一種沙棘果油的脫色方法
【專利說明】
[0001]一、
技術領域
本發明涉及保健食品領域，特別涉及一種沙棘果油的脫色方法。
[0002]二、
【背景技術】
沙棘果油是從沙棘果肉中提出的純植物油，含有超過85%的不飽和脂肪酸，還含有花青素、槲皮素等近160多種生命活性物質，是一個不可多得的生命活性因子寶庫，是極佳的營養保健品，其中亞油酸、亞麻酸、油酸占到90%以上；VE含量達200mg/100g，其中活性最高的α、β -VE占95%以上；類胡蘿卜素含量80mg/100g，其中β -胡蘿卜素為6mg/100g ;總甾醇多800mg，其中β-谷甾酸多50mg。此外，沙棘果油中含有豐富的ω-7(棕櫚烯酸)，其含量遠遠高于美國夏威夷堅果中ω-7 (棕櫚烯酸)的含量。ω-7 (棕櫚烯酸)是組成人體皮下脂肪的必需物質，其在人體中的含量隨著年齡的增長逐漸減少，具有修護膚質、增加細胞膜彈性及活化細胞、抗炎、維持正常的細胞結構、黏膜保護促進泌尿生殖系統黏膜再生、減輕口腔黏膜干燥、消除皮膚和黏膜的炎癥和敏感性、緩解過敏性皮炎、防止細胞膜脂質氧化等功能，是世界公認的營養保健物質，因此富含ω-7 (棕櫚烯酸)等多種活性物質的沙棘果油的開發具有廣闊的市場前景。
[0003]然而，由于沙棘果油中含有大量的類胡蘿卜素，所以色澤為深棕色，外觀不佳，作為藥品、保健品、食品、化妝品的添加劑，或是直接食用，都因為影響產品外觀色澤，影響了銷售和應用范圍，沙棘果油脫色，可改善沙棘果油外觀色澤，增強市場認可度，提高產品附加值。
[0004]三、
【發明內容】
針對上述問題本發明提供一種沙棘果油的脫色方法，其由以下步驟完成:第一步:沙棘果油脫水，將新鮮榨出的沙棘果油在溫度為80?90°C的真空條件下脫水至含水率小于0.5%，備用；
第二步:沙棘果油脫色；在第一步備用的沙棘果油中加入吸附劑，吸附劑的加入量為沙棘果油質量的5?10%，加入吸附劑后將吸附劑和沙棘果油攪拌并同時加熱至140?160°C，脫色2?3h，備用；其中吸附劑的組份為活性白土和活性炭，活性炭的質量為活性白土的質量的5?10%，活性炭和活性白土的粒度為150?190目，將兩者混合后在105?120°C條件下烘干2?3h后使用；
第三步:濾除:將第二步備用的沙棘果油與吸附劑的混合物，過200目濾布過濾，去除濾布內的吸附劑，將液體沙棘果油包裝即為脫色的沙棘果油成品。
[0005]四、本發明的有益效果在于:利用本發明處理的枸杞果油外觀好，作為藥品、保健品、食品、化妝品的添加劑，或是直接食用，不會影響產品外觀色澤，不影響銷售和應用范圍，增強市場認可度，提高產品附加值。
[0006]五、
【具體實施方式】
實施例1:一種沙棘果油的脫色方法，其由以下步驟完成:第一步:沙棘果油脫水，將新鮮榨出的沙棘果油在溫度為80°c的真空條件下脫水至含水率0.3%，備用；
第二步:沙棘果油脫色；在第一步備用的沙棘果油中加入吸附劑，吸附劑的加入量為沙棘果油質量的5%，加入吸附劑后將吸附劑和沙棘果油攪拌并同時加熱至140°C，脫色2h，備用；其中吸附劑的組份為活性白土和活性炭，活性炭的質量為活性白土的質量的5%，活性炭和活性白土的粒度為150目，將兩者混合后在105°C條件下烘干2h后使用；
第三步:濾除:將第二步備用的沙棘果油與吸附劑的混合物，過200目濾布過濾，去除濾布內的吸附劑，將液體沙棘果油包裝即為脫色的沙棘果油成品。
[0007]實施例2:—種沙棘果油的脫色方法，其由以下步驟完成:第一步:沙棘果油脫水，將新鮮榨出的沙棘果油在溫度為85°C的真空條件下脫水至含水率0.4%，備用；
第二步:沙棘果油脫色；在第一步備用的沙棘果油中加入吸附劑，吸附劑的加入量為沙棘果油質量的7%，加入吸附劑后將吸附劑和沙棘果油攪拌并同時加熱至150°C，脫色2.5h，備用；其中吸附劑的組份為活性白土和活性炭，活性炭的質量為活性白土的質量的7%，活性炭和活性白土的粒度為170目，將兩者混合后在110°C條件下烘干2.5h后使用；第三步:濾除:將第二步備用的沙棘果油與吸附劑的混合物，過200目濾布過濾，去除濾布內的吸附劑，將液體沙棘果油包裝即為脫色的沙棘果油成品。
[0008]實施例3:—種沙棘果油的脫色方法，其由以下步驟完成:第一步:沙棘果油脫水，將新鮮榨出的沙棘果油在溫度為90°C的真空條件下脫水至含水率0.5%，備用；
第二步:沙棘果油脫色；在第一步備用的沙棘果油中加入吸附劑，吸附劑的加入量為沙棘果油質量的10%，加入吸附劑后將吸附劑和沙棘果油攪拌并同時加熱至160°C，脫色3h，備用；其中吸附劑的組份為活性白土和活性炭，活性炭的質量為活性白土的質量的10%，活性炭和活性白土的粒度為190目，將兩者混合后在120°C條件下烘干3h后使用；第三步:濾除:將第二步備用的沙棘果油與吸附劑的混合物，過200目濾布過濾，去除濾布內的吸附劑，將液體沙棘果油包裝即為脫色的沙棘果油成品。
【主權項】
1.一種沙棘果油的脫色方法，其特征在于:其由以下步驟完成:第一步:沙棘果油脫水，將新鮮榨出的沙棘果油在溫度為80?90°C的真空條件下脫水至含水率小于0.5%，備用； 第二步:沙棘果油脫色；在第一步備用的沙棘果油中加入吸附劑，吸附劑的加入量為沙棘果油質量的5?10%，加入吸附劑后將吸附劑和沙棘果油攪拌并同時加熱至140?160°C，脫色2?3h，備用；其中吸附劑的組份為活性白土和活性炭，活性炭的質量為活性白土的質量的5?10%，活性炭和活性白土的粒度為150?190目，將兩者混合后在105?120°C條件下烘干2?3h后使用； 第三步:濾除:將第二步備用的沙棘果油與吸附劑的混合物，過200目濾布過濾，去除濾布內的吸附劑，將液體沙棘果油包裝即為脫色的沙棘果油成品。
【專利摘要】一種沙棘果油的脫色方法，涉及保健食品領域，其由以下步驟完成：第一步：沙棘果油脫水；第二步：沙棘果油脫色； 第三步：濾除；本發明的有益效果在于：利用本發明處理的枸杞果油外觀好，作為藥品、保健品、食品、化妝品的添加劑，或是直接食用，不會影響產品外觀色澤，不影響銷售和應用范圍，增強市場認可度，提高產品附加值。
【IPC分類】C11B3-10, C11B3-16
【公開號】CN104593148
【申請號】CN201410845010
【發明人】孫允武, 汪磊, 馬正創, 解芳, 吳海偉, 袁長鵬, 麻淑珍
【申請人】青海康普生物科技股份有限公司
【公開日】2015年5月6日
【申請日】2014年12月31日