技術編號：10629830
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。巧克力是以可可粉為主要原料制成的一種甜食，它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。然而，巧克力是一種尚熱量食品，其中蛋白質含量偏低，脂肪含量偏尚。因此，過多地食用巧克力將會對人體造成不利影響。作為現代社會的時尚和快速消費品，目前單純作為休閑食品的巧克力產業類型較為單一，其產品主要以著色劑、增味劑等添加劑來改變巧克力外形、顏色和香型種類。功能性、安全性、環保等理念是巧克力產業發展的重要方向。為此，人們進行了長期的探索，提出了各種各樣的解決方案。例如，中...
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