本(ben)技(ji)術涉(she)及(ji)蒸箱(xiang)設備，尤其涉(she)及(ji)一(yi)種二次蒸汽發(fa)生結(jie)構。

背景技術：

1、蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)是(shi)通過蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)對(dui)食(shi)物進行加(jia)熱的(de)設(she)(she)備(bei)。蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)一般包(bao)括箱(xiang)(xiang)體(ti)，在(zai)箱(xiang)(xiang)體(ti)上設(she)(she)置有門(men)體(ti)以(yi)供(gong)待加(jia)熱食(shi)物放(fang)入(ru)，如(ru)待蒸(zheng)(zheng)(zheng)大米，箱(xiang)(xiang)體(ti)內(nei)還設(she)(she)置有蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)發生結構，通過加(jia)熱裝(zhuang)置(如(ru)電加(jia)熱棒(bang)、燃氣加(jia)熱裝(zhuang)置，等(deng))對(dui)水(shui)進行加(jia)熱，沸騰后(hou)產(chan)生蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(即水(shui)蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)(qi)(qi)(qi))，蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)導(dao)入(ru)箱(xiang)(xiang)體(ti)內(nei)與待蒸(zheng)(zheng)(zheng)食(shi)物接觸即實(shi)現(xian)對(dui)待蒸(zheng)(zheng)(zheng)食(shi)物的(de)加(jia)熱。實(shi)際運行時(shi)，蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)由水(shui)沸騰產(chan)生，溫(wen)度在(zai)100℃左(zuo)右(you)，蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)產(chan)生后(hou)一般直接進入(ru)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)內(nei)，會攜帶大量的(de)水(shui)分，即以(yi)水(shui)汽(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)混合物的(de)形態進入(ru)箱(xiang)(xiang)體(ti)內(nei)，導(dao)致蒸(zheng)(zheng)(zheng)制食(shi)物的(de)水(shui)分容易過量。

技術實現思路

1、針(zhen)對現(xian)有(you)技術中(zhong)所存在(zai)的不足，本實(shi)用新型提供了一種(zhong)二次(ci)蒸汽(qi)發生(sheng)結構，其解決了現(xian)有(you)技術中(zhong)蒸汽(qi)中(zhong)混(hun)合大量的水容易(yi)導致食物水分過量的問題。

2、根據本實用新型的實施(shi)例(li)，一種二次蒸汽(qi)發生結構，其(qi)包括：

3、加(jia)熱(re)箱(xiang)，所述加(jia)熱(re)箱(xiang)連接有(you)與(yu)之相通(tong)的進水管(guan)和連通(tong)管(guan)，所述加(jia)熱(re)箱(xiang)內設置有(you)一次加(jia)熱(re)棒；

4、二次加(jia)熱(re)倉，所述二次加(jia)熱(re)倉與(yu)所述連通(tong)管連接并(bing)相通(tong)，所述二次加(jia)熱(re)倉內還設置(zhi)有二次加(jia)熱(re)棒；

5、導出(chu)管(guan)，所(suo)(suo)述導出(chu)管(guan)與所(suo)(suo)述二次加熱倉連接且相(xiang)通；

6、其中，所(suo)(suo)述(shu)(shu)二次(ci)(ci)加熱倉的底部與所(suo)(suo)述(shu)(shu)連通管(guan)(guan)連接、側面與所(suo)(suo)述(shu)(shu)導出管(guan)(guan)連接，且所(suo)(suo)述(shu)(shu)二次(ci)(ci)加熱倉內(nei)設置有由所(suo)(suo)述(shu)(shu)連通管(guan)(guan)上(shang)方(fang)延伸到所(suo)(suo)述(shu)(shu)導出管(guan)(guan)上(shang)方(fang)的弧形導流壁。

7、上(shang)述實施例中，在(zai)加(jia)(jia)熱(re)箱后端(duan)設置了二(er)次加(jia)(jia)熱(re)倉，對蒸汽(qi)(qi)進行二(er)次加(jia)(jia)熱(re)，能(neng)夠使得蒸汽(qi)(qi)中的(de)水(shui)(shui)轉化成(cheng)更多的(de)蒸汽(qi)(qi)，并進一(yi)步提高蒸汽(qi)(qi)的(de)溫度，降(jiang)低了蒸汽(qi)(qi)中水(shui)(shui)的(de)含量，對食(shi)物進行蒸制時能(neng)夠避免帶(dai)入水(shui)(shui)分使得食(shi)物水(shui)(shui)分過量，解(jie)決了現有技(ji)術中蒸汽(qi)(qi)中混(hun)合大量的(de)水(shui)(shui)容易導(dao)致食(shi)物水(shui)(shui)分過量的(de)問題。

8、進一步地(di)，所述連通管與所述加熱箱的頂面連接。

9、進一步地，所(suo)(suo)(suo)述(shu)二(er)(er)次(ci)(ci)加(jia)(jia)熱倉內設置有與所(suo)(suo)(suo)述(shu)弧形導流壁固定(ding)連接(jie)且(qie)將所(suo)(suo)(suo)述(shu)二(er)(er)次(ci)(ci)加(jia)(jia)熱倉分隔為(wei)第(di)(di)一腔(qiang)(qiang)(qiang)室和(he)第(di)(di)二(er)(er)腔(qiang)(qiang)(qiang)室的孔板(ban)，所(suo)(suo)(suo)述(shu)二(er)(er)次(ci)(ci)加(jia)(jia)熱棒包括分別位于所(suo)(suo)(suo)述(shu)第(di)(di)一腔(qiang)(qiang)(qiang)室內和(he)所(suo)(suo)(suo)述(shu)第(di)(di)二(er)(er)腔(qiang)(qiang)(qiang)室內的至少兩(liang)個。

10、根據本實(shi)用(yong)新型的(de)實(shi)施(shi)例，還提供一種立式蒸箱(xiang)，其包括(kuo)箱(xiang)體，所(suo)述(shu)箱(xiang)體內(nei)設置(zhi)有位于其兩側的(de)發(fa)生(sheng)(sheng)室(shi)和加熱室(shi)，上述(shu)二次(ci)蒸汽發(fa)生(sheng)(sheng)結構安(an)裝(zhuang)在所(suo)述(shu)發(fa)生(sheng)(sheng)室(shi)內(nei)，且所(suo)述(shu)導出管背(bei)離所(suo)述(shu)二次(ci)加熱倉(cang)的(de)一端與所(suo)述(shu)加熱室(shi)連通。

11、進一步地，所(suo)(suo)述加(jia)熱(re)室內還豎向設置有噴(pen)管，所(suo)(suo)述噴(pen)管上安裝(zhuang)有若(ruo)干(gan)噴(pen)嘴，所(suo)(suo)述噴(pen)管與所(suo)(suo)述導出管背離所(suo)(suo)述二次加(jia)熱(re)倉的一端(duan)連接且相通。

12、進一步地，所(suo)述箱體上還轉動安(an)裝(zhuang)有(you)位于其側面并對所(suo)述加(jia)熱室開閉的(de)門體。

13、進一(yi)步地，所述門體上安(an)裝有耐熱玻璃(li)。

14、進(jin)一步地，還包括推車，所述箱體的底面上(shang)設置(zhi)有與所述加熱室連通的敞口。

15、進一步地，所述推車(che)上(shang)安(an)裝(zhuang)有(you)從(cong)上(shang)至下等距布置的若(ruo)干對(dui)支撐桿(gan)。

16、進一步地，所述(shu)推車下(xia)端固定(ding)連(lian)接(jie)有(you)位于所述(shu)敞口(kou)下(xia)方的底(di)盤(pan)。

17、相比(bi)于現有技術，本實用(yong)新型具(ju)有如下有益效果：

18、通過在加(jia)熱(re)箱的(de)(de)后端增設(she)二次加(jia)熱(re)倉，再次對蒸汽(qi)進(jin)行加(jia)熱(re)，能夠使(shi)得蒸汽(qi)的(de)(de)溫度提高(gao)，同時降低蒸汽(qi)中水分的(de)(de)量，因此能避免帶入(ru)水分使(shi)得食物(wu)水分過量，解決了現有技術中蒸汽(qi)中混合大量的(de)(de)水容(rong)易導致食物(wu)水分過量的(de)(de)問題。

技術特征：

1.一種二(er)次蒸汽(qi)發生結構(gou)，其特征在于，包括：

2.如(ru)權利要求1所述(shu)的二次蒸汽發生結構，其特(te)征在于(yu)，所述(shu)連通(tong)管(guan)與所述(shu)加熱箱的頂(ding)面連接。

3.如權利要求1所(suo)述(shu)(shu)的二(er)次蒸汽發生(sheng)結構，其特征在于(yu)，所(suo)述(shu)(shu)二(er)次加(jia)熱(re)倉(cang)(cang)內設置有與所(suo)述(shu)(shu)弧(hu)形導流壁固定(ding)連接且(qie)將(jiang)所(suo)述(shu)(shu)二(er)次加(jia)熱(re)倉(cang)(cang)分隔(ge)為第(di)一(yi)(yi)腔(qiang)室(shi)和第(di)二(er)腔(qiang)室(shi)的孔板(ban)，所(suo)述(shu)(shu)二(er)次加(jia)熱(re)棒包(bao)括分別位于(yu)所(suo)述(shu)(shu)第(di)一(yi)(yi)腔(qiang)室(shi)內和所(suo)述(shu)(shu)第(di)二(er)腔(qiang)室(shi)內的至少兩個(ge)。

4.一(yi)種(zhong)立(li)式(shi)蒸(zheng)箱(xiang)，其特征在于(yu)，包括箱(xiang)體，所述(shu)箱(xiang)體內設置(zhi)有(you)位(wei)于(yu)其兩側的發(fa)生(sheng)室(shi)和加熱室(shi)，如(ru)權(quan)利要求1-3中任一(yi)項所述(shu)二次蒸(zheng)汽發(fa)生(sheng)結構安裝在所述(shu)發(fa)生(sheng)室(shi)內，且(qie)所述(shu)導(dao)出管背離所述(shu)二次加熱倉(cang)的一(yi)端與所述(shu)加熱室(shi)連(lian)通。

5.如權利要求(qiu)4所(suo)述的(de)立式蒸箱，其特征在于(yu)，所(suo)述加熱室(shi)內還豎向設置有噴管，所(suo)述噴管上(shang)安裝有若干(gan)噴嘴，所(suo)述噴管與所(suo)述導出管背離(li)所(suo)述二次加熱倉的(de)一端連接且相(xiang)通。

6.如權利要求5所(suo)述的立式蒸箱，其特征在于，所(suo)述箱體上(shang)還(huan)轉(zhuan)動(dong)安裝有位于其側面并對所(suo)述加熱(re)室開閉(bi)的門體。

7.如權(quan)利要求6所述(shu)的(de)立式(shi)蒸(zheng)箱，其(qi)特征(zheng)在于，所述(shu)門(men)體上(shang)安裝有耐熱玻璃。

8.如權利要(yao)求6所述(shu)的(de)立式蒸箱，其特征在于，還(huan)包(bao)括推車，所述(shu)箱體的(de)底面上設(she)置有與所述(shu)加熱(re)室連(lian)通的(de)敞口。

9.如權利要求8所述的(de)立式蒸(zheng)箱，其特征(zheng)在(zai)于，所述推(tui)車上安裝(zhuang)有從上至下等距布置(zhi)的(de)若干對支撐桿。

10.如權利要求8所述(shu)(shu)的立式(shi)蒸箱，其特征(zheng)在于，所述(shu)(shu)推車下端固定(ding)連接有位于所述(shu)(shu)敞口下方的底(di)盤。

技術總結
本技術提供了一種二次蒸汽發生結構，其包括：加熱箱，所述加熱箱連接有與之相通的進水管和連通管，所述加熱箱內設置有一次加熱棒；二次加熱倉，所述二次加熱倉與所述連通管連接并相通，所述二次加熱倉內還設置有二次加熱棒；導出管，所述導出管與所述二次加熱倉連接且相通；其中，所述二次加熱倉的底部與所述連通管連接、側面與所述導出管連接，且所述二次加熱倉內設置有由所述連通管上方延伸到所述導出管上方的弧形導流壁。本技術解決了現有技術中蒸汽中混合大量的水容易導致食物水分過量的問題。同時還提供了一種立式蒸箱。

技術研發人員：李陶陽
受保護的技術使用者：晉遠科技（湖北）有限公司
技術研發日：20231215
技術公布日：2024/9/23