一種咖啡味的瑪咖花粉口含片的制作方法
【專利摘要】本發明涉及一種咖啡味的瑪咖花粉口含片，以瑪咖粉和花粉為功效成分，輔以其它可接受的輔料制備而成，所述輔料為咖啡粉、甜味劑和潤滑劑，其重量百分比為10%-30%瑪咖粉，10%-30%花粉，5%-15%咖啡粉，30%-70%甜味劑和0.5%-1%潤滑劑。本發明制備的口含片，通過人體抗疲勞效果試驗和小鼠抗疲勞功效試驗，具有調節內分泌系統，平衡荷爾蒙；增強人體活力，緩解壓力和疲勞作用，可用于預防或治療疲勞、男性性功能下降的用途。
【專利說明】—種咖啡味的瑪咖花粉口含片
【技術領域】
[0001 ] 本發明涉及一種咖啡味的瑪咖花粉口含片，具體地說是一種由瑪咖粉和花粉為功效成分制備的口含片。
【背景技術】
[0002]隨著社會的發展，越來越多的工作壓力和生活壓力使得人們感到難以恢復的疲勞感和壓抑感。忽視疲勞，會導致衰老、免疫力降低、內分泌失調、記憶力及生育能力降低等問題，進而演變成各種慢性疾病；80年代危害日本的“過勞死”正在中國逐步蔓延。
[0003]相較于一些成分復雜，可能存在不良副作用的藥品和保健食品，人們更愿意接受普通食療法，不僅是因為食療法所選用的食材純天然，安全性高，更是因為其功效作用溫和而沒有刺激性，因此選擇那些具有悠久食用歷史，安全可靠且具有溫和功效成分制成的產品，將是未來人們作為自我健康管理的必備佳品。
[0004]瑪咖，又名瑪卡、秘魯人參等，屬于十字花科植物。作為當地土著居民的重要食物來源之一的瑪咖，因其具有豐富的營養價值和藥用功效，尤其是在增強精力和生育力等方面的功能，被人們視為安第斯山神賜予的珍貴禮物。長期食用瑪咖的當地居民身體強壯，對疾病的抵御力強，據統計有80%的當地居民常年不用去醫療站治病，從這一方面也看到，FAO等國際組織從其傳統營養價值和功效出發推薦世人食用瑪咖是有很強依據的，我國衛生部也于2011年6月將其批準為新資源食品，研究表明瑪咖對亞健康狀態人群恢復健康有很好的調整作用。目前瑪咖的開發日漸受到重視，但其研究熱點主要集中在提高男性性功能上，劑型也以常見的片劑、膠囊、軟膠囊等為主，缺乏在其他應用領域及劑型的開發。因此，提供一種瑪咖新用途及新制劑的食品、保健食品和藥品具有十分重要的價值。

【發明內容】

[0005]本發明人在長期的研發中發現，瑪咖特有的瑪咖稀、瑪咖酰胺，以及花粉中特有的活性酶、黃酮類化合物、核酸等物質能夠彌補各自的功能缺陷，將瑪咖粉與花粉聯合使用，具有調節內分泌，平衡荷爾蒙；增強人體活力，緩解壓力和疲勞作用；且可以有效提高中老年男性的性功能及其精子活力。本研究發現，兩者聯合使用的效果優于瑪咖或花粉單獨使用。本發明人選擇口含片作為開發劑型，并采用咖啡作為掩味劑，可以有效掩蓋瑪咖本身的辛辣感，并保持濃郁的咖啡香；產品劑型穩定性好，服用攜帶方便，效果持久，尤其適用于開車族、上班族等人群使用。
[0006]本發明采用的瑪咖和花粉都是原粉，而不采用提取物的形式，因為提取物在濃縮了天然成分中的一小部分功效物質的同時也棄去了其他營養成分，雖然針對某方面的效果得到了提升，但也打破了食品中的天然營養平衡，如果過多食用可能會導致某些不良反應，而采用原粉形式可以保證營養均衡，可以長時間食用。此外，提取物在生產過程中常常使用有機溶劑等化學成分提取，增加了產品發生不良反應的可能，且大大提高了生產成本。
[0007]本發明的任務之一是提供一種咖啡味的瑪咖花粉口含片，其特征在于，該口含片是以瑪咖粉和花粉為功效成分，輔以可接受的常規口含片輔料如咖啡粉、甜味劑、潤滑劑制成的口含片；所述的瑪咖粉是瑪咖干根經切片、干燥、粉碎、滅菌的瑪咖全粉，而非各種瑪咖干根的提取物。
[0008]本發明所述的瑪咖花粉口含片，各組分的優選重量百分比為10%_30%的瑪咖粉，10%-30%的花粉，5%-15%的咖啡粉、30%-70%的甜味劑、0.5%_1%的潤滑劑。
[0009]本發明所述的瑪咖花粉口含片中，選用的花粉是油菜蜂花粉，咖啡粉是速溶咖啡粉。
[0010]本發明所述的瑪咖花粉口含片中，所述的甜味劑選自下列的一種或幾種:麥芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇；所述的潤滑劑選自下列的一種或兩種:氫化蓖麻油或氫化大豆油。
[0011]本發明所述的瑪咖花粉口含片，進一步優選，各組分的重量百分比為25%的瑪咖粉，15%的花粉，8%的咖啡粉、51.5%的甜味劑和0.5%的潤滑劑。
[0012]本發明還提供了一種咖啡味的瑪咖花粉口含片的生產方法，為了使咖啡香氣不在干燥工序中損失，咖啡粉在造粒干燥后再加入，其生產方法包括以下步驟:(I)將瑪咖粉、花粉和甜味料粉碎、過100-200目篩后，按配比進行混合；(2)用造粒機進行造粒后，置干燥室干燥至顆粒水分在3.0%-5.0%之間；(3)將咖啡粉和干燥后顆粒，加入適量潤滑劑置混合機中混合均勻；(4)用常規的壓片機壓片成型，檢驗合格后包裝。
[0013]本發明提供的一種咖啡味的瑪咖花粉口含片，采用咖啡作為掩味劑，有效掩蓋瑪咖本身的辛辣感，并保持濃郁的咖啡香；產品劑型穩定性好，服用攜帶方便，效果持久，尤其適用于開車族、上班族等人群使用。通過人體抗疲勞效果試驗和小鼠抗疲勞功效試驗，該口含片還具有如下有益效果:
1、調節內分泌系統，平衡荷爾蒙；
2、增強人體活力，緩解壓力和疲勞作用；
3、有效提高中老年男性的性功能及其精子活力。
[0014]而且該咖啡味的瑪咖花粉口含片采用純天然物質制備，制備過程中不添加化學有機溶劑，安全有效，適合人群長期服用。
[0015]【具體實施方式】:
下面的實施例，用于進一步說明和描述本發明，但并不意味著本發明僅限于此。實施例1-7中述及的組分及配比數據，僅用某一數值來詳細說明和描述本發明，取值為本發明權利要求所述范圍的任一具體數值，均為可實施。
[0016]其中實施例1至實施例4共四個實施例，為本發明所述的咖啡味的瑪咖花粉口含片，實施例5到7為用于對比的僅含瑪咖、或僅含花粉、或不含瑪咖和花粉的口含片。
[0017]實施例4不含作為掩味劑的咖啡成分。
[0018]其中麥芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇為甜味劑；氫化大豆油、氫化蓖麻油為潤滑劑。
[0019]實施例1-7選用的組分及配比，單位為重量百分比(％)
【權利要求】
1.一種咖啡味的瑪咖花粉口含片，其特征在于，所述口含片是以瑪咖粉和花粉為功效成分，輔以其它可接受的輔料制備的口含片；其中，瑪咖粉是瑪咖干根經切片、干燥、粉碎、滅菌的瑪咖全粉，而非各種瑪咖干根的提取物。
2.根據權利要求1所述的瑪咖花粉口含片，其特征在于，所述口含片由瑪咖粉、花粉、咖啡粉、甜味劑和潤滑劑組成，其重量百分比為10%-30%瑪咖粉，10%-30%花粉，5%-15%咖啡粉，30%-70%甜味劑和0.5%-1%潤滑劑；所述的花粉是油菜蜂花粉，所述的咖啡粉是速溶咖啡粉；所述的甜味劑選自下列的一種或幾種:麥芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇；所述的潤滑劑選自下列的一種或兩種:氫化蓖麻油、氫化大豆油。
3.根據權利要求2所述的瑪咖花粉口含片，其特征在于，所述含片組分的重量百分比為25%瑪咖粉，15%花粉，8%咖啡粉、51.5%甜味劑和0.5%潤滑劑。
4.根據權利要求1或2或3所述的一種咖啡味的瑪咖花粉口含片的生產方法，其特征在于包括以下步驟:(1)將瑪咖粉、花粉和甜味劑粉碎、過100-200目篩后按重量百分比進行混合；(2)用常規造粒機進行造粒后，置干燥室干燥至顆粒水分在3.0%-5.0%之間；(3)將咖啡粉和干燥顆粒，加入適量潤滑劑置混合機中混合均勻；(4)用壓片機壓片成型，檢驗合格后包裝。
5.根據權利要求1或2或3所述的一種咖啡味的瑪咖花粉口含片， 其用于預防或治療疲勞、男性性功能下降的用途。
【文檔編號】A23L1/076GK103478523SQ201310455218
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年9月30日 優先權日:2013年9月30日
【發明者】姚健龍 申請人:云南康恩貝咖啡有限公司