一種智能化糖鍋的制作方法
【專利摘要】本發明提供了一種智能化糖鍋，包括鍋體、加糖孔、注水孔、支腳、排污孔、糖漿出口、蒸汽層和保溫層，鍋體上設置有鍋蓋，還包括蒸汽控制裝置、安全閥、溫度傳感器、開關閥和攪拌裝置，溫度傳感器設置在鍋體內部，并與蒸汽控制裝置連接，蒸汽控制裝置根據溫度傳感器傳來的信號自動控制開關閥的開啟與關閉。本發明的一種智能化糖鍋結構簡單，設置有蒸汽控制裝置和溫度傳感器以及開關閥，根據鍋體內的溫度自動控制所需溫度，確保殺菌時間，同時，由于設置有攪拌軸以及第一攪拌葉和第二攪拌葉，在化糖過程中可以實現攪拌均勻，受溫一致，確保產品的高質量產出，降低了人力物力，提高了生產效率。
【專利說明】一種智能化糖鍋
【【技術領域】】
[0001]本發明涉及食品加工【技術領域】，更具體地，涉及一種智能化糖鍋。
【【背景技術】】
[0002]化糖鍋又名溶糖鍋、溶糖缸，適用于乳品、糖漿、果汁、食品等物質的熔化消毒，力口熱蒸煮和保溫。現有的化糖鍋自動化程度低，需要人工在現場進行溫度的調控和加熱時間的監控，并且需要人工攪拌原料混合物，而且攪拌裝置的設置不合理，不能均勻的進行攪拌，原料在鍋內不能均勻受熱，由于人工操作產生的誤差較大，安全性差，不僅影響了產品的質量，而且耗費了大量的人力物力，生產效率低,生產成本大大提高。
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【發明內容】
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[0003]有鑒于此，本發明的主要目的在于提供一種智能化糖鍋，能夠解決現有技術中存在的不能智能控制溫度和時間、攪拌裝置設置不合理導致的生產效率低的問題。
[0004]為實現上述目的，本發明采取的技術方案為:本發明提供了一種智能化糖鍋，包括鍋體、加糖孔、注水孔、支腳、排污孔、糖漿出口、蒸汽層和保溫層，鍋體上設置有鍋蓋，還包括蒸汽控制裝置、安全閥、溫度傳感器、開關閥和攪拌裝置，溫度傳感器設置在鍋體內部，并與蒸汽控制裝置連接，蒸汽控制裝置根據溫度傳感器傳來的信號自動控制開關閥的開啟與關閉。
[0005]優選地，攪拌裝置包括攪拌軸、攪拌電機、第一攪拌葉和三個第二攪拌葉，第一攪拌葉沿攪拌軸的軸向旋轉，三個第二攪拌葉沿垂直于攪拌軸的軸向旋轉。
[0006]優選地，鍋體內、外表面為不銹鋼材料制作。
[0007]與現有技術相比，本發明具有如下有益效果:本發明的一種智能化糖鍋結構簡單，設置有蒸汽控制裝置和溫度傳感器以及開關閥，根據鍋體內的溫度自動控制所需溫度，確保殺菌時間，同時，由于設置有攪拌軸以及第一攪拌葉和第二攪拌葉，在化糖過程中可以實現攪拌均勻，受溫一致，確保產品的高質量產出，降低了人力物力，提高了生產效率。
【【專利附圖】

【附圖說明】】
[0008]圖1示出了根據本發明實施例的一種智能化糖鍋的結構示意圖；
[0009]結合附圖在圖上標記以下附圖標記:
[0010]1-鍋體，2-加糖孔，3-注水孔，4-支腳，5-排污孔，6-糖漿出口，7_攪拌軸，8_攪拌電機，9-蒸汽控制裝置，10-安全閥，11-溫度傳感器，12-蒸汽進口，13-開關閥，14-第一攪拌葉，15-第二攪拌葉，16-蒸汽層，17-保溫層。
【【具體實施方式】】
[0011]下面將參考附圖并結合實施例，來詳細說明本發明。
[0012]圖1示出了根據本發明實施例的一種智能化糖鍋的結構示意圖；
[0013]如圖1所示，一種智能化糖鍋，包括鍋體1、加糖孔2、注水孔3、支腳4、排污孔5、糖漿出口 6、蒸汽層16和保溫層17，鍋體1上設置有鍋蓋，還包括蒸汽控制裝置9、安全閥10、溫度傳感器11、開關閥14和攪拌裝置，溫度傳感器11設置在鍋體1內部，并與蒸汽控制裝置9連接，蒸汽控制裝置9根據溫度傳感器11傳來的信號自動控制開關閥14的開啟與關閉。
[0014]其中，攪拌裝置包括攪拌軸7、攪拌電機8、第一攪拌葉14和三個第二攪拌葉15，第一攪拌葉沿攪拌軸7的軸向旋轉，三個第二攪拌葉15沿垂直于攪拌軸7的軸向旋轉。
[0015]鍋體1內、外表面為不銹鋼材料制作。
[0016]本發明的上述實施例的一種智能化糖鍋結構簡單，設置有蒸汽控制裝置和溫度傳感器以及開關閥，根據鍋體內的溫度自動控制所需溫度，確保殺菌時間，同時，由于設置有攪拌軸以及第一攪拌葉和第二攪拌葉，在化糖過程中可以實現攪拌均勻，受溫一致，確保產品的高質量產出，降低了人力物力，提高了生產效率。
[0017]以上所述僅為本發明的優選實施例而已，并不用于限制本發明，對于本領域的技術人員來說，本發明可以有各種更改和變化。凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均包含在本發明的保護范圍之內。
【權利要求】
1.一種智能化糖鍋，包括鍋體(I)、加糖孔(2)、注水孔(3)、支腳(4)、排污孔(5)、糖漿出口(6)、蒸汽層(16)和保溫層(17)，所述鍋體(I)上設置有鍋蓋，其特征在于，還包括蒸汽控制裝置(9)、安全閥(10)、溫度傳感器(11)、開關閥(14)和攪拌裝置，所述溫度傳感器(11)設置在所述鍋體(I)內部，并與所述蒸汽控制裝置(9 )連接，所述蒸汽控制裝置(9 )根據所述溫度傳感器(11)傳來的信號自動控制所述開關閥(14)的開啟與關閉。
2.根據權利要求1所述的一種智能化糖鍋，其特征在于，所述攪拌裝置包括攪拌軸(7)、攪拌電機(8)、第一攪拌葉(14)和三個第二攪拌葉(15)，所述第一攪拌葉沿所述攪拌軸(7)的軸向旋轉，所述三個第二攪拌葉(15)沿垂直于所述攪拌軸(7)的軸向旋轉。
3.根據權利要求1所述的一種智能化糖鍋，其特征在于，所述鍋體(I)內、外表面為不銹鋼材料制作。
【文檔編號】B01J19/18GK104437261SQ201310433558
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2013年9月21日 優先權日:2013年9月21日
【發明者】劉金林 申請人:天津濱海新區金利達食品有限公司