專利名稱：刺五加茶及制備方法
技術領域：
本發明涉及一種茶類技術領域，尤其是刺五加茶及制備方法。
目前，市場銷售尚未見利用天然野生及人工種植的刺五加葉、柄為原料，經深加工成不同品種的茶及袋泡茶。
為了克服北方地區無茶葉的局面，本發明采用無污染天然野生及人工種植的刺五加葉、柄，經精選原料，炒青葉、粉碎刺五加柄等工藝流程，制備出具有天然有機植物。
本發明解決其技術問題所采用的技術方案是精選原料將采集鮮嫩天然野生及人工種植的刺五加葉，經過人工精選、剔除病葉、蟲葉及缺漿葉，再將葉、柄分別存放在木盤內，然后用手工攤平均勻，將木盤分層擺放到無菌室內，進行自然脫水處理，時間為8-10小時，失水率30％時為宜。炒青葉，將脫水后的青葉放置在機制鍋或手炒鍋中進行炒制，機制鍋一次投放5-10kg，手炒鍋一次投放1-2kg，青葉放置鍋內的溫度為120℃，邊炒邊翻，使受熱均勻，炒制10分鐘后，鍋內溫度降到100℃，再進行炒制40分鐘后出鍋，再放置木盤內，然后木盤分層擺放到無菌室內，進行自然降溫20-30分鐘。
將鮮刺五加柄用粉碎機粉碎為5mm的小顆粒，放置木盤中，放入無菌室內，進行自然脫水處理，時間12-14小時，失水率30％為宜，炒制工藝流程同刺五加葉相同，最后將加工好的刺五加葉、柄均勻混合一起成干品保存。
本發明的有益效果是，可以采用天然野生及人工種植的刺五加葉、柄制備不同品種的茶，制備方法簡易可行。
實施例采集天然和人工種植刺五加葉、柄，先將刺五加柄經粉碎機粉碎為5mm的小顆粒，分別用木盤裝刺五加葉和刺五加柄，將木盤分層擺放到無菌室內，進行自然脫水處理，葉的時間為8-10小時，柄的時間為12-14小時，失水率均為30％為宜，然后將葉、柄分別進行手炒鍋，鍋內溫度120℃，炒制10分鐘，降溫至100℃，再進行炒制40分鐘后出鍋，再放置無菌室自然降溫20-30分鐘，將刺五加葉、柄均勻混合一起成干品存放。
權利要求
1.一種刺五加茶及制備方法，其特征是將刺五加葉進行自然脫水處理時間為8-10小時，失水率30％，柄時間為12-14小時，失水率30％。
2.根據權利要求1所述的刺五加茶及制備方法，其特征是手炒鍋或機制鍋的炒制溫度120℃，炒制10分鐘，降至100℃，再炒制40分鐘。
全文摘要
一種刺五加茶及制備方法，采用天然野生和人工種植刺五加的葉、柄，經選料炒制葉、炒制粉碎后的柄，經均勻混合后長期干品保存。
文檔編號A23F3/00GK1460419SQ0312708
公開日2003年12月10日 申請日期2003年6月19日 優先權日2003年6月19日
發明者柳忠潤 申請人:柳忠潤