一種用于生鮮菌菇包裝的防霧薄膜、袋的制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于生鮮果蔬包裝材料的技術領域，具體涉及一種用于生鮮菌菇包裝的防 霧薄膜、袋的制備方法，尤其適用于新鮮菌菇類的防霧包裝之用。
【背景技術】
[0002] 在采用塑料薄膜包裝的生鮮果蔬、尤其是新鮮菌菇類的塑料膜包裝中易出現霧 氣、結露等難題。尤其是在菌菇包裝儲藏與銷售過程中，由于菌菇自身具有的生理活性，隨 著周圍環境溫、濕度的變化以及普通聚乙烯包裝膜表面張力的影響，菌菇的薄膜包裝內表 面極易形成霧氣。導致不能直觀看清包裝內產品的直觀品質，從而影響消費者的視覺感官。 這已成為銷售流通領域存在的重大包裝技術難題。而且，隨著包裝儲藏時間的延長，再加上 菌菇呼吸代謝的影響，便引起了袋內溫濕度的變化，從而容易滋生病原微生物，使菌菇的腐 敗變質加劇。從而影響果蔬或菌菇的營養價值及降低市場效益。
[0003] 因此，如何解決薄膜包裝的新鮮果蔬、尤其是新鮮菌菇類物品的包裝內膜出現的 霧氣、結露難題已經成為食品包裝領域迫切期望解決的技術課題之一。

【發明內容】

[0004] 本發明的目的旨在：提供一種用于生鮮菌菇包裝的防霧薄膜、袋的制備方法，達到 消除或明顯降低新鮮果蔬、尤其是新鮮菌菇類物品的包裝內膜出現的霧氣、主要應用于生 鮮果蔬或菌菇類在超市貨架售賣時無霧透明包裝。
[0005] 為實現上述發明目的，本發明采用如下技術方案：
[0006] 這種用于生鮮菌菇包裝的防霧薄膜、袋的制備方法，其特征在于：以90重量份聚 乙烯樹脂為基材，以10重量份的果蔬洗潔精和十二烷基硫酸鈉的混合物作為活性劑，經吹 塑或流延方法制成膜袋；該包裝防霧薄膜的制備方法包括以下步驟：
[0007] 1)防霧活性劑的制備
[0008] 選擇果蔬洗潔精和十二烷基硫酸鈉作為防霧活性劑，按2%~8%果蔬洗潔精與 8 %~2 %十二烷基硫酸鈉比例混合，在溫度15-30°C下，經每分鐘900-1000轉速攪拌，形成 一種單相液體活性劑；
[0009] 2)防霧改性樹脂母粒改性制備
[0010] 選擇聚乙烯樹脂做包裝膜基材，并將聚乙烯樹脂、防霧單相液體活性劑按9:1的 比例與基材混合，攪拌均勻，使得樹脂母粒表面包埋一層防霧活性劑，得到改性防霧塑料母 粒；或者將聚乙烯樹脂樹脂母粒與防霧單相液體活性劑按9:1的比例混合后、進行熔融共 混后再次造粒，從而得到防霧改性母粒；
[0011] 3)防霧包裝薄膜、袋的制備
[0012] 將上述制得的防霧改性母粒通過擠出吹塑或是流延方法制備出塑料薄膜，或進一 步根據需要制得特定尺寸的塑料包裝袋。
[0013] 根據以上技術方案提出的這種用于生鮮菌菇包裝的防霧薄膜、袋的制備方法制備 的包裝用防霧薄膜，具有以下有益效果：
[0014] 本產品作為生鮮果蔬（重點菌菇類）防霧包裝薄膜（或袋）使用，可以在較長時 間內有效地防止包裝空間內霧氣的生成，從而保持包裝空間內的透明性、潔凈化。在同樣溫 濕度條件下，采用本產品和現有的普通PE包裝膜進行防霧包裝測試。
【具體實施方式】：
[0015] 以下給出實施例，并結合實施例進一步闡述本發明。
[0016] 這種用于生鮮菌菇包裝的防霧薄膜、袋的制備方法，其特征在于：以90重量份聚 乙烯樹脂為基材，以10重量份的果蔬洗潔精和十二烷基硫酸鈉的混合物作為活性劑，經吹 塑或流延方法制成膜袋；該包裝防霧薄膜的制備方法包括以下步驟：
[0017] 1)防霧活性劑的制備
[0018] 選擇果蔬洗潔精和十二烷基硫酸鈉作為防霧活性劑，按2%~8%果蔬洗潔精與 8 %~2 %十二烷基硫酸鈉比例混合，在溫度15-30°C下，經每分鐘900-1000轉速度下攪拌， 形成一種單相液體活性劑；
[0019] 2)防霧改性樹脂母粒改性制備
[0020] 選擇聚乙烯樹脂做包裝膜基材，并將聚乙烯樹脂、防霧單相液體活性劑按9:1的 比例與基材混合，攪拌均勻，使得樹脂母粒表面包埋一層防霧活性劑，得到改性防霧塑料母 粒；或者將聚乙烯樹脂母粒與防霧單相液體活性劑按9:1的比例混合后、進行熔融共混后 再次造粒，從而得到防霧改性母粒；
[0021] 3)防霧包裝薄膜、袋的制備
[0022] 將上述制得的防霧改性母粒通過擠出吹塑或是流延方法制備出塑料薄膜，或進一 步根據需要制得特定尺寸的塑料包裝袋。
[0023] 采用上述方法制備的這種生鮮菌菇包裝防霧薄膜、袋，其防止在膜袋內產生霧滴 的原理如下：
[0024] 熔融共混型防霧無滴膜是在樹脂中混入防霧劑后，使得聚乙烯樹脂母粒表面包埋 一層防霧活性劑，制成的塑料薄膜。由于防霧活性劑大多是采用非離子型表面活性劑，其 分子結構中帶有親水基團和疏水基團。疏水基團與基膜分子緊密纏繞，而親水基團則暴露 于基膜表面，使膜與水的接觸角下降，一般達到20度左右。提高了水對基膜的浸潤性， 使薄膜表面凝霧的水份不能形成水珠，成為連續性的水膜達到無霧、無滴效應。
[0025] 為了得到使用本發明提出的這種用于生鮮菌菇包裝的防霧薄膜、袋的實際使用效 果，本申請人經過多重反復實驗，得到以下4組效果非常明顯的實驗方案，實驗方案基材為 聚乙烯（PE)樹脂。
[0026] 實施例1
[0027] 原料配方：按質量百分比計，基材90% PE樹脂，10%防霧活性劑，其中"立白"果蔬 洗潔精占2 %、十二烷基硫酸納占8 %。
[0028] 實施例2
[0029] 原料配方：按質量百分比計，基材90% PE樹脂，10%防霧活性劑，其中"立白"果蔬 洗潔精占3 %、十二烷基硫酸納占7 %。
[0030] 實施例3
[0031] 原料配方：按質量百分比計，基材90% PE樹脂，10%防霧活性劑，其中"白貓"果蔬 洗潔精占4 %、十二烷基硫酸納占6 %。
[0032] 實施例4
[0033] 原料配方：按質量百分比計，基材90% PE樹脂，10%防霧活性劑，其中"白貓"果蔬 洗潔精占5 %、十二烷基硫酸納占5 %。
[0034] 考慮到目前市場上銷售的果蔬洗潔精品牌甚多，本技術的給出的實例中選擇了兩 種（"立白"果蔬洗潔精和"白貓"果蔬洗潔精）；實際上只要是具有非離子型表面活性劑的 果蔬型洗潔精均可以被采用。
[0035] 上述每個方案防霧包裝膜的制備方法包括以下步驟：
[0036] 首先按照一定比例制備出的防霧活性劑，然后再按照相應比例與一定質量的聚乙 烯樹脂母粒高溫共混，使得樹脂母粒表面包埋防霧活性劑。之后直接制膜或二次造粒后，再 按照所選擇的制膜工藝，制備出防霧包裝薄膜。
[0037] 同時采用上述四各實施例給出的防霧薄膜普通PE薄膜進行對比試驗；其實際實 驗方法和實驗結果如下：
[0038] 一、水杯覆膜測試方法
[0039] 將本發明的防霧薄膜和普通聚乙烯薄膜裁成一定大小、分別準備3個樣品，以作 平行實驗。取6個市場售的一次性透明水杯，每個水杯貼好相應的標簽，盛裝200ml熱水 (10(TC左右），將裁好的樣品薄膜覆蓋同時覆蓋在水杯上，用橡皮筋固定。定時觀察各個薄 膜表面的水蒸氣的附著情況。結果表明：經過改性后的PE膜具有明顯的防霧效果，具體效 果見下表1.
[0040] 表1防霧膜性能測定：
[0041 ]
[0043] 二、菌菇防霧包裝實驗
[0044] 采用呼吸強度大的鳳尾菇，也就是平菇（菌菇類的一種）。這種菇在用薄膜包裝保 鮮時，很容易在包裝內表面形成一層薄霧，看不清包裝內部產品。具體實驗步驟如下：
[0045] 1、將本發明的4種方案的防霧薄膜和普通聚乙烯薄膜，共5種薄膜，每種薄膜熱封 成10個包裝袋（每種薄膜做2個袋子），依次標號為Ap A2、Bp B2、Q、C2、Dp D2、Ep E2。
[0046] 2、在果蔬市場購買新鮮的鳳尾菇5000g，然后均勻地分為10組，每組500g。
[0047] 3、將10份兒500g的鳳尾菇分別裝入10個包裝袋，封口。然后將包好的鳳尾菇置 于陰涼、整齊干凈的實驗臺上（室溫保藏），每5天觀察每個袋子內表面的水汽情況，實驗共 持續18天。結果表明：本發明的改性防霧薄膜相比與普通聚乙烯塑料膜具有較明顯的防霧 效果。
[0048] 從上述對比實驗方案1~4產品的實驗，得到以下結果件表2 :
[0049] 表2鳳尾菇包裝袋內的水汽觀測：
[0050]
[0051] 實驗結果如下：
[0052] 1、通過改性防霧PE膜和普通聚乙烯膜的水杯覆膜對比實驗得出，60s后原料配方 實例3(B)、4(D)具有最好的防霧效果；
[0053] 2、以新鮮鳳尾菇做研究對象，用改性防霧聚乙烯膜和普通聚乙烯膜分別對其進行 包裝，進行防霧實驗，為期18天。結果表明：相對于普通聚乙烯，改性防霧聚乙烯具有明顯 的房屋效果，尤其是原料配方實例2 (B)、3 (C)、4 (D)在第18天時依然可見內部產品。
[0054] 以上給出的實施例僅是本申請人依照技術創意給出的基本實施例，任何本領域的 技術人員可以參照本技術方案的基本創意進行拓展。任何依照本創意提出的一些改進均屬 于與本發明的主體類同，應屬于本發明權利要求保護的范疇。
【主權項】
i.一種生鮮菌菇包裝防霧薄膜、袋的制備方法，其特征在于：以90重量份聚乙烯樹脂 為基材，以10重量份的"立白"果蔬洗潔精和十二烷基硫酸鈉的混合物作為活性劑，經吹塑 或流延方法制成膜袋；該包裝防霧薄膜的制備方法包括以下步驟： 1) 防霧活性劑的制備 選擇果蔬洗潔精和十二烷基硫酸鈉作為防霧活性劑，按2%~8%果蔬洗潔精與8%~ 2%十二烷基硫酸鈉比例混合，在溫度15-30°C下，經每分鐘900-1000轉速度下攪拌，形成 一種單相液體活性劑； 2) 防霧改性樹脂母粒改性制備 選擇聚乙烯樹脂做包裝膜基材，并將聚乙烯樹脂、防霧單相液體活性劑按9:1的比例 與基材混合，攪拌均勻，使得樹脂母粒表面包埋一層防霧活性劑，得到改性防霧塑料母粒； 或者將PE樹脂母粒與防霧單相液體活性劑按9:1的比例混合后、進行熔融共混后再次造 粒，從而得到防霧改性母粒； 3) 防霧包裝薄膜、袋的制備 將上述制得的防霧改性母粒通過擠出吹塑或是流延方法制備出塑料薄膜，或進一步根 據需要制得特定尺寸的塑料包裝袋。
【專利摘要】本發明介紹的一種生鮮菌菇包裝防霧薄膜、袋的制備方法,其特征在于：以90重量份聚乙烯樹脂為基材，以10重量份的果蔬洗潔精和十二烷基硫酸鈉的混合物作為活性劑，經吹塑或流延方法制成膜袋。該包裝防霧薄膜、袋可以在較長時間內有效地防止包裝空間內霧氣的生成，從而保持包裝空間內的透明性、潔凈化。在同樣溫濕度條件下，采用本產品和現有的普通PE包裝膜進行防霧包裝測試。
【IPC分類】C08J5/18, C08L23/06, C08K5/41
【公開號】CN105037874
【申請號】CN201510362538
【發明人】楊福馨, 許國祥, 鐘衛標, 李光新, 卞是雙, 王海麗, 魏麗娟
【申請人】上海方惠包裝材料有限公司
【公開日】2015年11月11日
【申請日】2015年6月26日