一種雞腿菇培養基料及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及食用菌生產技術領域，特別是涉及一種雞腿菇培養基料，以及該培養 基料的制備方法。
【背景技術】
[0002] 雞腿葫（Coprinus comatus)是一種藥用菌。味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治 痔等功效。經常食用有助消化、增加食欲和治療痔瘡的作用。據《中國藥用真菌圖鑒》載， 雞腿菇熱水提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏抑制率分別為100%和90%。另據阿斯頓大學 報道，雞腿菇含有治療糖尿病的有效成份。近年來，美國、荷蘭、法國、德國、意大利、日本相 繼栽培雞腿菇成功，鮮菇、干菇（切片菇）、罐頭菇均受歡迎。
[0003] 雞腿菇的子實體為中大型，群生，菇蕾期菌蓋圓柱形，后期鐘形。高7~20厘米， 菌蓋幼時近光滑，后有平伏的鱗片或表面有裂紋。幼嫩子實體的菌蓋、菌肉、菌褶菌柄均白 色，菌柄粗達1~2. 5厘米，上有菌環。菌蓋由圓柱形向鐘形伸展時菌褶開始變色，由淺褐 色直至黑色，子實體也隨之變軟變黑，完全喪失食用價值。因此，栽培中采收必須適時，應在 菌蓋保持圓柱形并邊緣緊包著菌柄，無肉眼可見的菌環的柱形期及時采收。現有的培養基 多為以下重量配比的組分構成，棉籽殼90 %，玉米粉8 %，尿素0. 5 %，石灰1. 5 %。該培養 基在雞腿菇生產中存在的問題是，雞腿菇生長緩慢，在初次采摘后，需要45天以上才能進 行下次采收，影響菌農的生產效率和收益。

【發明內容】

[0004] 本發明提供一種雞腿菇培養基料，以解決現有培養基在雞腿菇生產中存在雞腿菇 生長緩慢，在初次采摘后，需要45天以上才能進行下次采收，影響菌農的生產效率和收益 的問題。
[0005] 本發明解決上述技術問題的技術方案如下：一種雞腿菇培養基料，由下述原料組 份組成：
[0006] 磷酸二氫鉀 2 ~ 6重量份； 甘篇渣 2~8重量份； 豆粕 20 ~ 30重量份； 棉籽殼 50 ~ 60重量份； 麩皮 8 ~ 12重量份； 玉米粉 2 ~ 5重量份； 石膏 1 ~ 3重量份； 碳酸釣 1 ~ 5重量份； 硫酸錢 2 ~ 3重量份。
[0007] 如上所述的雞腿菇培養基料，優選地，磷酸二氫鉀3~5重量份；甘蔗渣6重量份； 豆柏22~25重量份。
[0008] 如上所述的雞腿菇培養基料，優選地，棉籽殼52~56重量份；麩皮10重量份。
[0009] 如上所述的雞腿菇培養基料，優選地，玉米粉4重量份。
[0010] 如上所述的雞腿菇培養基料，優選地，石膏2重量份；碳酸鈣2重量份；硫酸鎂3重 量份。
[0011] 如上所述的雞腿菇培養基料，優選地，所述基料的含水量為45~58wt %。
[0012] 本發明的另一方面，提供一種雞腿菇培養基料的制備方法，包括以下步驟：
[0013] 步驟1，根據所需培養基料的總重量，按照如上所述的重量配比稱量各個原料組 份；
[0014] 步驟2,在攪拌條件下將磷酸二氫鉀、硫酸鎂溶于水中，獲得溶液；
[0015] 步驟3,將剩余組分破碎至40~100目，然后充分混合均勻，加入步驟2中獲得的 溶液。
[0016] 本發明的有益效果是：
[0017] 解決現有培養基在雞腿菇生產中存在雞腿菇生長緩慢，在初次采摘后，需要45天 以上才能進行下次采收，影響菌農的生產效率和收益的問題。
[0018] 1、培養料的配制：開發出了以棉籽殼和豆柏為主料的雞腿菇栽培基料，各種微量 元素及碳氮比更適合雞腿菇生長，不需配制更多的輔料，合理利用當地豐富的棉籽殼資源， 降低了生產原料成本，增加了農民收入，減少了因農民焚燒農作物廢棄物帶來的環境污染。
[0019] 2、透氣性好，縮短生長周期：棉籽殼和豆柏顆粒狀均勻，裝袋松緊度適合，具有很 強的透氣性能，菌絲體生長速度快，有利于轉化，縮短了生長周。
【具體實施方式】
[0020] 以下結合實施例對本發明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發明， 并非用于限定本發明的范圍。
[0021] 將上述實施例的杏鮑菇栽培基料與現有的采用棉籽殼為主要原料的栽培基料作 為對比例進行對比試驗
[0022] 按供試配方準確稱量培養料，攪拌均勻后裝入14cmX 28cm，厚0. 04cm聚丙烯折角 塑料袋。每袋裝干料300g，高壓滅菌，壓力為0. 15兆帕，持續2. 5h。在無菌條件下將栽培袋 一頭接入2級種。接種后的栽培袋立即移入培養室，溫度控制在25°C左右，避光培養。栽培 袋內菌絲長滿后，再培養7天，使菌絲進一步成熟，再將栽培袋移入出菇房，解開塑料繩，將 袋口輕輕上提，并使其微微張開，保持菇房溫度在15~18°C，每天通風3次，每次30min，待 袋內菌絲開始形成原基并伸出袋口后，增加空間濕度，保持空間相對濕度在85%~90%。 85%菌柄長度達到30mm時采收，采收時測量菌柄長度和每袋杏鮑菇重量。
[0023] 實施例1
[0024] 一種雞腿菇培養基料，由下述原料組份組成：
[0025] 磷酸二氫鉀5千克；甘鹿澄5千克；豆柏25千克；棉籽殼56千克；麩皮10千克； 玉米粉4千克；石膏2千克；碳酸鈣3千克；硫酸鎂2千克。
[0026] 雞腿菇培養基料的制備方法，包括以下步驟：
[0027] 步驟1，根據所需培養基料的總重量，按照如上所述的重量配比稱量各個原料組 份；步驟2,在攪拌條件下將磷酸二氫鉀、硫酸鎂溶于水中，獲得溶液；步驟3,將剩余組分破 碎至40~100目，然后充分混合均勻，加入步驟2中獲得的溶液，混合均勻即可獲得雞腿菇 培養基料。
[0028] 按上述實驗方法接種種植雞腿菇100袋。初次采摘時間為21天，每袋產量260g ; 到第二次采收需要間隔32天，每袋平均產量216g。
[0029] 實施例2
[0030] 一種雞腿菇培養基料，由下述原料組份組成：
[0031] 磷酸二氫鉀2千克；甘蔗渣2千克；豆柏30千克；棉籽殼60千克；麩皮8千克；玉 米粉2千克；石膏3千克；碳酸鈣5千克；硫酸鎂2千克。
[0032] 雞腿菇培養基料的制備方法與實施例1相同。
[0033] 按上述實驗方法接種種植雞腿菇100袋。初次采摘時間為20天，每袋產量250g ; 到第二次采收需要間隔30天，每袋