技術編號：9545329
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。蘇丹紅是一種化學染色劑，主要用于油彩、機油、蠟和鞋油等產品的染色。一些不法商販將蘇丹紅添加在食品中，例如辣椒粉、辣椒油、紅豆腐，紅心禽蛋等，使食品顏色鮮艷，進而增加銷量。然而，蘇丹紅并非食品添加劑，蘇丹紅的化學成份中含有一種叫萘的化合物，該物質具有偶氮結構，這種化學結構的性質決定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。可見，為了防止蘇丹紅對人體的傷害，需要檢測對食品中的蘇丹紅進行檢測。傳統的蘇丹紅檢測方法包括高效液相色譜法、薄層色譜法、色譜質譜...
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