技術編號：9733811
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。 豬肉品質是豬的重要經濟性狀。隨著人們生活水平的提高，消費者對優良的豬肉 品質越來越重視，優良肉質性狀的形成已成為畜牧學研究的熱點和養殖企業、養殖戶們追 求的目標。雖然我國從20世紀60年代起就開始從國外引進優良品種豬，運些品種豬具有生 長速度快、瘦肉率高和飼料轉化率高等優點，但其肉質存在肌內脂肪少、肉色灰白、系水力 低等缺點。尤其在現代養殖中，由于對肉豬品種的過度選育、濫用抗生素 W及各種應激因素 等的影響，豬肉品質變差，劣質肉的比例也逐漸提高，尤其PS...
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