用于生產淀粉糖的碎米浸泡裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及淀粉糖生產設備領域，尤其涉及一種用于生產淀粉糖的碎米浸泡
目.0
【背景技術】
[0002]淀粉糖是利用含淀粉的糧食、薯類等為原料，經過酸法、酸酶法或酶法制取的糖，包括麥芽糖、葡萄糖、果葡糖漿等，統稱淀粉糖。淀粉糖在我國有悠久的歷史，在公元500多年的《齊民要術》中就提到糖，而且詳細地描述了用大米制糖方法。
[0003]以大米為原料生產淀粉糖的生產工藝中，需要將大米進行浸泡后進行碾磨，大米浸泡及粉碎粒度對淀粉糖的加工特性及質量影響很大，傳統生產工藝中的大米浸泡方法是采用靜態浸泡法，不僅浸泡時間長(夏季的浸泡時間通常需要6?9小時，冬季則需要9?12小時)，浸泡設備投入多，而且受浸泡的水量、水溫、時間和環境的溫、濕度因素影響較大，浸泡之后大米之間的水分含量差別也較大，致使大米后續粉碎粒度的大小及均勻性有著很大的區別，從而影響最終產品的品質。
[0004]正是基于上述考慮，本實用新型設計了一種用于生產淀粉糖的碎米浸泡裝置。【實用新型內容】
[0005]本實用新型的目的在于克服現有技術的不足，適應現實需要，提供用于生產淀粉糖的碎米浸泡裝置。
[0006]為了實現本實用新型的目的，本實用新型采用的技術方案為:
[0007]本實用新型公開了一種用于生產淀粉糖的碎米浸泡裝置，包括罐體、罐體底部的出料管，其特征在于:在所述罐體側壁上方還設有用于輸送調節PH值液料的進液料口 ；所述罐體內部還設有攪拌器。
[0008]所述攪拌器分成三層，自上而下依次為槳式攪拌器、泛能式攪拌器、錨式攪拌器。
[0009]所述罐體側壁下方還設有排水口，在所述排水口的截面設有濾網。
[0010]所述罐體上方設有送料裝置，所述送料裝置的送料口與罐體內部連通。
[0011]還包括多組處于同一高度且呈行列式排列的罐體，所述罐體的出料管均與設于罐體下方的碾磨機連通。
[0012]所述罐體上方設有送料裝置，所述送料裝置的送料口與罐體內部連通。
[0013]所述送料裝置為螺旋輸送機。
[0014]所述螺旋輸送機設有多個輸料口。
[0015]本實用新型的有益效果在于:
[0016]1.本實用新型通過在罐體內設置攪拌器對大米進行攪拌，可以使大米的含水量較為均勻，軟化大米，利于研磨；
[0017]2.本實用新型通過在大米浸泡以及攪拌的同時利用PH值的調節作用，使米粒中的蛋白凝結，有利于淀粉和蛋白的分離；利用低PH控制微生物的生長。
【附圖說明】
[0018]圖1為本實用新型實施例一的結構示意圖；
[0019]圖2為本實用新型實施例二的結構示意圖。
[0020]圖中，I罐體，2出料管，3排水口，4進液料口，5攪拌器，51槳式攪拌器，52泛能式攪拌器，53銷式攪拌器，6螺旋輸送機，7碾磨機，8輸料口。
【具體實施方式】
[0021]下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明:
[0022]參見圖1-圖2。
[0023]實施例一:本實用新型公開了一種用于生產淀粉糖的碎米浸泡裝置，包括罐體1、罐體I底部的出料管2，在所述罐體I側壁上方還設有用于輸送調節PH值液料的進液料口4 ;所述罐體I內部還設有攪拌器5，本實施例的用于生產淀粉糖的碎米浸泡裝置用于浸泡用于生產淀粉糖的原料，例如大米，在大米浸泡同時通過進液料口 4輸送液料進入罐體I內進行PH值的調節，同時在罐體I內設置攪拌器5對大米進行攪拌，可以使大米的含水量較為均勻，軟化大米，利于研磨；同時利用PH值的調節作用，使米粒中的蛋白凝結，有利于淀粉和蛋白的分離；再者是利用低PH控制微生物的生長。
[0024]所述攪拌器分成三層，自上而下依次為槳式攪拌器51、泛能式攪拌器52、錨式攪拌器53，槳式攪拌器51適于低粘度的上層攪拌，泛能式攪拌器52適應很寬的粘度，由于罐體I內在進行PH值的調節，所以泛能式攪拌器52有較好的攪拌效果，而下層采用錨式攪拌器53能使下層的大米吸水更均勻。
[0025]所述罐體I側壁下方還設有排水口 3，在所述排水口 3的截面設有濾網，當大米的浸泡過程完成后，在研磨之前，需要把沒有吸收的水分排出罐體，利于大米的研磨，在排水口 3的截面設置濾網，并且優選的，濾網的網格小于米粒的大小，防止米粒通過排水口 3漏出。
[0026]所述罐體I上方設有送料裝置，所述送料裝置的送料口與罐體I內部連通，本實施例中的送料裝置可以帶式傳送機或者螺旋式輸送機等，可以根據使用者的情況自行設置。
[0027]實施例二:本實施例還包括多組處于同一高度且呈行列式排列的罐體1，所述罐體I的出料管2均與設于罐體I下方的碾磨機7連通，通過設置多組罐體I可以提高效率，縮短生產周期。
[0028]所述罐體I上方設有送料裝置，所述送料裝置的送料口與罐體I內部連通；作為優選的，所述送料裝置為螺旋輸送機6，所述螺旋輸送機6設有多個輸料口 8，本實施例中的送料裝置優選為螺旋輸送機6，可以通過在螺旋輸送機6上設置多個輸料口 8，同時對并排放置的罐體I內進行送料，提高生產效率。
[0029]以上所述僅為本實用新型的實施例，并非因此限制本實用新型的專利范圍，凡是利用本實用新型說明書及附圖內容所作的等同變換，或直接或間接運用在相關的技術領域，均同理包括在本實用新型的專利保護范圍內。
【主權項】
1.一種用于生產淀粉糖的碎米浸泡裝置，包括罐體(I)、罐體(I)底部的出料管(2)，其特征在于:在所述罐體(I)側壁上方還設有用于輸送調節PH值液料的進液料口(4);所述罐體(I)內部還設有攪拌器(5)。2.根據權利要求1所述的用于生產淀粉糖的碎米浸泡裝置，其特征在于:所述攪拌器分成三層，自上而下依次為槳式攪拌器(51)、泛能式攪拌器(52 )、錨式攪拌器(53 )。3.根據權利要求1所述的用于生產淀粉糖的碎米浸泡裝置，其特征在于:所述罐體(I)側壁下方還設有排水口(3)，在所述排水口(3)的截面設有濾網。4.根據權利要求1、2或3所述的用于生產淀粉糖的碎米浸泡裝置，其特征在于:所述罐體(I)上方設有送料裝置，所述送料裝置的送料口與罐體(I)內部連通。5.根據權利要求1所述的用于生產淀粉糖的碎米浸泡裝置，其特征在于:還包括多組處于同一高度且呈行列式排列的罐體(I )，所述罐體(I)的出料管(2)均與設于罐體(I)下方的碾磨機(7)連通。6.根據權利要求5所述的用于生產淀粉糖的碎米浸泡裝置，其特征在于:所述罐體(I)上方設有送料裝置，所述送料裝置的送料口與罐體(I)內部連通。7.根據權利要求6所述的用于生產淀粉糖的碎米浸泡裝置，其特征在于:所述送料裝置為螺旋輸送機(6 )。8.根據權利要求7所述的用于生產淀粉糖的碎米浸泡裝置，其特征在于:所述螺旋輸送機(6)設有多個輸料口(8)。
【專利摘要】本實用新型涉及淀粉糖生產設備領域，尤其涉及一種用于生產淀粉糖的碎米浸泡裝置，包括罐體、罐體底部的出料管，在所述罐體側壁上方還設有用于輸送調節PH值液料的進液料口；所述罐體內部還設有攪拌器。本實用新型通過在罐體內設置攪拌器對大米進行攪拌，可以使大米的含水量較為均勻，軟化大米，利于研磨；通過在大米浸泡以及攪拌的同時利用PH值的調節作用，使米粒中的蛋白凝結，有利于淀粉和蛋白的分離；利用低PH控制微生物的生長。
【IPC分類】C08B30/02, B02B1/06, B02B1/08
【公開號】CN204933522
【申請號】CN201520604012
【發明人】饒愛國, 曾琨, 蔣祎平
【申請人】江西曼辰食品科技有限公司
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年8月12日