備進行殺菌，在130-135°C下殺菌5s，然后迅速冷卻至40°C 以下。
[0019] 磷酸氫二鉀、氯化鉀、乳酸鈣、硫酸鎂、維生素 B1、維生素 B2、麥芽低聚糖、調味劑、 山梨酸鉀、檸檬黃、胭脂紅等原料均為水溶性物質，且之間不會發生反應，飲料穩定性較好。
[0020] 與現有技術相比，本發明具有以下優點：
[0021] 1.飲料中添加的礦物質和維生素是寵物犬運動后需要補充的物質，促進寵物犬體 內的酸堿平衡，防止疲勞；
[0022] 2.飲料中的麥芽低聚糖相比于蔗糖可以緩慢補充寵物犬的能量，不會引起回躍式 低血糖現象；
[0023] 3.不同的調味劑可以生產不同口味的飲料，肉味飲料更適合寵物犬飲用。
【具體實施方式】
[0024] 下面對本發明的實施例作詳細說明，本實施例在以本發明技術方案為前提下進行 實施，給出了詳細的實施方式和具體的操作過程，但本發明的保護范圍不限于下述的實施 例。
[0025] 一種供寵物犬飲用的運動飲料，該運動飲料包括以下重量份數的組分：磷酸氫二 鉀1~5份、氯化鉀1~5份、乳酸鈣2~4份、硫酸鎂0. 5~2份、維生素 B1I~5份、維生 素 B22~10份、麥芽低聚糖50000~80000份、調味劑20~30份、山梨酸鉀20~30份、 梓檬黃2~6份、胭脂紅2~6份。
[0026] 調味劑為牛肉味香精、雞肉味香精、魚味香精或奶香味香精。
[0027] -種供寵物犬飲用的運動飲料的制備方法，包括以下步驟：
[0028] (1)分別稱取以下重量份數的組分：磷酸氫二鉀1~5份、氯化鉀1~5份、乳酸 鈣2~4份、硫酸鎂0. 5~2份、維生素 B1I~5份、維生素 B22~10份，將其依次加入純凈 水中，逐個攪拌使之溶解，三層紗布過濾后，得到濾液；
[0029] (2)往步驟（1)中得到的濾液中加入20~30份調味劑、50000~80000份麥芽低 聚糖、20~30份山梨酸鉀、2~6份檸檬黃、2~6份胭脂紅進行調配，混合并加入溶劑水攪 拌均勻；
[0030] (3)將步驟（2)所制得的混合均勻的配料置于高壓均質機中進行均質，工作壓力 為 2IMPa。
[0031] (4)采取真空脫氣法對均質后的料液進行脫氣處理，控制真空度0.0 SMPa以上，料 液溫度50-60 °C。
[0032] (5)將脫氣后的料液灌裝，然后采用UHT設備進行滅菌，在130-135°C下殺菌5s，殺 菌后迅速冷卻至40°C以下即得寵物運動飲料。
[0033] 下面對本發明的實施例作詳細說明，本實施例在以本發明技術方案為前提下進行 實施，給出了詳細的實施方式和具體的操作過程，但本發明的保護范圍不限于下述的實施 例。
[0034] 實施例1
[0035] 一種供寵物犬飲用的運動飲料，該運動飲料包括以下重量份數的組分：磷酸氫二 鉀1份、氯化鉀1份、乳酸鈣2份、硫酸鎂0. 5份、維生素 B11份、維生素 B22份、麥芽低聚糖 50000份、牛肉味香精30份、山梨酸鉀25份、檸檬黃5份、胭脂紅5份。
[0036] -種供寵物犬飲用的運動飲料的制備方法，包括以下步驟：
[0037] (1)分別稱取以下重量份數的組分：磷酸氫二鉀1份、氯化鉀1份、乳酸鈣2份、硫 酸鎂〇. 5份、維生素 B11份、維生素 B22份，將其依次加入純凈水中，逐個攪拌使之溶解，三層 紗布過濾后，得到濾液；
[0038] (2)往步驟（1)中得到的濾液中加入30份牛肉味香精、50000份麥芽低聚糖、25份 山梨酸鉀、5份檸檬黃、5份胭脂紅進行調配，混合并加入溶劑水攪拌均勻；
[0039] (3)將步驟（2)所制得的混合均勻的配料置于高壓均質機中進行均質，工作壓力 為 2IMPa。
[0040] (4)采取真空脫氣法對均質后的料液進行脫氣處理，控制真空度0.0 SMPa以上，料 液溫度50°C。
[0041] (5)將脫氣后的料液灌裝，然后采用UHT設備進行滅菌，在135°C下殺菌5s，殺菌后 迅速冷卻至40°C以下即得寵物運動飲料。
[0042] 實施例2
[0043] 一種供寵物犬飲用的運動飲料，該運動飲料包括以下重量份數的組分：磷酸氫二 鉀5份、氯化鉀5份、乳酸鈣4份、硫酸鎂2份、維生素 B11份、維生素 B22份、麥芽低聚糖 80000份、牛肉味香精20份、山梨酸鉀25份、檸檬黃6份、胭脂紅6份。
[0044] -種供寵物犬飲用的運動飲料的制備方法，包括以下步驟：
[0045] (1)分別稱取以下重量份數的