技術編號：582908
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本申請總的涉及一種月餅及其制作方法，尤其涉及一種。背景技術月餅是使用面粉等谷物粉、油、糖或不加糖調制成餅皮，包裹各種餡料，經加工而 成在中秋節食用為主的傳統節日食品。月餅不僅是一種內涵豐富、美味可口的中華點心，更 是中華食文化的標記之一。近幾年市場上的月餅品種逐漸增多，如水果月餅、鮮花月餅、豆 類月餅、食用菌月餅、低糖月餅等。但是這些月餅均以小麥粉為主要原料，加工方法幾乎相 同。營養價值不高，沒有保健功能。現代食品學主張，食品應發揮如下四大功能營養功能，嗜...
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