一種保持南粳46水稻食味品質的栽培方法
【技術領域】
[0001] 本發明設及水稻栽培技術領域，具體設及一種保持南梗46水稻食味品質的栽培 方法。
【背景技術】
[0002] 近年來，隨著人民生活水平的提高和經濟條件的改善，消費者對稻米品質的要求 越來越高，品質改良成為目前水稻育種的重要目標之一。較多研究表明，水稻食味品質除與 品種特性有關外，亦受環境因素和栽培條件較大影響，是一種多基因系統與環境因素交互 作用的結果。
[0003]不同生態型水稻品種對不同生態環境的適應性存在著差異，其稻米品質性狀會因 種植地域的變化而變化。江蘇省是中國梗稻的主產地之一，南北締度差異近5° (31°N~ 36°腳，氣候和±壤類型差異明顯。研究表明，不同水稻品種對江蘇地域差異的敏感性有 強弱之分，中熟中梗稻和遲熟中梗稻的加工品質在蘇中地區表現為優。另一方面，播種時期 對稻米品質性狀也有較大影響。不同生態型水稻品種隨播種時期的推遲，品質性狀的變化 趨勢不一致。同一品種晚播與早播相比，品質性狀也差異很大，如中早熟或中熟品種推遲播 期，米質可明顯改善，而中晚熟品種推遲播期則米質下降。
[0004]另外，肥量的合理運用是水稻栽培方法中至關重要的環節，其中氮素在水稻整個 發育期起到的作用是無可代替的，與水稻生長發育、產量及品質都有緊密聯系。氮肥施用量 對稻米品質的影響存在一致性觀點，如增施氮肥可W提高整精米率和蛋白質含量，增大糊 化溫度，縮短膠稠度等，但是對食味品質的影響因試驗品種不同而有較大差異。因此，關于 氮肥對水稻特別是優良食味水稻食味品質性狀的影響，尚存在不一致的結果。 陽0化]南梗46是利用分子標記輔助選擇技術將江蘇高產梗稻品種和日本優良食味梗稻 品種有機結合，選育出的優良食味梗稻新品種，該品種稻米品質優，達國家二級優質米標 準，而且食味品質極佳。近幾年南梗46大米多次獲得各類榮譽，深受消費者喜愛，被譽為江 蘇"最好吃大米"。然而現有的栽培技術，并沒有將南梗46食味品質發揮到極致，因此還需 要對其栽培方法進行進一步的創新。

【發明內容】

[0006]發明目的：針對現有技術中存在的不足，本發明提出一種保持南梗46水稻食味品 質的栽培方法，有效提高南梗46水稻的食味品質。
[0007]技術方案：為了實現上述發明目的，本發明采用的技術方案為：
[0008] 一種保持南梗46水稻食味品質的栽培方法，栽培地區選為北締31. 4°~32. 4。； 播種時間為每年的5月10日到5月30日，締度越高，播種時間可相應提前；施氮量為 225.Okg/hm2。
[0009] 所述的保持南梗46水稻食味品質的栽培方法包括W下步驟：
[0010] 1)大田前巷收獲后及時耕翻祀田，耕深l〇-15cm;移栽前施足基面肥，上水祀田， 同時清除田間殘渣、雜草，整地質量要求高低差在3cmW內；栽插時大田要沉實1-2天，防 止田塊過爛、過糊及涌泥壓苗現象；田整平后實行薄水淺插，田間水深掌握在1-3畑1，實行 2-3cm的淺插技術，掌握不漂不倒，越淺越好，減少缺穴和漂秩率；
[0011] 2)播種稻谷采用發芽率90%W上的芽谷，于5月中旬播種；濕潤育秩凈秩板播量 290~310kg/hm2;半旱育秩凈秩板播量600~750kg/hm2;塑盤育秩宜每盤100~120g，大 田用種量45~60kg/hm2; 陽〇1引如移栽稻秩齡控制在28~32天，行、株距25cmX13cm;機插秩秩齡控制在18-20 天，行株距30cmX13畑1，24萬~27萬穴Am2,每穴苗數4-5株，插足基本莖葉苗105萬-120 萬Am2;苗數達到預期穗數80 %時放水擱田，高峰苗控制在375萬~420萬Am2;
[0013] 4)精確定量施肥，多施有機肥，后期少施氮肥；在肥料運籌上，依據"前重、中穩、 后補，控氮、增憐、增鐘"的施肥原則，早施分葉肥，拔節期穩施氮肥，后期補施穗肥；水漿管 理掌握前期淺水勤灌促進早發，中期干干濕濕強桿壯根，后期濕潤灌概活熟到老。
[0014] 5)播種前用藥劑浸種防治惡苗病；生育期間根據當地植保部口的預測預報及時 防治病蟲害；在秩田期和移栽后要特別重視防治灰飛風，防止黑條矮縮病發生；中后期和 穗期要特別注意防治紋枯病和穗頸稻攝病。 陽01引步驟4)中，基葉肥與穗肥比例為8 :2。
[0016]有益效果：與現有技術相比，本發明的保持南梗46水稻食味品質的栽培方法，使 優良食味水稻南梗46在高產的前提下，保證了較優的稻米食味品質，不僅增加了農戶種植 優良食味水稻品種的經濟效益，而且也滿足了消費者對稻米品質的更高要求，有利于其規 模化種植和產業化開發。同時，在肥料優化過程中減少了肥料的盲目施用，避免了過多的能 源消耗和環境污染，具有很好的實用性。
【附圖說明】
[0017] 圖1是氮肥處理試驗田間長勢圖。
【具體實施方式】
[0018] 下面結合具體實施例對本發明作進一步的說明。
[0019] 實施例1
[0020] 一種保持南梗46水稻食味品質的栽培方法，包括W下步驟：
[0021] 1)精細整地，薄水淺插
[0022] 大田前巷收獲后及時耕翻祀田，耕深10-15畑1。移栽前施足基面肥，上水祀田，同時 清除田間殘渣、雜草，整地質量要求高低差在3cmW內。栽插時大田要沉實1-2天，防止田 塊過爛、過糊及涌泥壓苗現象。田整平后實行薄水淺插，田間水深掌握在l-3cm，實行2-3cm 的淺插技術，掌握不漂不倒，越淺越好，盡量減少缺穴和漂秩率。基面肥使用有機肥和無機 肥相結合的原則。
[0023] 2)適期播種，培育壯秩
[0024] 提倡精確定量稀播，播種稻谷采用發芽率90%W上的芽谷，宜于5月中旬播種。濕 潤育秩凈秩板播量300kg/hm2左右。半旱育秩凈秩板播量600~750kg/hm2。塑盤育秩宜 每盤100~120g，大田用種量45~60kg/hm2,可達到稀播育壯秩。
[0025] 3)適齡栽插，合理密植
[00%] 南梗46的分葉力一般，因此必須保證適宜的栽植密度。移栽稻秩齡控制在30天 左右，行、株距25cmX13cm;機插秩秩齡控制在18-20天，行株距30cmX13畑1，24萬~27萬 穴/hm2,每穴苗數4-5株，插足基本莖葉苗105萬-120萬/hm2。苗數達到預期穗數80 %時 放水擱田，高峰苗控制在375萬~420萬Am2。
[0027] 4)肥水管理
[0028] 為保持優質水稻的最佳食味品質，需精確定量施肥，多施有機肥，特別是后期盡量 少施氮肥。在肥料運籌上，掌握"前重、中穩、后補，控氮、增憐、增鐘"的施肥原則，早施分葉 月己，拔節期穩施氮肥，后期補施穗肥。基葉肥與穗肥比例W8 :2為宜，并做到N、P、K搭配使 用。基肥在移栽前施用，施含氮量1. 0 %的商品有機肥5000.Okg/hm2作基肥（純氮50. 0kg/ 111112)，45%的氮憐鐘^元復合肥化：？：1(= 15:15:15)400.04旨/111112(純氮60.04旨/111112)旋 耕入泥；分葉肥分2次施用，第1次在移栽后5-7天，每hm2分別施含氮量46. 7 %的尿素 75. 0kg(純氮35.Okg/hm2)，第2次在移栽后15~20天，每hm2分別施含氮量46. 7 %的尿素 75. 0kg(純氮35.Okg/hm2)，W達到早發促分葉的目的。穗肥在倒4葉葉齡期施入，每hm2施 含氮量1.0%的商品有機肥15004旨/111112(純氮15.04旨/11111 2)'，45%的氮憐鐘；元復合肥化： P:K= 15 :15 :15) 200.Okg/hm2 (純氮30.Okg/hm2)。水漿管理掌握前期淺水勤灌促進早發， 中期干干濕濕強桿壯根，后期濕潤灌概活熟到老。
[0029] 5)病蟲草害防治
[0030] 播種前用藥劑浸種防治惡苗病等種傳病害。生育期間根據當地植保部口的預測預 報及時防治病蟲害。在秩田期和移栽后要特別重視防治灰飛風，防止黑條矮縮病發生。中 后期和穗期要特別注意防治紋枯病和穗頸稻攝病。 陽0川 實施例2
[0032] 采用實施例1的方法，在江蘇連云港（34. 5° )、淮安（33. 5° )、揚州（32. 4° )、 常熟（31.7° )和蘇州（31.4° ) 5個締度下分別設置栽培地域。每個試點設置5月10日、 5月20日、5月30日、6月9日、6月19日、6月29日和7月9日7個播種時期。試驗結果 如下：