具有增肥效果的餅干的制作方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于食品領域，更確切地說涉及一種具有增肥效果的餅干。
【背景技術】
[0002] 目前，身邊經常碰到具有那種身體消瘦，多吃不胖的體質的人。這種體質的人多分 以下幾種：1、挑食厭食引起的身體消瘦；2、多食不胖；主要是胃腸道的吸收功能差，對所食 營養物質不能很好地吸收和利用，即使吃很多的參茸補品也吸收不了，對體質的改善也無 濟于事；3、睡眠不足；由于工作、家庭、生活的各方面壓力，長期睡眠不好、休息質量差，導 致體質消耗過大，每天所吸收的能量不足體內的消耗，不能使各種營養物質轉化為脂肪細 胞，形成各種偏瘦、極瘦等病態體質；4、遺傳性消瘦，又稱家族性消瘦；引起家族性消瘦的 原因從醫學角度而言，主要還是脾胃攝取營養低于身體所消耗的營養，就會出現這種消瘦 的現象。5、肢體不勻稱性偏瘦，又稱局部偏瘦；主要原因還是由于腸胃功能吸收能力不良， 造成臟體對身體各部位營養供應不均勻，就會出現局部肢體和身體各肢體不協調的情況。 中醫認為，人體瘦弱多因脾胃功能低下，氣血不足所致。脾為后天之本，氣血生化之源。脾 胃健，氣血盛，則肌肉豐腴，肢體強勁。反之，則身體消瘦，肢軟乏力。
[0003] 餅干在日常生活中較受人們青睞，男女老少都喜歡吃，也是辦公室工作人員下午 茶時間補充能量的首選。但目前的餅干只具有補充能量的功能，沒有結合中藥來調理人身 體的功能。

【發明內容】

[0004] 本發明旨在彌補現有技術中的不足，針對目前的餅干存在缺少調理人身體的功能 的問題，提供一種不僅具有補充人能量的功能，還具有調理人身體，具有增肥效果的餅干。
[0005] 為解決上述技術問題，本發明采用如下技術手段：
[0006] 一種具有增肥效果的餅干，其特征在于，由以下質量百分比含量的組分組成：小麥 面粉40-60 %、雞蛋粉12-20 %、牛奶5-10 %、中藥粉3-7 %、白砂糖5-15 %、食鹽3-7 %、植 物油5-10%，上述各組分之和為100% ;所述的中藥粉由以下質量百分比含量的組分組成： 紅棗5-12%、百合干5-10%、蓮子5-10%、枸杞3-7%、酸杏仁2-6%、夜交藤2-6%、靈芝 5-10 %、海底椰3-7 %、花膠2-6 %、沙參2-6 %、玉竹2-6 %、銀耳2-6 %、響螺片2-6 %、黃芪 2-6 %、甘草2-6 %、姬松茸2-6 %、竹蓀2-6 %、雞內金2-6 %、陳皮2-6 %、猴頭菇3-7 %、菊 苣2-6 %，上述各組分之和為100 %。
[0007] 優選地，一種具有增肥效果的餅干，其特征在于，由以下質量百分比含量的組分組 成：小麥面粉50%、雞蛋粉15%、牛奶8%、中藥粉5%、白砂糖10%、食鹽5%、植物油7%， 上述各組分之和為100%。
[0008] 優選地，所述的中藥粉由以下質量百分比含量的組分組成：紅棗8%、百合干7%、 蓮子7%、枸杞5%、酸杏仁4%、夜交藤4%、靈芝7%、海底椰5%、花膠4%、沙參4%、玉竹 4%、銀耳4%、響螺片4%、黃芪4%、甘草4%、姬松茸4%、竹蓀4%、雞內金4%、陳皮4%、 猴頭菇5%、菊苣4%，上述各組分之和為100%。
[0009] -種制備權利要求1-3任意一項所述的具有增肥效果的餅干的制備方法，其特征 在于，包括以下步驟：
[0010] (1)按配方比例稱取各中藥組分，將各中藥組分粉碎后混合，磨成粉，得到中藥 粉；
[0011] (2)按配方比例稱取小麥面粉和雞蛋粉，在小麥面粉中加入步驟（1)的中藥粉和 雞蛋粉混合，充分均勻攪拌；
[0012] (3)按配方比例稱取牛奶，在步驟（2)的混合料中加入牛奶，充分均勻攪拌；
[0013] (4)按配方比例稱取植物油、白砂糖和食鹽，在步驟（3)的混合料中加入植物油、 白砂糖和食鹽，充分均勻攪拌；
[0014] (5)將步驟（4)的混合料裝入到提升機滾動喂料，再蒸汽調質，料溫在90-95?，擠 壓成若干小塊，將所述的小塊放入餅干模型中壓出餅干的形狀，烘干，冷卻，得到成品。
[0015] 采用以上結構后，本發明具有增肥效果的餅干具有如下優點和有益效果：
[0016] 根據身體消瘦多吃不胖的體質的人的特點，本發明具有增肥效果的餅干中選用了 天然、安全的中草藥成分，遵循"君臣佐使"的配置原則，經反復試驗和驗證最終確定了中草 藥的種類和最佳用量，使得其中各種中藥成分之間協同增效，相互促進，達到了極好的調理 身體和增肥的技術效果。其中所選用的紅棗、百合干、蓮子、枸杞、酸杏仁、夜交藤、靈芝具有 寧心、安神、助眠、補血的功效，能改善食用者的睡眠，提高其睡眠的質量，使身體機能能夠 得到很好地休息。海底椰、花膠、沙參、玉竹、銀耳、響螺片、紅棗、百合干具有滋陰補腎、美 容養顏、清熱潤肺和滋陰固腎的功效，能夠改善食用者的氣色，使其面色滋潤，精神飽滿。黃 芪、甘草、姬松茸、竹蓀、紅棗、蓮子具有提高免疫力的功效，增加食用者的免疫力，提高其體 質，減少患病幾率。雞內金、陳皮、猴頭菇、菊苣具有改善消化不良、消積、健脾開胃的功效， 提高食用者的脾胃功能。綜上上述幾點，食用者長期食用本發明的具有增肥效果的餅干，健 康、營養、使其肌肉豐腴、肢體強健，達到增肥的效果。
【具體實施方式】
[0017] 實施例1
[0018] -種具有增肥效果的餅干，其特征在于，由以下質量百分比含量的組分組成：小麥 面粉50%、雞蛋粉15%、牛奶8%、中藥粉5%、白砂糖10%、食鹽5%、植物油7%，上述各組 分之和為100%。
[0019] 所述的中藥粉由以下質量百分比含量的組分組成：紅棗8%、百合干7%、蓮子 7%、枸杞5%、酸杏仁4%、夜交藤4%、靈芝7%、海底椰5%、花膠4%、沙參4%、玉竹4%、 銀耳4%、響螺片4%、黃芪4%、甘草4%、姬松茸4%、竹蓀4%、雞內金4%、陳皮4%、猴頭 菇5 %、菊苣4 %，上述各組分之和為100 %。
[0020] 一種具有增肥效果的餅干的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
[0021] (1)按配方比例稱取各中藥組分，將各中藥組分粉碎后混合，磨成粉，得到中藥 粉；
[0022] (2)按配方比例稱取小麥面