龍門式蔬菜切碎裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工技術領域，特別是涉及一種龍門式蔬菜切碎裝置。
【背景技術】
[0002]在香腸制備時，需要添加各種輔料，如蔥、姜等，一般操作是將肉餡、蔥姜以及各種輔料一并加入到斬拌機中進行斬拌混合并切碎，但是，對于蔥姜，尤其是姜，因為其有較粗的纖維，如果現有的斬拌機并不能將纖維全部斬斷，那么會有纖維形成綹狀而不能切成碎丁，集中出現的纖維狀姜會影響口感，而且，有可能會被客戶認為是頭發等異物，影響產品質量，現有的切碎裝置都為滾刀式切碎裝置，無法實現纖維的切斷操作。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型的目的是針對現有技術中存在的技術缺陷，而提供一種龍門式蔬菜切碎裝置。
[0004]為實現本實用新型的目的所采用的技術方案是:
[0005]一種龍門式蔬菜切碎裝置，包括設置在傳動帶下部的基板，豎直設置在所述的基板兩側的導筒，可上下浮動地設置在所述的導筒內的傳動桿，兩側分別與所述的傳動桿固定連接并位于傳送帶上方的切刀，與所述的傳動桿下端固定連接并由切碎電機驅動上下往復運動的的聯動板，在所述的切刀的下部的傳送帶上部與之緊密接觸地固定設置有切板。
[0006]所述的導筒的一側形成有開口槽，所述的切刀通過連接臂穿過所述的開口槽與所述的傳動桿傳動連接。
[0007]所述的切刀通過連接臂與所述的傳動桿的頂部固定連接。
[0008]所述的切刀兩端分別與所述的連接臂通過螺栓固定連接。
[0009]所述的切碎電機的輸出軸端部固定設置有驅動盤，所述的驅動盤上可沿徑向移動地設置有聯動塊，與所述的聯動塊鉸接的連桿的另一端與所述的聯動板鉸接以實現所述的切碎電機與所述的聯動板的驅動連接。
[0010]在所述的傳送帶下方還設置有接料裝置，所述的接料裝置包括震蕩機構和接料盒，所述的震蕩機構包括機架，通過導套導柱或者導軌滑塊機構水平設置在機架上的載板，所述的載板中部設置有可將所述的接料盒定位槽，在所述的載板一側設置有水平旋轉的轉盤，所述的轉盤上偏心地設置有聯動塊，兩端分別與聯動塊和載板鉸接的聯動桿將轉盤與載板傳動連接，所述的轉盤可由單獨的電機驅動轉動或與切碎電機傳動連接。
[0011]與現有技術相比，本實用新型的有益效果是:
[0012]本實用新型采用上下切碎式設計，保證有效切斷姜條的纖維，同時，由電機直接驅動，架構便利，整體性強，利用傳動帶上方的條狀切板作為砧板，傳送帶上部的料直接上料，切碎后又進入傳送帶并傳送至預定方向，如斬拌機構或料盒，整體機構簡單，省卻排料步驟。
【附圖說明】
[0013]圖1所示為蔬菜切碎裝置示意圖；
[0014]圖2所述為蔬菜切碎裝置的俯視圖。
【具體實施方式】
[0015]以下結合附圖和具體實施例對本實用新型作進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。
[0016]如圖1、2所示，本實用新型的龍門式蔬菜切碎裝置包括設置在傳動帶I下部的基板5，豎直設置在所述的基板兩側的導筒6，可上下浮動地設置在所述的導筒內的傳動桿7，兩側分別與所述的傳動桿固定連接并位于傳送帶上方的切刀8，設置在所述的切刀的下部的傳送帶上部并與傳送帶上表面緊密接觸地設置有條狀切板9，與所述的兩個傳動桿下端固定連接并由切碎電機驅動上下往復運動的的聯動板10，所述的偏心軸與所述的切碎電機傳動11連接，其中，所述的切碎電機的輸出軸端部固定設置有驅動盤12，所述的驅動盤上可沿徑向移動地設置有聯動塊，與所述的聯動塊鉸接的連桿13的另一端與所述的聯動板鉸接以實現所述的切碎電機與所述的聯動板的驅動連接。其中，所述的傳送帶為往復式傳送帶，其優選為切碎裝置端向下傾斜設置。當然，適當增大條狀切板的寬度，使其延伸到傳動帶端部外側，這樣能避免切碎的物料沾到傳送帶上，切碎后進入下一次處理機構。
[0017]進一步，為提高姜丁與姜絲的分離效果，避免姜絲與姜丁粘連，在所述的傳送帶下方還設置有接料裝置，所述的接料裝置包括震蕩機構和接料盒，所述的震蕩機構包括機架，通過導套導柱或者導軌滑塊機構水平設置在機架上的載板，所述的載板中部設置有可將所述的接料盒定位槽，在所述的載板一側設置有水平旋轉的轉盤，所述的轉盤上偏心地設置有聯動塊，兩端分別與聯動塊和載板鉸接的聯動桿將轉盤與載板傳動連接，實現往復移動的驅動。所述的轉盤可由單獨的電機驅動轉動，也可由切碎電機驅動，兩者的傳動可通過皮帶、傳動繩等任意傳動方式，借助載板的高頻振動，并在接料盒內放置一定的水，切碎的姜丁和姜絲落入其中，在震蕩中實現兩者的分離，在使用時只需將漂浮在上部的姜絲撈出即可，水及姜丁即可一并加入肉餡中。
[0018]本實用新型的蔥姜切碎機構，采用上下切碎式設計，保證有效切斷姜條的纖維，同時，由電機直接驅動，架構便利，整體性強，利用傳動帶上方的條狀切板作為砧板，傳送帶上部的料直接上料，切碎后又進入傳送帶并傳送至預定方向，如斬拌機構或料盒。
[0019]為實現所述的切刀與傳動桿的傳動連接，可通過連接臂14與所述的傳動桿的頂部固定連接，也可在所述的導筒的一側形成有開口槽，所述的切刀通過連接臂穿過所述的開口槽與所述的傳動桿傳動連接，優選地，所述的切刀兩端分別與所述的連接臂通過螺栓固定連接，采用螺栓連接，便于更換或者磨刀，而且通過螺栓與墊片的配合，還能快捷調整切刀的行程。
[0020]以上所述僅是本實用新型的優選實施方式，應當指出的是，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本實用新型原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本實用新型的保護范圍。
【主權項】
1.一種龍門式蔬菜切碎裝置，其特征在于，包括設置在傳動帶下部的基板，豎直設置在所述的基板兩側的導筒，可上下浮動地設置在所述的導筒內的傳動桿，兩側分別與所述的傳動桿固定連接并位于傳送帶上方的切刀，與所述的傳動桿下端固定連接并由切碎電機驅動上下往復運動的的聯動板，在所述的切刀的下部的傳送帶上部與之緊密接觸地固定設置有切板。
2.如權利要求1所述的龍門式蔬菜切碎裝置，其特征在于，所述的導筒的一側形成有開口槽，所述的切刀通過連接臂穿過所述的開口槽與所述的傳動桿傳動連接。
3.如權利要求1所述的龍門式蔬菜切碎裝置，其特征在于，所述的切刀通過連接臂與所述的傳動桿的頂部固定連接。
4.如權利要求2或3所述的龍門式蔬菜切碎裝置，其特征在于，所述的切刀兩端分別與所述的連接臂通過螺栓固定連接。
5.如權利要求1所述的龍門式蔬菜切碎裝置，其特征在于，所述的切碎電機的輸出軸端部固定設置有驅動盤，所述的驅動盤上可沿徑向移動地設置有聯動塊，與所述的聯動塊鉸接的連桿的另一端與所述的聯動板鉸接以實現所述的切碎電機與所述的聯動板的驅動連接。
【專利摘要】本實用新型公開了一種龍門式蔬菜切碎裝置，包括設置在傳動帶下部的基板，豎直設置在所述的基板兩側的導筒，可上下浮動地設置在所述的導筒內的傳動桿，兩側分別與所述的傳動桿固定連接并位于傳送帶上方的切刀，與所述的兩個傳動桿下端固定連接并由切碎電機驅動上下往復運動的聯動板，在所述的切刀的下部的傳送帶上部與之緊密接觸地固定設置有切板。本實用新型采用上下切碎式設計，保證有效切斷姜條的纖維，同時，由電機直接驅動，架構便利，整體性強，利用傳動帶上方的條狀切板作為砧板，傳送帶上部的料直接上料，切碎后又進入傳送帶并傳送至預定方向，如斬拌機構或料盒，整體機構簡單，省卻排料步驟。
【IPC分類】B02C18-04, B02C18-02
【公開號】CN204523117
【申請號】CN201520061562
【發明人】趙穎
【申請人】天津市天寶樓食品研發有限公司
【公開日】2015年8月5日
【申請日】2015年1月29日