專利名稱：手動冷食刨切機的制作方法
技術領域：
本實用新型是一種用于冷凍食品、食用刨冰的切削機械。
目前，巳有的電動羊肉切片機、手動刨冰機不僅體積大、份量重、價格貴不適宜家庭用。在技術上是單一功能性產品，其進刀變速均系沿襲齒輪轉換、絲桿行進技術來完成進刀變速功能；在切削方式上，電動羊肉切片機為單刀直切方式，手動刨冰機為平轉切削方式，目前手動切削冷凍肉食品時，采用木工刨，用手推刨的方法，這樣操作不方便，勞動量大且不衛生。
本實用新型的目的是提供一種手動的既能刨切冷凍肉食品，也能刨冰的兩用機具。其體積小、重量輕、功效高、價格便宜既適用于飯館也適用于家庭的冷食刨切機。
本實用新型是這樣實現的附圖
為本實用新型結構圖。由主支架1、升降刀片架2、升降螺桿3、摩擦輪4、軸座5、主軸6、動力桿7、手柄8、無級變速器9、變速定位螺釘10、底座11、鐵芯12、快速退刀輪13組成。本實用新型采用無級變速結構，可隨意調節進刀量，控制食品厚度，采用硬橡膠制成的摩擦輪，簡化了巳有的齒輪變速結構，用獨特的縱向旋轉切削方式來完成切削工作。主軸與軸座間裝有軸承，既能使主軸旋轉又能在操作時省力。
本實用新型實施例，請參照附圖用螺絲將主支架1固定在底座11上，升降螺桿3與主支架1用軸孔連接可旋轉，升降刀片架2的一端上裝刀片，另一端為螺紋扣，有螺紋的一端與升降螺桿3用螺紋連接，摩擦輪4與升降螺桿頂部以螺扣連接，軸座5用螺絲與主支架1連接，主軸6套入軸座5，間隙加軸承，動力桿7與主軸6的一端以螺紋連接，手柄8與動力桿7以螺紋連接，用變速定位螺釘10將可移動的無級變速器9固定在動力桿7上。快速退刀輪用螺絲與升降螺桿3底部連接。
工作時，將與鐵芯12一起冷凍的肉食品或刨冰裝在主軸6上用螺絲固定，用手握住手柄8順時針方向轉動時，經動力桿7帶動主軸6順時針旋轉，同時冷凍食物也旋轉，由于無級變速器9是用變速定位螺釘10固定在動力桿7上的，所以動力桿7轉動的同時帶動無級變速器9旋轉，同時與摩擦輪4摩擦，使摩擦輪4亦順時針旋轉并帶動螺桿3順時針旋轉，由于升降螺桿與升降刀片架2是螺紋連接，即在升降螺桿旋轉時帶動升降刀片架上升，切削在主軸6上旋轉的食品，完成獨特的縱向旋轉切削方式的工作。需要退刀時旋轉快速退刀輪退刀。
結構中的摩擦輪為硬橡膠制成，主軸、升降螺桿是A3元鋼制成，刀片為鋒鋼制成，其它部件為鑄鐵制成。
本實用新型冷食刨切機，由于其結構簡單，易于制造，體積小(長270mm、寬180mm、高305mm)、重量輕(7.2kg)、功效高(刨冰50kg／小時，刨羊肉30kg／小時)、價格便宜、適宜飯館、家庭、停電或無電地區使用。使用時操作方便，省時省力，由于食品與鐵芯一起冷凍，因此不同食品只需更換鐵芯，從而保證了食品衛生。
權利要求1.一種用于冷凍肉食品及刨冰的手動冷食刨切機，其特征在于主支架1用螺絲固定在底座11上，升降螺桿3與主支架1用軸孔連接可旋轉，升降刀架2一端與升降螺桿3連接，摩擦輪4與升降螺桿頂部以螺扣連接，軸座5用螺絲與主支架1連接，主軸6套入軸座5，帶手柄8的動力桿7與主軸6的一端以螺紋連接，變速螺釘10將無級變速器9固定在動力桿7上，快速退刀輪13用螺絲與升降螺桿3底部連接，鐵芯12套在主軸6上，用螺絲固定。
2.根據權利要求1所述的手動冷食刨切機，其特征在于無級變速器9是用變速定位螺釘10固定在動力桿7上。
3.根據權利要求1所述的手動冷食刨切機，其特征在于摩擦輪為橡膠制成并與無級變速器接觸。
4.根據權利要求1所述的手動冷食刨切機，其特征在于主軸6套入軸座5間隙處加軸承。
5.根據權利要求1所述的手動冷食刨切機，其特征在于升降螺桿、刀架的一端為螺紋結構。
專利摘要一種用于冷凍肉食品及刨冰的手動兩用切削機具，由手動部件、主支架及升降螺桿、刀架等組成，主支架用螺絲固定在底座上，升降螺桿與主支架用軸孔連接可旋轉，升降刀架一端與升降螺桿連接。使用時手搖手柄，裝在主軸上的食物旋轉，刀架上升切削食物。可控制食品厚度，設有退刀裝置。不同食品或所需食品量大時只需更換鐵芯與食物一起冷凍，不用拆洗機具，既省事又保證了食品衛生。具有結構簡單易于制造，體積小、重量輕、功效高，價格便宜等優點，適于飯館家庭使用。
文檔編號A23G9/04GK2072895SQ90205129

公開日1991年3月13日 申請日期1990年4月26日 優先權日1990年4月26日
發明者宋金明, 谷俊榮 申請人:宋金明, 谷俊榮