專利名稱：多功能方便菜刀的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種日常生活中所使用的多功能方便菜刀。
在現有技術中，有一種雙刃菜刀，它是在傳統老式單刃菜刀的刀背上增加了刀口較厚的砍刃，解決了砍剁帶骨肉或較硬食品時不傷刀刃的問題，但要省力、省時、安全的將塊根、瓜果及筍類等鮮嫩蔬菜切成絲或片，以及開啟鐵壓酒瓶蓋或鐵壓罐頭瓶蓋時，雙刃菜刀或老式菜刀都不令人滿意。解決上述問題，現在一般都是另借助一些專用的小器具，由于這些小器具功能單一，配齊后也有好凡件，容易遺失，不好保管，使用起來也不方便。
本實用新型旨在提供一種功能較多、結構合理、使用方便的多功能方便菜刀。
其解決方案如下本實用新型主要由刀身、切刃、砍刃、刀背和刀柄構成，其要點是在刀身上接近刀背處直接加工或安裝有絲刀和片刀，刀身的前部加工有一開蓋器，刀柄上開有一掛刀孔。
進一步的解決方案是本實用新型既可加工成整體式的，又可加工成組合式的，整體式，絲刀和片刀直接加工在刀身上；組合式；將絲刀和片刀作為一個部件，或者僅把絲刀或片刀作為一個部件，做成可拆裝的、用聯接件將其安裝在刀身上。整體式或組合式，絲刀刃口和片刀刃口可在刀身的同一個面上或分別在刀身的兩個兩上。絲刀刃口和片刀刃口在刀身的同一面上時，其刃口方向相反；絲刀刃口和片刀刃口分別在刀身的兩個面上時，其刃口方向可以相同，也可以相反。
本實用新型結構合理，使用方便，功能較多，既可象老式菜刀一樣使用，又可將塊根、瓜果和筍類等鮮嫩蔬菜一次加工成型為絲、片、加工絲、片的效率比老式菜刀提高二倍以上，且加工的絲粗細均勻、片厚薄一致，還能開啟鐵壓酒瓶蓋和鐵壓罐頭瓶蓋，刀柄上的掛刀孔能方便的將菜刀掛起，根據需要刀口較厚的砍刃又可用于砍骨頭等硬質食品。本實用新型生產工藝簡單，一般普通小鐵廠、個體戶都能生產。
附


圖1為本實用新型做成整體式的結構示意圖。
附圖2為本實用新型將絲刀和片刀作為一個部件做成組合式的結構示意圖。其片刀刃口在圖面的背面。
參照附
圖1，為本實用新型的一個實施例，它是直接在雙刃菜刀的刀身(1)上接近刀背(7)的位置上加工有絲刀(6)和片刀(5)，刀身(1)的前部加工有一開蓋器(3)，刀柄(9)上開有一掛刀孔(8)。
參照附圖2，為本實用新型的另一實施例，將絲刀(6)和片刀(5)作為一個部件(10)，通過平頭起子螺栓(11)將該部件(10)聯接安裝在刀身(1)上。與上一實施例相同，刀身(1)的前部加工有一開蓋器(3)，刀柄(9)上開有一掛刀孔(8)。
本實用新型用于切時，切刃(2)向下，砍刃(4)向上，與老式菜刀一樣使用；用于砍骨頭等硬質食品時，切刃(2)向上，砍刃(4)向下；用于開啟鐵壓酒瓶蓋或鐵壓罐頭瓶蓋時，將開蓋器(3)扣住瓶或罐的蓋子，手握刀柄(9)向上揚撬，蓋子即可打開；用于將鮮嫩蔬菜加工成絲或片時，一只手把刀頂牢實，另一只手握住被切菜體與絲刀(6)或片刀(5)的刃口方向相向推進，絲或片即從刀身(1)的下方自動落下；菜刀用過后，洗凈揩干，即可通過掛刀孔(8)將菜刀掛起。
權利要求1.一種日常生活中所用的多功能方便菜刀；由刀身(1)、切刃(2)、砍刃(4)、刀背(7)和刀柄(9)構成，其特征是刀身(1)上接近刀背(7)處直接加工或安裝有絲刀(6)和片刀(5)；刀身(1)的前部加工有一開蓋器(3)；刀柄(9)上開有一掛刀孔(8)。
2.根據權利要求1所說的多功能方便菜刀，其特征是絲刀(6)和片刀(5)的刃口可在刀身(1)的同一個面上或分別在刀身(1)的兩個面上。
3.根據權利要求1所說的多功能方便菜刀，其特征是絲刀(6)和片刀(5)可作為一個部件，或者僅把絲刀(6)或片刀(5)作為一個部件，在刀身(1)上可拆裝。
專利摘要本實用新型公開了一種日常生活中所使用的多功能方便菜刀。其主要特征是，雙刃菜刀的刀身上接近刀背處直接加工或安裝有絲刀和片刀，刀身的前部加工有一開蓋器，刀柄上開有一掛刀孔。它既可象老式菜刀一樣使用，又可將蔬菜一次加工成型為絲、片，還能開啟瓶蓋，能方便地將菜刀掛起，刃口較厚的砍刃又可用于砍骨頭等硬質食品。本實用新型結構合理，使用方便，適合于一般普通小鐵廠、個體戶生產。
文檔編號B26B11/00GK2049585SQ89203268
公開日1989年12月20日 申請日期1989年3月19日 優先權日1989年3月19日
發明者方保成 申請人:方保成