專利名稱：冬青酒的生產方法
技術領域：
本發明屬于含酒精飲料。
目前，天然植物冬青學名槲寄生Viscum coloratum(komar)NaKai又名北寄生、柳寄生。中國古代藥書《本草經疏》曾記載“寄生，其味苦甘，其氣平和，不寒不熱，固應無毒”。《本草求真》“寄生，號為補腎補血要劑。緣腎主骨，發生血，苦入腎，腎得補筋骨有力。甘補血，血得補則發受其灌蔭而不祜脫落矣。故凡內而腰痛，筋骨篤疾，胎墜，外而金瘡，肌膚風濕，何不借以為主治乎”。《本草再新》“入心、腎二經”。《中藥學》功用主治補肝腎、除風濕、通經絡、強筋骨、益血脈。由上所述，我國藥學歷來有藥，食源的學說，槲寄生做為食物之一的茶，已經由來已久。經檢索國外專利，均無見有關冬青專利申報，然而，上述有關冬青的記載，均無經過多道工藝處理后，制成冬青酒。
本發明的目的在于提供一種以天然冬青植物為主要基料，經過處理后，制作的冬青酒，該酒的營養價值高，便于人們飲用。
為了達到上述目的，本發明采用了一種以天然植物冬青為主要基料，制作冬青酒的生產方法，它是由a、以冬青為主料，將采集的天然植物冬青置于溫度95～100℃的沸水中撈過后，再干燥，然后置于粉碎機中粉碎，b、將粉碎后的冬青與白酒以2∶1的比例(按重量比)將冬青加入30～95度的白酒中回流提取，第一次提取3～6小時，第二次提取1～3小時，提取溫度為80～90℃。再將兩次提取液混合后進行過濾，裝入容器中備用，c、將容器中的提取液取其1份，加入5～9倍的60度純糧酒進行調制，使其調制后的提取液為30～60度的冬青酒，放置5～30天，過濾、調香、裝瓶。
本發明冬青酒的生產方法的優點是(1)清徹透明、帶有冬青自身的顏色、香味；不含冬青的苦味，口味純；(2)含有天然冬青中的多種營養素，其中齊墩果酸含量(按重量比)為0.615％，齊墩果酸含量為2.25％、總黃銅含量為5％。(3)人們長期服用補肝腎、除風濕、通經絡，是一種較好的含酒精飲料。
下面對本發明冬青酒的生產方法的實施例作進一步詳細描述。
冬青酒的生產方法是a、以冬青為主料，將采集的天然植物冬青置于溫度95～100℃的沸水中撈過后，再干燥，然后置于粉碎機中粉碎，
b、將粉碎后的冬青與白酒以2∶1的比例(按重量比)將冬青加入30～95度的白酒中回流提取，第一次提取3～6小時，第二次提取1～3小時，提取溫度為80～90℃。再將兩次提取液混合后進行過濾，裝入容器中備用，c、將容器中的提取液取其1份，加入5～9倍的60度純糧酒進行調制，使其調制后的提取液為30～60度的冬青酒，放置5～30天，過濾、調香、裝瓶。
實施例1a、以冬青為主料，將采集的天然植物冬青置于溫度95℃的沸水中撈過后，再干燥，然后置于粉碎機中粉碎，b、將粉碎后的冬青與白酒以2∶1的比例(按重量比)將冬青加入30～95度的白酒中回流提取，第一次提取3小時，第二次提取1小時，提取溫度為80℃。再將兩次提取液混合后進行過濾，裝入容器中備用，c、將容器中的提取液取其1份，加入5～9倍的60度純糧酒進行調制，使其調制后的提取液為30～60度的冬青酒，放置5～30天，過濾、調香、裝瓶。
實施例2a、以冬青為主料，將采集的天然植物冬青置于溫度100℃的沸水中撈過后，再干燥，然后置于粉碎機中粉碎，b、將粉碎后的冬青與白酒以2∶1的比例(按重量比)將冬青加入30～95度的白酒中回流提取，第一次提取6小時，第二次提取3小時，提取溫度為90℃。再將兩次提取液混合后進行過濾，裝入容器中備用，c、將容器中的提取液取其1份，加入5～9倍的60度純糧酒進行調制，使其調制后的提取液為30～60度的冬青酒，放置5～30天，過濾、調香、裝瓶。
所說的干燥為在常溫下自然干燥。
所說的干燥是在40～70度的溫度下，在干燥機中干燥。
所說的冬青酒經過多道工程處理后，其營養含量較高，易于人的吸收，增強人的體質。
冬青酒的理化指標符合黑Q/QB56-81。
理化指標
本發明經黑龍江食品監定后，其監證準字第(076)號。
本發明冬青酒經過多人，長達3個月的飲用，體質較服用前有明顯的改善，如腰疼等病癥有了好轉。
權利要求
1.一種冬青酒的生產方法，其特征在于a、以冬青為主料，將采集的天然植物冬青置于溫度95～100℃的沸水中撈過后，再干燥，然后置于粉碎機中粉碎，b、將粉碎后的冬青與白酒以2∶1的比例(按重量比)將冬青加入30～95度的白酒中回流提取，第一次提取3～6小時，第二次提取1～3小時，提取溫度為80～90℃。再將兩次提取液混合后進行過濾，裝入容器中備用，c、將容器中的提取液取其1份，加入5～9倍的60度純糧酒進行調制，使其調制后的提取液為30～60度的冬青酒，放置5～30天，過濾、調香、裝瓶。
2.按照權利要求1所述的冬青酒的生產方法，其特征在于所述的干燥為在常溫下自然干燥。
3.按照權利要求1所述的冬青酒的生產方法，其特征在于在40～70度的溫度下，在干燥機中干燥。
全文摘要
本發明屬于一種含酒精飲料，它是以冬青為主料在溫度95～100℃沸水中撈過，進行干燥，再粉碎，并以2∶1的比例將冬青置于30～95度的白酒中回流提取，第一次提取3～6小時，第二次提取1～3小時，提取溫度為80～90℃，再將兩次提取液混合后進行過濾，裝入容器中備用，將容器中的提取液取其1份，加入5～9倍的60度酒進行調制，使其成為30～60度的冬青酒，放置5～30天，過濾、調香、裝瓶，它含多種營養素，長期服用增強人的體質。
文檔編號C12G3/00GK1152027SQ9511394
公開日1997年6月18日 申請日期1995年11月27日 優先權日1995年11月27日
發明者玄相棟, 許雙貴, 王大江 申請人:同江市天然保健補品集團公司