專利名稱：昆蟲水餃、蒸包餡的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種水餃、蒸包餡，尤其是一種昆蟲水餃、蒸包餡。
目前各種水餃、蒸包餡主要是用畜禽肉、魚肉、蔬菜等調制而成的，沒有用昆蟲。昆蟲更具有高蛋白、低脂肪、適合人體吸收。本發明的目的是提供一種昆蟲水餃、蒸包餡及其制作方法。
本發明的目的是這樣實現的選取適量的昆蟲蟲體或蟲蛹(如蝗蟲、黃粉蟲蛹、蠶蛹等)，熟化后研成碎屑，參入適量的蔬菜碎片、調味品，攪拌成餡，即成為昆蟲水餃、蒸包餡。
本發明與現有各種水餃、蒸包餡相比，具有高蛋白、低脂肪、營養豐富，有一定的藥用價值等優點。
實施例選取適量的黃粉蟲蛹，過油至八成熟，研成碎屑，參入適量的韭菜碎片、食鹽，攪拌成餡。然后用餃子皮包合成水餃，在沸水中煮熟即成為營養豐富的昆蟲水餃。
權利要求
一種昆蟲水餃、蒸包餡，包含有蔬菜碎片、調味品，其特征是其中參入有適量的昆蟲蟲體或蟲蛹熟化后研成的碎屑，攪拌而成。
全文摘要
一種昆蟲水餃、蒸包餡,將昆蟲熟化研碎,參入蔬菜調和成餡,再用餃子皮或包子皮包合成水餃或蒸包,昆蟲水餃具有高蛋白、低脂肪、營養豐富,有一定的藥用價值。
文檔編號A23L1/48GK1353955SQ0012933
公開日2002年6月19日 申請日期2000年11月18日 優先權日2000年11月18日
發明者丁永印, 張致力 申請人:丁永印