技術編號：11125594
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發明屬于食品加工和食用油加工領域，涉及一種調味油及其制備方法，特別涉及一種月桂葉調味油及其制備方法。背景技術月桂葉別名香葉、香桂葉、天竺桂等，味芬芳，有肉桂的甜味，精油含量1~1.5%，是全球香料工業中最重要的精油之一。研究顯示，月桂葉精油對產酸克雷伯菌、腸炎沙門氏菌、痢疾志賀氏菌、大腸桿菌、表皮葡萄球菌和金黃色葡萄球菌等有不同程度的抑制作用。除此之外該精油在抗氧化作用、清除游離基、食品添加劑等方面已經顯示出了較好的應用前景。月桂的干葉及揮發油是重要的調味香辛料，主要用于食品調味品、肉制品、湯...
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