專利名稱：固態物料發酵裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及發酵技術領域，具體為一種用于食品釀造、生化制藥以及 固體廢棄物處理等進行固體發酵的固態物料發酵裝置。
背景技術：
在現有的固態物料發酵過程中， 一般是將固態物料堆放在地面或發酵池、 發酵槽內，然后采取自然堆漚加通風的辦法或堆漚過程中采用人工或機械翻堆 等方式解決溫度過高和發酵不均勻的問題，其缺點是1、堆漚發酵的時間較長， 堆漚過程中需要不斷地進料、出料和翻倒，費工費時；2、溫度、濕度不宜控 制，原料堆漚發酵程度不均勻，酸化程度不一，致使原料利用率不徹底，給后 續處理增加不利因素；3、占地面積大，臭味和粉塵去除難度大，易造成二次污 染。針對上述缺點，人們研制出了發酵罐，將固態物料置于密封罐體內，然后 加入一定量的菌液及添加劑，雖然有效解決了上述方法中占地面積大、粉塵去 除難度大、發酵時間長等問題，但是由于菌液及添加劑是由人工直接加進去， 這樣會使菌液與固態物料分布不均，而且密封罐體內的溫度不易控制。 發明內容
本實用新型為了解決現有固態物料在發酵罐內分解時，菌液與物料分布不 均以及密封罐體內溫度不易控制等問題，提供一種固態物料發酵裝置。
本實用新型是采用如下技術方案實現的固態物料發酵裝置，包括發酵罐， 發酵罐內至少設有一個噴淋管，噴淋管末端連有噴淋頭。本實用新型所述的噴 淋管及其末端的噴淋頭的數目、形狀由物料性質及分解要求而定。使用時，一
定量的菌液和添加劑由噴淋管流入發酵罐內，并經噴淋頭灑在物料上，在物料 中均勻分布，縮短了固態物料的發酵時間，并且當進行一段時間的生化反應后， 發酵罐內溫度將上升，通過定期噴淋液體也可控制發酵罐內溫度保持在適宜的 范圍內。本實用新型所述的菌液及添加劑的定期、定量噴淋可通過多種方式實 現，是本領域的普通技術人員很容易實現的。
本實用新型所述的發酵罐頂部還裝有射流器，為現有公知產品，通常是由 噴嘴、吸入室、擴壓管三部分組成，是利用射流負壓原理發展起來的一種多用 途曝氣方式，溶氧效率高，可使菌劑和添加劑組成的液體中融進較多空氣，保 證液體中的溶氧量，為好氧的物料分解菌群提供適宜的氧源。
本實用新型所述的菌液與添加劑如何流入噴淋管，是本領域的普通技術人 員很容易實現的，本實用新型僅提供一種解決方案，同時為了重復利用菌液、 添加劑與物料發生反應后的淋下液體，本實用新型所述的發酵罐一側還設有循 環罐，循環罐通過循環管道分別與發酵罐底部、噴淋管上端連接，循環管道上 裝有循環泵。
與現有技術相比，本實用新型采用在發酵罐內安裝噴淋裝置，可定期定量 的噴淋預先配好的菌液及添加劑，使菌群和添加劑在物料中分布均勻，固態物 料發酵時間變短，而且通過淋下液體可控制分解罐內物料的升溫，循環罐及循 環泵可使發酵罐的淋下底物液體得到重復利用，該裝置結構簡單，安裝方便， 可廣泛應用于食品釀造、生化制藥以及固體廢棄物處理等固態物料的發酵。

圖1為本實用新型的結構示意圖
圖中1-發酵繊2-噴淋管3-噴淋頭4-射流器5-循環罐6、 7-循環管
道8-循環泵具體實施方式
固態物料發酵裝置，包括發酵罐l，發酵罐l內至少設有一個噴淋管2，噴 淋管2末端連有噴淋頭3，發酵罐1頂部還裝有射流器4，發酵罐1 一側還設有 循環罐5，循環罐5通過循環管道6、 7分別與發酵罐1底部、噴淋管2上端連 接，循環管道7上裝有循環泵8。使用時，先將一定量的菌液和添加劑配制好 并放入循環罐內，然后菌液、添加劑在循環泵的作用下，由循環罐泵入噴淋管 內，并經噴淋頭灑在物料上，在物料中均勻分布，縮短了固態物料的發酵時間， 并且當進行一段時間的生化反應后，發酵罐內溫度將上升，通過定期噴淋液體 也可控制發酵罐內溫度在適宜的范圍內，同時發酵罐頂部的射流器可保證噴淋 液體中的溶氧量，為好氧的物料分解菌群提供適宜的氧源；同時菌液、添加劑 與物料發生反應后的淋下液體可通過循環管道重新流入循環罐內，達到重復利 用的目的。
權利要求1、一種固態物料發酵裝置，包括發酵罐(1)，其特征是發酵罐(1)內至少設有一個噴淋管(2)，噴淋管(2)末端連有噴淋頭(3)。
2、根據權利要求1所述的固態物料發酵裝置，其特征是發酵罐(1)頂部 還裝有射流器(4)。
3、根據權利要求1或2所述的固態物料發酵裝置，其特征是發酵罐(1) 一側還設有循環罐(5)，循環罐(5)通過循環管道(6、 7)分別與發酵罐(1) 底部、噴淋管(2)上端連接，循環管道(7)上裝有循環泵(8)。
專利摘要本實用新型涉及發酵技術領域，具體為一種用于食品釀造、生化制藥以及固體廢棄物處理等進行固體發酵的固態物料發酵裝置，解決現有固態物料在發酵罐內分解時，菌液與物料分布不均及密封罐體內溫度不易控制等問題，包括發酵罐，發酵罐內至少設有噴淋管，噴淋管末端連有噴淋頭，發酵罐頂部還裝有射流器。本實用新型采用在發酵罐內安裝噴淋裝置，可定期定量的噴淋預先配好的菌液及添加劑，使菌群和添加劑在物料中分布均勻，固態物料發酵時間變短，而且通過淋下液體可控制分解罐內物料的溫升，循環罐及循環泵可使發酵罐的淋下底物液體得到重復利用，該裝置結構簡單，安裝方便，可廣泛應用于食品釀造、生化制藥以及固體廢棄物處理等固態物料的發酵。
文檔編號C12M1/00GK201010643SQ200720100648

公開日2008年1月23日 申請日期2007年2月13日 優先權日2007年2月13日
發明者農 韓 申請人:農 韓