一種含椰殼的雞腿菇培養基及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明菌類栽培技術領域，涉及一種含椰殼的雞腿菇培養基及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 食用菌因其味道鮮美、營養豐富而廣受消費者喜愛，其只能從栽培料中吸收營養 物質，其生長發育所需的營養包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素 等。因此，栽培料對食用菌的產量和質量有很大的影響。
【發明內容】
[0003] 本發明的目的是提供一種含椰殼的雞腿燕培養基及其制備方法，本發明具有營養 豐富、栽培出的雞腿菇質量高的特點。
[0004] 本發明所采用的技術方案是： 一種含椰殼的雞腿燕培養基，其特征在于由以下重量份的原料制成：稻草70-80、棉籽 殼40-45、棉花秸桿30-34、椰殼25-30、菜籽柏19-21、骨粉8-9、腐殖土 10-12、牛肝粉8-9、 石膏粉1-2、尿素1-2、活性炭粉8-9、沸石粉8-9、磷酸二氫鉀0. 5-0. 7、氯化鈉0. 2-0. 3、地 骨皮2-3、玄參4-5、玫瑰茄3-4、知母2-3、公母草3-4、血清粉0. 8-1、泛酸鈣0. 4-0. 5、大蒜 素0. 2-0. 3、瓊脂2. 5-3、紅薯淀粉60-65、D-異抗壞血酸鈉0. 3-0. 4、營養添加劑10-12 ; 所述營養添加劑由下列重量份的原料制成：糖渣20-22、鐵礦尾渣10-11、納米碳 0· 1-0. 2、粘土 18-20、沼液 22-23 ; 制備方法為：將糖渣、鐵礦尾渣曬干磨粉，然后與剩余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。
[0005] 所述的含椰殼的雞腿菇培養基的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將地骨皮、玄參、玫瑰茄、知母、公母草加10-11倍的水密封浸泡2-3小時，過濾除 渣，收集濾液； (2) 將血清粉、泛酸鈣、瓊脂、濾液混合，加熱煮沸充分溶解，然后加入大蒜素攪拌均勻， 于121°C下高壓滅菌15分鐘，然后將所得物料倒入培養皿中，冷卻凝固； (3) 將稻草、棉籽殼、棉花秸桿、椰殼、菜籽柏進行超微粉碎； (4) 將紅薯淀粉加1. 5倍的清水充分攪拌，得紅薯淀粉漿；在鍋中倒入紅薯淀粉重量 6-7倍的清水，大火煮沸后倒入紅薯淀粉漿，小火加熱攪拌，煮至透明時出料，與步驟（3)所 得物料及上述工藝未用到的原料混勻，送入高壓滅菌鍋中，在121°C下滅菌20分鐘后取出； (5) 待步驟（4)所得物料溫度降至80-90°C時倒在步驟（2)所得物料上，冷卻凝固，即 得。
[0006] 本發明中的公母草為玄參科植物棱萼母草的全草。
[0007] 本發明的有益效果為： 本發明的培養基采用紅薯淀粉作為載體，其中含有食用菌生長所需的糖質、維生素、礦 物質等營養物質，添加的腐殖土可為食用菌提高微量元素等營養物質，活性炭粉則可吸附 有害的金屬物質，此外，本發明還含有多種成分，培養出的雞腿菇具有保健功效。
【具體實施方式】
[0008] -種含椰殼的雞腿菇培養基，其特征在于由以下重量份(公斤）的原料制成：稻草 70、棉籽殼40、棉花秸桿30、椰殼25、菜籽柏19、骨粉8、腐殖土 10、牛肝粉8、石膏粉1、尿素 1、活性炭粉8、沸石粉8、磷酸二氫鉀0. 5、氯化鈉0. 2、地骨皮2、玄參4、玫瑰茄3、知母2、公 母草3、血清粉0. 8、泛酸鈣0. 4、大蒜素0. 2、瓊脂2. 5、紅薯淀粉60、D-異抗壞血酸鈉0. 3、 營養添加劑10 ; 所述營養添加劑由下列重量份(公斤）的原料制成：糖渣20、鐵礦尾渣10、納米碳0. 1、 粘土 18、沼液22 ; 制備方法為：將糖渣、鐵礦尾渣曬干磨粉，然后與剩余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。
[0009] 所述的含椰殼的雞腿菇培養基的制備方法，包括以下步驟： (1) 將地骨皮、玄參、玫瑰茄、知母、公母草加10-11倍的水密封浸泡2-3小時，過濾除 渣，收集濾液； (2) 將血清粉、泛酸鈣、瓊脂、濾液混合，加熱煮沸充分溶解，然后加入大蒜素攪拌均勻， 于121°C下高壓滅菌15分鐘，然后將所得物料倒入培養皿中，冷卻凝固； (3) 將稻草、棉籽殼、棉花秸桿、椰殼、菜籽柏進行超微粉碎； (4) 將紅薯淀粉加1. 5倍的清水充分攪拌，得紅薯淀粉漿；在鍋中倒入紅薯淀粉重量 6-7倍的清水，大火煮沸后倒入紅薯淀粉漿，小火加熱攪拌，煮至透明時出料，與步驟（3)所 得物料及上述工藝未用到的原料混勻，送入高壓滅菌鍋中，在121°C下滅菌20分鐘后取出； (5) 待步驟（4)所得物料溫度降至80-90°C時倒在步驟（2)所得物料上，冷卻凝固，即 得。
[0010] 用本發明的雞腿燕培養基與現有的雞腿燕培養基栽培雞腿燕比較結果見下表。
【主權項】
1. 一種含椰殼的雞腿菇培養基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 稻草70-80、棉籽殼40-45、棉花秸桿30-34、椰殼25-30、菜籽柏19-21、骨粉8-9、 腐殖土 10-12、牛肝粉8-9、石膏粉1-2、尿素1-2、活性炭粉8-9、沸石粉8-9、磷酸二氫鉀 0. 5-0. 7、氯化鈉0. 2-0. 3、地骨皮2-3、玄參4-5、玫瑰茄3-4、知母2-3、公母草3-4、血清 粉0. 8-1、泛酸鈣0. 4-0. 5、大蒜素0. 2-0. 3、瓊脂2. 5-3、紅薯淀粉60-65、D-異抗壞血酸鈉 0.3-0. 4、營養添加劑10-12 ; 所述營養添加劑由下列重量份的原料制成：糖渣20-22、鐵礦尾渣10-11、納米碳 0· 1-0. 2、粘土 18-20、沼液 22-23 ; 制備方法為：將糖渣、鐵礦尾渣曬干磨粉，然后與剩余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。
2. 根據權利要求1所述的含椰殼的雞腿菇培養基的制備方法，其特征在于包括以下步 驟： (1) 將地骨皮、玄參、玫瑰茄、知母、公母草加10-11倍的水密封浸泡2-3小時，過濾除 渣，收集濾液； (2) 將血清粉、泛酸鈣、瓊脂、濾液混合，加熱煮沸充分溶解，然后加入大蒜素攪拌均勻， 于121°C下高壓滅菌15分鐘，然后將所得物料倒入培養皿中，冷卻凝固； (3) 將稻草、棉籽殼、棉花秸桿、椰殼、菜籽柏進行超微粉碎； (4) 將紅薯淀粉加1. 5倍的清水充分攪拌，得紅薯淀粉漿；在鍋中倒入紅薯淀粉重量 6-7倍的清水，大火煮沸后倒入紅薯淀粉漿，小火加熱攪拌，煮至透明時出料，與步驟（3)所 得物料及上述工藝未用到的原料混勻，送入高壓滅菌鍋中，在121°C下滅菌20分鐘后取出； (5) 待步驟（4)所得物料溫度降至80-90°C時倒在步驟（2)所得物料上，冷卻凝固，即 得。
【專利摘要】一種含椰殼的雞腿菇培養基及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：稻草70-80、棉籽殼40-45、棉花秸稈30-34、椰殼25-30、菜籽粕19-21、骨粉8-9、腐殖土10-12、牛肝粉8-9、石膏粉1-2、尿素1-2、活性炭粉8-9、沸石粉8-9、磷酸二氫鉀0.5-0.7、氯化鈉0.2-0.3、地骨皮2-3、玄參4-5、玫瑰茄3-4、知母2-3、公母草3-4、血清粉0.8-1、泛酸鈣0.4-0.5、大蒜素0.2-0.3、瓊脂2.5-3、紅薯淀粉60-65、D-異抗壞血酸鈉0.3-0.4、營養添加劑10-12。本發明的培養基采用紅薯淀粉作為載體，其含有食用菌生長所需的營養物質，添加的腐殖土可為食用菌提供微量元素，活性炭粉可吸附有害的金屬物質，培養出的雞腿菇更健康。
【IPC分類】C05G3-00
【公開號】CN104609955
【申請號】CN201510011080
【發明人】周澤紅
【申請人】樅陽縣周澤紅家庭農場
【公開日】2015年5月13日
【申請日】2015年1月10日