烤箱腔體和烤箱的制作方法
【專利摘要】本發明具體針對被適配成用于一種烘烤和/或汽蒸型烤箱(1)的一種烤箱腔體(3)。該腔體(3)包括若干個腔體壁(5，6)，其中這些腔體壁(5，6)中至少一個腔體壁的至少一個承重壁區段是由耐高溫聚合物材料和技術織物材料中的至少一者以自支撐的構型制成的。
【專利說明】烤箱腔體和烤箱
[0001] 本發明針對一種烤箱腔體以及包括此類烤箱腔體的一種烤箱。
[0002] 烘烤和/或汽蒸型烤箱（即，被適配成用于向食物產品施加熱輻射和/或熱蒸汽 的烤箱）的烤箱腔體、尤其是烤箱腔體壁，常規地是由配備有搪瓷涂層的金屬板制成。例如 可以參見DE4126790A1。
[0003] 與感應加熱元件相關，已經提出了對烤箱腔體壁使用高品質鋼、玻璃器具、玻璃陶 瓷或陶瓷材料。例如可以參見DE19853780A1。
[0004] 所引用的這些烤箱腔體或腔體壁需要比較復雜、繁瑣并且昂貴的制造過程。
[0005] 因而，將希望的是、并且本發明的目標之一是提供可以用比較容易且有成本效益 的方式來制造的、用于烘烤和/或汽蒸用烤箱的烤箱腔體，尤其是烤箱腔體壁。在類似的方 面，將提供一種烘烤和/或汽蒸型烤箱。
[0006] 這些目標是根據本發明由權利要求1和9實現的。多個實施例從從屬權利要求中 產生。
[0007] 根據權利要求1，提供了一種烤箱腔體，該烤箱腔體被適配為用于一個基于選自電 阻加熱、紅外加熱和感應加熱中的一種加熱方法進行烘烤和/或汽蒸的烤箱。
[0008] 烘烤和/或汽蒸是指，通過施加熱輻射和/或熱蒸汽來尤其對食品、食物和/或飲 料進行處理。烘烤在普通意義上并不包括向食品或類似物施加微波輻射。
[0009] 如所提出的烤箱腔體包括若干腔體壁。腔體壁可以是側壁、后壁、頂壁、底壁、或它 們的任意組合、或它們的一部分的任意組合中的一者。
[0010] 術語腔體壁尤其包括多個殼體，每個殼體包括側壁、底壁、頂壁、和后壁的處于一 件式構型的至少兩個區段。例如，殼體可以包括一個側壁、半個頂壁以及半個底壁。同樣可 能的是，殼體包括一個頂壁或底壁以及對應的左、右側壁的一半。這樣的半殼體可以拼合起 來以最終構成側壁、頂壁和底壁。
[0011] 對于所提出的烤箱腔體，至少一個腔體壁的至少一個承重壁區段是由耐高溫聚合 物材料和技術織物材料中的至少一者以自支撐的構型制成的。
[0012] 該耐高溫聚合物材料可以是例如液晶聚合物（LCP)和聚苯硫醚（PPS)聚合物材料 中的至少一者。也可以使用具有類似的高熔點的其他類似材料，尤其是聚合物材料。例如， 可以使用PEEK(聚醚醚酮）。進一步可以使用增強的、尤其是玻璃纖維增強的聚合物材料， 例如PET-GF20(帶有20%玻璃纖維的聚對苯二甲酸乙二酯）或類似物。增強材料可以提高 總熔點。關于技術織物材料，可以使用織造的玻璃纖維結構和元件。
[0013] 術語"承重"是指，關于相關的壁或甚至整個烤箱腔體，該壁區段具有承重的特性 或功能。這進而意味著，該相應區段不是僅作為附接至腔體壁上的或對該腔體壁實施的一 個額外非承重元件提供的。
[0014] 術語"至少一個腔體壁的至少一個承重壁區段"尤其是指，單一或若干腔體壁的一 個或多個部分、一整個壁、若干互連的壁或壁區段可以由耐高溫聚合物材料和高溫技術織 物材料中的至少一者制成。總的來說，腔體壁可以是側壁、后壁、頂壁、或底壁、或它們的任 意組合或任意的局部組合。
[0015] 更為概括且簡單地說，本發明提出了一種烤箱腔體，其中一個或若干腔體壁至少 在承重區段內是由耐高溫聚合物材料與技術織物材料中的至少一者制成的。這具體包含 了，一個完整壁、多個完整壁、甚至整個腔體，即所有腔體壁，是由耐高溫聚合物材料和技術 織物材料中的至少一者制成的。該烤箱腔體可以由若干互連的腔體壁區段結合而成。但是， 也有可能的是，整個腔體由對應材料制成為一個單一部件。
[0016] 術語"自支撐"是指，該至少一個腔體壁的相應壁區段是足夠穩定的而能夠實現承 重功能，尤其是在不具有任何增強元件或加硬元件的情況下。關于聚合物材料與技術織物 材料的術語"高溫"是指，相應材料承受住了需要200°c或更高、特別地250°C的操作條件。
[0017] 所提出的烤箱腔體、尤其是該至少一個承重壁區段可以通過鑄造、深沖壓、和/或 注射壓縮模制來制造。如果需要，可以使用后續的激光焊接和/或鏡面焊接來對相應壁區 段進行成型和/或處理。
[0018] 所提出的材料、即聚合物材料和/或技術織物的一個優點在于，它們不易受侵蝕， 這與由金屬板制成的常規腔體壁相比是一大優勢。注意，侵蝕是特別與汽蒸型烤箱相關的 一個主要問題。
[0019] 一個另外的優點在于，所提出的材料的熱導率遠遠低于常規金屬板。此外，包含所 提出的材料的烤箱腔體相較于金屬而言減輕了重量。這兩個事實，即降低的熱導率和減小 的重量，都有利于減少能源損耗并且因此有助于提高能量效率。
[0020] 在一個優選實施例中，該至少一個壁區段包括至少一個功能元件，該功能元件是 相對于所述至少一個壁區段以一件式、優選單體式的構型實施的。術語"功能元件"尤其是 指，在烤箱的普通組裝后可以并且將會建立與并且到該烤箱的一個配對元件、部件、或單元 的機械和/或電氣連接。這就是說，該功能元件（可以被設計為功能接口的形式）被適配 成用于與該烤箱的一個對應的功能部件相互作用并且相聯接。
[0021] 提供這樣的處于一件式構型的功能元件對于烤箱的有成本效益的制造和組裝而 言是特別有優勢的。
[0022] 該至少一個功能元件可以是以下各項中的至少一者：用于將該烤箱腔體緊固至該 烤箱的支撐結構上的一個外部緊固元件、用于將空氣和/或蒸汽給送到該烤箱腔體和/或 從中排出的一個空氣通道、一個門密封墊、一個互連墊、一個蒸汽產生單元的部件、一個隔 熱層以及其他或類似的元件。
[0023] 可以提供一個外部緊固元件以便將腔體附接至烤箱的一個安裝框架或者對應的 配對安裝元件上。該緊固元件可以由與該壁區段的材料相同或相似的聚合物材料制成。該 緊固元件優選地是由允許彈性變形并且因此允許彈性消振的一種聚合物制成。
[0024] 可以提供一個空氣通道作為功能元件，其目的是將空氣和/或蒸汽給送到該腔體 中和/或從中排出。在多個壁或其區段中實施空氣通道可以降低構造和制造難度。
[0025] 如果側壁、底壁、和頂壁至少在面向并且靠近一個將由門封閉的腔體開口的多個 區段中是由該聚合物材料制成，那么提供一個門密封墊作為以一件式構型實施的功能元件 是尤其有利的。該門密封墊可以由與該壁區段相似的、優選地比該壁區段的材料更具彈性 的材料制成。
[0026] 該功能元件也可以實施為一個互連墊。在本發明的意義上的互連墊是指被提供并 且適配來互連烤箱腔體壁的多個相鄰壁區段、壁、或部分的一個墊。例如，頂壁、底壁、側壁 或后壁、或包括其至少一些區段的半殼體可以通過相應的互連墊進行互連。
[0027] 該功能元件也可以是一個蒸汽產生單元的部件，例如如果該烤箱配備有或將配備 有汽蒸功能的話。一個相應的部件可以是例如一個蒸汽罐和/或蒸汽管。
[0028] -個另外的功能元件可以是提供在該壁區段外側上的一個隔熱層。該壁區段和該 隔熱層可以作為一件式模制在一起。這大大簡化了該烤箱的組裝并且最終可以降低制造成 本。
[0029] 此外，可以提供處于一件式單體構型的其他功能元件，例如被適配成用于支撐和 引導托盤、尤其是有待插入烤箱腔體內的烤盤或烤架的支撐與引導元件。支撐與引導元件 可以提供在該烤箱腔體的側壁上，尤其是以在前后方向上延伸的長形凹陷的形式。
[0030] 在一個具體實施例中，該互連墊包括至少一個第一形狀配合式元件，該元件被適 配成與一個相鄰腔體壁的至少一個區段的至少一個第二形狀配合式元件建立一種形狀配 合式連接，也就是緊密配合的連接。這些形狀配合式元件可以被適配并設計成使得，當該第 一和第二形狀配合式元件被插接在一起時自動建立該形狀配合式連接。
[0031] 優選地，這些形狀配合式元件（但是，這些形狀配合式元件中的至少一個）是由一 種彈性材料制成，例如高溫硅酮，尤其是彈性塑料材料，這樣使得在將這些形狀配合式元件 插接在一起之時和之后所產生和施加的彈性力將這些形狀配合式元件保持在一起。
[0032] 舉例而言，該形狀配合式連接可以是一種榫舌與凹槽型連接，其中這些形狀配合 式元件之一充當并且包括一個凹槽，而另一個形狀配合式元件充當并且包括一個榫舌以插 入該凹槽中。該凹槽和/或榫舌可以被設計成使得，該榫舌被彈性力保持在該凹槽內，尤其 當該凹槽的一部分是由彈性材料制成時情況就是如此。
[0033] 該形狀配合式連接優選是足以密閉流體和氣體的。因而，該形狀配合式連接尤其 可以包括一個密封件，也就是墊。該密封件可以例如被放置在該凹槽內，以使得該榫舌優選 被該凹槽所施加的彈性力壓在該密封件上。該密封件尤其可以被適配成使得，該形狀配合 式連接最終阻擋在運行過程中該烤箱腔體內產生的空氣和蒸汽、蒸氣及濕氣（也就是水） 的通過。
[0034] 在另一個有利實施例中，該至少一個壁區段包括一個嵌入的電氣部件。該電氣部 件可以是以下各項中的至少一者：一個布線結構和嵌入式照明元件，諸如光源和/或光導， 例如光纖。電子部件也可以適合被嵌入。嵌入電氣和/或電子部件可以有助于保護相應部 件免受濕氣、蒸氣及蒸汽等外界影響。而且，嵌入相應部件可以有助于減少烤箱的制造及安 裝費用。
[0035] 在該烤箱腔體的另一個實施例中，該至少一個壁區段的內側配備有一個由熱反射 材料制成的熱屏障。術語"內側"是指朝向完整的烤箱腔體內部的一側。作為由熱反射材 料制成的熱屏障，可以使用金屬（尤其是鋁）、疊層物（尤其是由金屬、特別是鋁制成的桿或 條）。實現熱屏障的其他可能性為非金屬載體上的反射涂層。這樣的涂層可以通過氣相沉 積和/或浸滲、特別通過浸泡和/或噴射式浸滲來施加。
[0036] 該熱屏障的厚度可以為大約50微米到5毫米，優選0. 35毫米，并且可以覆蓋一個 相應壁區段的內表面的5%到100%。該熱屏障可以提供某種過熱保護。然而，由于該熱屏 障是熱反射性的，透過腔體壁的能量損耗可以減少，并且因此能量效率可以提高。
[0037] 在另一個實施例中，該至少一個壁區段的內側或內面配備有一個易清洗結構，例 如該易清洗結構是基于眾所皆知的荷葉效應。該易清洗結構可以實施為該壁區段的和/或 一個分開的涂層中的一種特殊表面形貌。
[0038] 在另一個實施例中，一個用于烤盤或烤架或類似物的結構至少部分地、優選完全 地被整合在由耐高溫聚合物材料和技術織物材料中的至少一者制成的至少一個腔體壁中， 并且/或者其中該烤箱腔體是完全由至少一種耐高溫聚合物材料和技術織物材料一體制 成的。用來承托食物的托盤或類似物的整體結構是易于清洗的。尤其在由聚合物一體制成 的腔體中，可以避免空隙、縫隙或類似結構，否則在這里將累積待烹制的食物的灰垢、脂肪 或殘渣。因而，這樣的一個實施例改善了衛生特性。
[0039] 根據權利要求10,提供了一種烘烤和/或汽蒸型烤箱，其加熱方法是選自電阻加 熱、紅外加熱和感應加熱中，該烤箱包括根據所提出的烤箱腔體的一個烤箱腔體，包括上文 和下文描述的任何實施例在內。關于該烤箱的優點及有益效果，可以參考上文及下文中的 描述。
[0040] 下面將要參照附圖來描述多個示例性實施例，其中
[0041] 圖1示出了一個烘烤和汽蒸用烤箱的前視圖；
[0042] 圖2示出了一個烤箱腔體的水平截面視圖；
[0043] 圖3示出了一個烤箱腔體的堅直截面視圖；并且
[0044] 圖4示出了多個腔體壁間的形狀配合式連接的放大視圖。
[0045] 在這些圖中，相似元件將采用相似的附圖標記來標明，除非另有說明。需要提到的 是，這些圖涉及的是示例性實施例，并且單獨地或組合地示出的元件可以用任何其他組合 形式提供或單獨地提供，至少在上文和下文中進一步列出的范圍內。
[0046] 圖1示出了一個烘烤和汽蒸型烤箱1的前視圖，下文中將其簡稱為"烤箱"。烤箱 1包括一個外殼2,其中安裝了一個烤箱腔體3,用以容納盛放待加熱的食品或飲品的托盤 或支架。在烤箱1的運行期間，腔體3由鉸接至該外殼2上或烤箱1的一個支撐結構上的 前門4封閉。
[0047] 圖2示出了一個烤箱腔體3的水平截面視圖。在圖2中可見的范圍內，該烤箱腔 體3包括兩個側壁5和一個后壁6。在當前情況下，這兩個側壁5都是整體由一種耐高溫聚 合物材料、尤其是LCP或PPS制成。在當前情況下，后壁6是由一種耐高溫技術織物材料、 尤其是一種含有織造的玻璃纖維及類似物的材料制成。
[0048] 這些側壁5和這個后壁6被以密閉空氣和蒸氣的方式結合在一起。鏡面焊接和/ 或膠合是將相應壁區段結合在一起的實例。特別地通過在側壁5和后壁6的相鄰面側處提 供對應的互連墊（圖2中未明顯示出）可以實現緊密連接。這些互連墊可以實施為一件式 構型，即它們可以固定地連接至相應壁上。該互連墊可以由一種塑料材料制成，適當時由一 種彈性塑料材料制成。當一個相應壁是由塑料制成時，該互連墊可以實施為與腔體壁為單 片式構型。
[0049] 注意，有可能的是相應側壁5/后壁6的僅一個區段或部分是由該聚合物材料/織 物材料制成。而且，有可能一個或這兩個側壁5是由一種技術織物材料制成，并且/或者后 壁6是由相應聚合物制成。
[0050] 在側壁5的遠離后壁6的面側處提供了臺階狀的凹陷，這些凹陷被適配成用于容 納前門4的相應邊緣。在相應面側處，這些側壁5還包括一個門密封墊7。在關閉狀態下， 前門4被壓在門密封墊7上以便不同程度地緊密封閉烤箱腔體3。門密封墊7可以實施為 與這些側壁為一件式的一個部分。門密封墊7優選使用一種彈性的、足夠柔性的塑料材料， 例如一種高溫硅酮材料。
[0051] 應當提到，腔體3的頂壁和底壁（圖2中未示出）可以由該高溫聚合物材料和/ 或技術織物材料制成。在頂壁、側壁、與后壁之間以及在底壁、側壁、與后壁之間可以提供接 頭和互連墊，以便緊密連接相鄰的壁從而獲得最終基本上不可透過空氣、蒸汽、蒸氣和水的 腔體3。
[0052] 側壁5和后壁6分別還包括一個外部隔離層8,起到腔體3與外界隔熱的作用。在 側壁5和后壁6的相交處結合了多個隔離層8。至少這些側壁的隔離層8被實施為與相應 側壁5成一件式構型。這尤其是指，縱向側壁5與隔離層一起可以作為單件進行處理和安 裝。
[0053] 圖3示出了烤箱腔體3的堅直截面視圖，這個圖在某些細節上與圖2不同。注意， 參照圖2提及的而對于圖3中的腔體未示出的單一元件或成群的元件可以與圖3的腔體一 起實施，反之亦然。
[0054] 圖3中所示的烤箱腔體3與圖2中的區別在于，它包括兩個C型半殼體9,這些半 殼體分別構成了一個側壁5以及大致半個頂壁和底壁。注意，該C型構型也可以實施為使 得，一個半殼體包括一個頂壁或底壁以及對應側壁5的大致一半，即左側壁和右側壁5各自 的大致一半。半殼體9是由耐高溫聚合物材料和技術織物材料中的至少一者制成的。
[0055] 該兩個C型半殼體9通過兩個互連墊10互連。這些互連墊10中的一個被提供在 烤箱腔體3的頂壁上，另一個被提供在烤箱腔體3的底壁上。
[0056] 互連墊10被實施為形狀配合式連接，包括一種類似榫舌與凹槽的設計。互連墊10 的部件可以由彈性材料、尤其是高溫硅酮、和/或耐高溫聚合物以尤其為彈簧狀的形狀配 合夾子的形狀制成，以使得凸部件和凹部件通過彈性力保持在一起。優選地，提供額外的密 封元件以獲得充分緊密的密封。一種示例性的形狀配合式連接將參照圖4進行描述。
[0057] 該兩個半殼體9包括若干功能元件，接下來將對它們進行更詳細的描述。
[0058] -個功能元件可以是僅關于圖2示出并描述的隔熱層。門密封墊7和互連墊10 也構成了可以實施為一件式構型的功能元件。可以提供其他功能元件作為門密封墊7。
[0059] 圖3中的烤箱腔體3包括外部緊固元件11作為額外的功能元件。外部緊固元件 11被適配成用于將腔體3安裝至烤箱1的一個支撐結構或框架上。為了獲得有益的消振特 性，優選的是，這些外部緊固元件11由允許彈性變形的材料、尤其是彈性材料制成。而且， 外部緊固元件11優選由具有低熱導率的材料、尤其是陶瓷和高溫聚合物制成，從而可以降 低熱損耗。
[0060] 作為一個另外的功能元件，這些半殼體9包括一個空氣通道12,示意性并且示例 性地示出為一個底部空氣通道。該空氣通道12當前被實施為一個內部管道、可以被提供在 腔體3的任何其他位置、尤其是這些腔體壁或半殼體9處。注意，空氣通道12還可以實施 為在腔體3的相應區段的外側或內側處延伸的一個外管道或內管道。正如圖3中的情況， 空氣通道12是與相應腔體壁或壁區段以一件式構型實施的。該空氣通道12可以用來將空 氣和/或蒸汽給送到腔體3中和/或從中排出。
[0061] 圖3中的烤箱腔體3還包括嵌入式布線13。嵌入在一個腔體半殼體9的相應區段 中的布線13受到周圍的塑料/聚合物和/或織物材料的保護而免受外來影響，如濕氣及類 似情況。
[0062] 在當前情況下，布線13是被適配成用于照亮烤箱腔體3內部的一個照明元件14 的電連接的一部分。照明元件14被實施在一個相應壁區段內，其中多個光源（未示出）、如 LED和/或0LED元件被整合在該相應腔體壁的一個區段內。為了使光傳播到腔體3中，可 以為該腔體壁本身的一部分的一個內部覆蓋物可以由一種透明塑料材料和/或玻璃制成。 注意，照明元件14的位置和/或數量可以根據相應需求進行適配。
[0063] 圖3中所示的烤箱腔體包括被適配成用于支撐烤盤或烤架的支撐件15作為額外 的功能元件。在當前情況下，這些支撐件15被實施為在前后方向上延伸的長形凹陷，當前 為矩形截面。其他構型是可想到的。
[0064] 圖4示出了相鄰腔體壁之間的形狀配合式連接16的放大視圖，該形狀配合式連接 16構成了一個互連墊。圖4示出的形狀配合式連接16被實施為一個側壁5與一個頂壁17 之間的一個互連墊。
[0065] 互連墊、尤其是形狀配合式元件16可以被設置在腔體3的任何相鄰壁區段之間。 在這方面應當指出，腔體3可以包括作為分開的壁實施的兩個側壁、一個頂壁和一個底壁。 還有可能的是，該腔體包括根據圖3設計的兩個半殼體，即分別包括一個側壁、以及頂壁和 底壁的一部分。在一種不同的構型中，可能的是一個半殼體包括頂壁或底壁以及對應的左 側壁和右側壁的一部分。
[0066] 形狀配合式連接16構成了一種凹槽與榫舌型連接。一個榫舌狀突起18在側壁5 的前側處延伸。而且一個凹槽形頂片19被設置為頂壁17的延伸部，當前情況下是相對于 頂壁17向下成約90度角。
[0067] 頂片19包括兩個支臂20,這兩個支臂至少部分地包圍了該榫舌狀突起18。榫舌狀 突起18與頂片19之間的形狀配合式連接具體是由多個第一肩臺21和一個第二肩臺22獲 得的，這些肩臺對應地設置在榫舌狀突起18和頂片19處。第一肩臺21和第二肩臺22被設 計成使得，在相鄰腔體壁之間可以建立一種緊密連接，尤其是一種密閉空氣和流體的連接。 [0068] 頂片19 (特別是這些支臂20)以及榫舌狀突起18至少在第一肩臺21的區域中優 選是由一種彈性塑料材料制成。
[0069] 另外，提供了一個密封元件23,在當前情況下是被容納在由頂片19建立的一個凹 槽中。密封元件23被設計為U形構型、包括兩個密封翼片24。這些密封翼片24配合在榫 舌狀突起18的橫向相反側面上。更詳細而言，這些密封翼片24包括在面朝彼此的內壁上 的彈性倒鉤型密封唇緣25,這些密封唇緣被適配成當榫舌狀突起18被插入到U形密封元件 23中時配合在該榫舌狀突起上。特別地通過這些密封唇緣25,在相鄰腔體壁之間可以建立 一種密閉空氣和流體的、尤其是密閉蒸汽的密封。
[0070] 只是為了完整起見，應當提到的是，一個腔體壁或其區段的內側（由耐高溫的聚 合物和/或技術織物材料制成）可以配備有一個熱屏障或多個熱屏障元件。這些熱屏障元 件優選地由一種熱反射材料制成。在一個實施例中，這些熱屏障元件可以是連接到相應的 壁或壁區段上的金屬條，特別是鋁條。這些熱屏障元件可以通過粘合劑、焊接而固定到壁或 壁區段上，或者它們可以與相應的壁或壁區段模制在一起。在使用金屬條時，它們可以具有 約0.5毫米的厚度。
[0071] 還應當提到的是，由耐高溫聚合物和/或技術織物材料制成的壁或壁區段的內側 的至少一部分可以配備有一個易清潔結構。這樣的易清潔結構可以作為涂層來應用。還可 以想到的是，通過相應的壁或壁區段的表面形貌來建立該易清潔結構。這種表面形貌可以 通過使用合適的模具來制造該壁或壁區段而獲得。
[0072] 如將容易認識到的，所提出的烤箱腔體以及烘烤和/或汽蒸型烤箱非常適合解決 潛在的問題。
[0073] 參考符合清單
[0074] 1 烤箱
[0075] 2 外殼
[0076] 3 腔體
[0077] 4 前門
[0078] 5 側壁
[0079] 6 后壁
[0080] 7門密封墊
[0081] 8隔離層
[0082] 9半殼體
[0083] 10互連墊
[0084] 11外部緊固元件
[0085] 12空氣通道
[0086] I3 布線
[0087] 14照明元件
[0088] 15支撐件
[0089] 16形狀配合式連接
[0090] 17 頂壁
[0091] 18榫舌狀突起
[0092] 19 頂片
[0093] 20 支臂
[0094] 21第一肩臺
[0095] 22第二肩臺
[0096] 23密封元件
[0097] 24密封翼片
[0098] 25密封唇緣
【權利要求】
1. 烤箱腔體（3)，該烤箱腔體被適配為用于一個基于選自電阻加熱、紅外加熱和感應 加熱中的一種加熱方法進行烘烤和/或汽蒸的烤箱（1)，該烤箱腔體包括多個腔體壁（5,6， 9,17)，其中這些腔體壁（5,6,9,17)中的至少一個腔體壁的至少一個承重壁區段是由耐高 溫聚合物材料和技術織物材料中的至少一者以自支撐的構型制成的。
2. 根據權利要求1所述的烤箱腔體（3)，其中該至少一個壁區段包含處于一件式、優選 單體式構型的至少一個功能元件（7,8,10,11，12,15,16)，該功能元件被適配成用于與該烘 烤和/或汽蒸烤箱（1)的一個對應的功能元件相互作用并且相聯接。
3. 根據權利要求2所述的烤箱腔體（3)，其中該至少一個功能元件（7,8,10,11，12,15， 16)是用于將該烤箱腔體（3)緊固至該烤箱（1)的支撐結構上的一個外部緊固元件（11)、 用于將空氣和/或蒸汽給送到該烤箱腔體（3)和/或從中排出的一個空氣通道（12)、一個 門密封墊（7)、一個互連墊（10,16)、一個蒸汽產生單元的部件、和一個隔熱層（8)中的至少 一者。
4. 根據權利要求3所述的烤箱腔體（3)，其中該互連墊（10,16)包括至少一個第一形 狀配合式元件（18)，該元件被適配成用于與一個相鄰腔體壁（17)的至少一個區段的至少 一個第二形狀配合式元件（19)建立一種形狀配合式連接。
5. 根據權利要求4所述的烤箱腔體（3)，其中該形狀配合式元件（16)具有一種榫舌 (18) 與凹槽（19)型構型，并且在該榫舌與凹槽型的形狀配合式元件（18，19)中的凹槽 (19) 內提供了一個另外的密封元件（23)。
6. 根據權利要求1至5中的至少一項所述的烤箱腔體（3)，其中該至少一個壁區段包 含一個布線結構（13)和多個嵌入式照明元件（14)中的至少一者作為一個嵌入式電子元 件。
7. 根據權利要求1至6中的至少一項所述的烤箱腔體（3)，其中該至少一個壁區段的 內側配備有一個由熱反射材料制成的熱屏障。
8. 根據權利要求1至7中的至少一項所述的烤箱腔體（3)，其中該至少一個壁區段的 內側裝配有一個易清洗結構。
9. 根據權利要求1至8中的至少一項所述的烤箱腔體（3)，其中用于烤盤或烤架或類 似物的一個結構被至少部分地、優選完全地整合在這些腔體壁中的至少一個腔體壁中，該 至少一個腔體壁是由耐高溫聚合物材料和技術織物材料中的至少一者制成的，和/或其中 該烤箱腔體是完全是由至少一種耐高溫聚合物材料和技術織物材料一體制成的。
10. -種基于選自電阻加熱、紅外加熱和感應加熱中的一種加熱方法來進行烘烤和/ 或汽蒸的烤箱（1)，包括一個根據權利要求1至9中的至少一項所述的烤箱腔體（3)。
【文檔編號】F24C15/08GK104067057SQ201380004657
【公開日】2014年9月24日 申請日期:2013年1月9日 優先權日:2012年1月13日
【發明者】阿恩德·霍夫曼, 法比耶納·賴因哈德-赫斯謝, 埃哈特·科伊奇 申請人:伊萊克斯家用產品股份有限公司