絞肉機機頭的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種絞肉裝置，更確切地說，是一種絞肉機機頭。
【背景技術】
[0002]現有的絞肉機多采用螺旋刀片，極容易將肉制成肉泥，粒化效果欠佳，口感較為干，不適合白案加工。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型主要是解決現有技術所存在的技術問題，從而提供一種絞肉機機頭。
[0004]本實用新型的上述技術問題主要是通過下述技術方案得以解決的:
[0005]—種絞肉機機頭，其特征在于，所述的絞肉機機頭包含一母刀盤和一公刀盤，所述的母刀盤包含一圓盤狀的第一基盤，所述的第一基盤的上表面上設有一環形的第一上卡環，所述的的第一基盤的下表面上設有一環形的第一下卡環，所述的第一基盤上設有一由水滴狀的貫穿的入料口組成的入料口陣列，所述的第一基盤的底部中心設有一六棱柱狀的軸筒，所述的第一基盤的底部設有一由母棱刀組成的母棱刀陣列，所述的公刀盤包含一圓盤狀的第二基盤，所述的第二基盤的上表面上設有一環形的第二上卡環，所述的第二基盤的下表面上設有一環形的第二下卡環，所述的第二基盤的上表面的中心設有一軸桿，所述的第二基盤的上表面上設有由公棱刀組成的公棱刀陣列，所述的第二基盤的周向邊緣上設有一由出料口組成的出料口陣列，所述的軸桿與所述的軸筒相配合。
[0006]作為本實用新型較佳的實施例，所述的母刀盤和公刀盤均為不銹鋼制成。
[0007]本實用新型的絞肉機機頭具有以下優點:使用時，經過初步絞碎的碎肉通過外置的擠壓裝置進入到母刀盤的入料口中，并進入到母刀盤和公刀盤構成的攪拌空腔內。利用母棱刀和公棱刀的相互配合，碎肉得到進一步的碎化，碎肉不易堵塞刀盤，加工效率高，粒化效果好，口感優異，特別適合白案面食的肉芯的加工，實用性強。
【附圖說明】
[0008]為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。
[0009]圖1為本實用新型的絞肉機機頭的立體結構示意圖；
[0010]圖2為圖1中的絞肉機機頭的立體結構分解示意圖；
[0011 ]圖3為圖2中的絞肉機機頭的A區域的細節放大示意圖；
[0012]圖4為圖2中的絞肉機機頭的B區域的細節放大示意圖；
[0013]圖5為圖2中的絞肉機機頭的母刀盤的立體結構示意圖；
[0014]圖6為圖2中的絞肉機機頭的公刀盤的立體結構示意圖；
[0015]其中，
[0016]1、絞肉機機頭;2、母刀盤;21、第一基盤;22、第一上卡環;23、第一下卡環;24、入料口； 25、軸筒；26、母棱刀；3、公刀盤；31、第二基盤；32、第二上卡環；33、第二下卡環；34、軸桿;35、公棱刀;36、出料口。
【具體實施方式】
[0017]下面結合附圖對本實用新型的優選實施例進行詳細闡述，以使本實用新型的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本實用新型的保護范圍做出更為清楚明確的界定。
[0018]如圖1至圖6所示，該絞肉機機頭I包含一母刀盤2和一公刀盤3，該母刀盤2包含一圓盤狀的第一基盤21，該第一基盤21的上表面上設有一環形的第一上卡環22，該的第一基盤21的下表面上設有一環形的第一下卡環23，該第一基盤21上設有一由水滴狀的貫穿的入料口 24組成的入料口陣列，該第一基盤21的底部中心設有一六棱柱狀的軸筒25，該第一基盤21的底部設有一由母棱刀26組成的母棱刀陣列，該公刀盤3包含一圓盤狀的第二基盤31，該第二基盤31的上表面上設有一環形的第二上卡環32，該第二基盤31的下表面上設有一環形的第二下卡環33，該第二基盤31的上表面的中心設有一軸桿34，該第二基盤31的上表面上設有由公棱刀35組成的公棱刀陣列，該第二基盤31的周向邊緣上設有一由出料口 36組成的出料口陣列，該軸桿34與該軸筒25相配合。
[0019]該母刀盤2和公刀盤3均為不銹鋼制成。
[0020]使用時，如圖1和圖2所示，經過初步絞碎的碎肉通過外置的擠壓裝置進入到母刀盤2的入料口 24中，并進入到母刀盤2和公刀盤3構成的攪拌空腔內。利用母棱刀26和公棱刀35的相互配合，碎肉得到進一步的碎化，碎肉不易堵塞刀盤，加工效率高，粒化效果好，口感優異，特別適合白案面食的肉芯的加工，實用性強。
[0021]不局限于此，任何不經過創造性勞動想到的變化或替換，都應涵蓋在本實用新型的保護范圍之內。因此，本實用新型的保護范圍應該以權利要求書所限定的保護范圍為準。
【主權項】
1.一種絞肉機機頭，其特征在于，所述的絞肉機機頭(I)包含一母刀盤(2)和一公刀盤(3)，所述的母刀盤(2)包含一圓盤狀的第一基盤(21)，所述的第一基盤(21)的上表面上設有一環形的第一上卡環(22)，所述的的第一基盤(21)的下表面上設有一環形的第一下卡環(23)，所述的第一基盤(21)上設有一由水滴狀的貫穿的入料口(24)組成的入料口陣列，所述的第一基盤(21)的底部中心設有一六棱柱狀的軸筒(25)，所述的第一基盤(21)的底部設有一由母棱刀(26)組成的母棱刀陣列，所述的公刀盤(3)包含一圓盤狀的第二基盤(31)，所述的第二基盤(31)的上表面上設有一環形的第二上卡環(32)，所述的第二基盤(31)的下表面上設有一環形的第二下卡環(33)，所述的第二基盤(31)的上表面的中心設有一軸桿(34)，所述的第二基盤(31)的上表面上設有由公棱刀(35)組成的公棱刀陣列，所述的第二基盤(31)的周向邊緣上設有一由出料口( 36)組成的出料口陣列，所述的軸桿(34)與所述的軸筒(25)相配合。2.根據權利要求1所述的絞肉機機頭，其特征在于，所述的母刀盤(2)和公刀盤(3)均為不銹鋼制成。
【專利摘要】本實用新型公開了一種絞肉機機頭，其特征在于，所述的絞肉機機頭包含一母刀盤和一公刀盤，所述的母刀盤（2）包含一圓盤狀的第一基盤（21），所述的第一基盤（21）的上表面上設有一環形的第一上卡環（22），所述的第一基盤（21）的下表面上設有一環形的第一下卡環（23）。本實用新型的絞肉機機頭具有以下優點：使用時，經過初步絞碎的碎肉通過外置的擠壓裝置進入到母刀盤的入料口中，并進入到母刀盤和公刀盤構成的攪拌空腔內。利用母棱刀和公棱刀的相互配合，碎肉得到進一步的碎化，碎肉不易堵塞刀盤，加工效率高，粒化效果好，口感優異，特別適合白案面食的肉芯的加工，實用性強。
【IPC分類】B02C18/36
【公開號】CN205288623
【申請號】
【發明人】楊英法
【申請人】楊英法
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2016年1月21日