一種多功能高效節能燒烤爐的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于燒烤爐技術領域，尤其是涉及一種多功能高效節能燒烤爐。
【背景技術】
[0002]很多餐飲業主青睞燒烤，燒烤也逐漸成為遍布街頭巷尾的餐飲主打經營品種，而且規模也有逐步壯大之勢，同時，燒烤食品也深受人們的喜愛，但傳統的燒烤加工方式是采用底火進行烤制，使肉類直接在高溫下進行燒烤，這種方法食物受熱不均勻，經常烤糊，烤焦，而且被分解的脂肪滴在炭火上，生成的物質通過空氣上升再與肉里蛋白質結合，就會產生致癌物質，人們如果經常食用上述燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發癌癥的危險，同時，燒烤產生的煙灰與肉類接觸，也會對人體造成不健康的因素，且燒烤過程中的大量油煙污染環境。此外，傳統的燒烤裝置的大量熱量都從頂部散發到空氣中，熱量的利用率較低，且在燒烤的食物較少時，能源消耗還是一樣，同樣造成能源的浪費。

【發明內容】

[0003]本發明要解決的問題是提供一種操作便捷，分類隔離，環保節能，提高熱能利用率的多功能高效節能燒烤爐。
[0004]為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是:一種多功能高效節能燒烤爐，包括爐體、烤箱、底座和水槽，所述烤箱設置于爐體上方，所述水槽設置于爐體下方，所述爐體底部四角處分別設置有底座;所述爐體內橫向間隔設置有若干燃燒室，每個所述燃燒室均由兩個豎直設置的隔離擋板和爐體的前后側壁包圍而成;所述爐體前側壁上，位于燃燒室靠下位置設置有燃燒室入料口 ；所述燃燒室入料口上設置有入料倉門，所述入料倉門鉸接于入料口一側;所述隔離擋板和燃燒室底板上都設置有若干通孔;所述燃燒室與燃燒室之間為燒烤腔，燒烤腔進口設置于爐體前側壁上，該燒烤腔內設置有固定架，所述固定架包括上固定架和下固定架，所述上固定架設置于燒烤腔進口上沿，該上固定架為類倒凹形;所述下固定架設置于燒烤腔進口下沿，該下固定架為類凹形;所述燒烤腔進口上設置有進口倉門，所述進口倉門鉸接于燒烤腔進口一側，該進口倉門上設置有開口，所述爐體后壁上設置有出煙口。
[0005]所述燃燒室底板通過通孔與水槽相連通，所述燒烤腔底部與水槽相連通。
[0006]所述水槽一端設置有設置有風口。
[0007]所述上固定架和下固定架之間設置有網狀燒烤夾，該網狀燒烤夾的手柄從開口處伸出。
[0008]所述燒烤腔進口下沿與所述燃燒室入料口上沿位于同一水平面。
[0009]所述下固定架設置于上固定架正下方。
[0010]優選地，所述烤箱設置有三層，該烤箱箱門上設置有把手。
[0011]所述入料倉門和進口倉門開啟一側爐體上分別設置有固定板，所述固定板上端設置有開口向下的凹槽，該固定板下端設置有開口向上的凹槽，兩個凹槽之間設置有可推動的門栓。
[0012]所述烤箱一側設置有表。
[0013]所述入料倉門和進口倉門上均設置有把手。
[0014]所述底座下端設置有腳輪。
[0015]由于采用上述技術方案，(I)本發明在使用時，將木炭類燃燒物料放入燃燒室的燃燒室底板上，關畢入料倉門；將夾制好食材的網狀燒烤夾插放在燒烤腔的上固定架與下固定架之間，關閉進口倉門；由于每個燒烤腔兩側均設置有通過隔離擋板隔開的燃燒室，木炭在燃燒室底部燃燒，散發的熱量通過隔離擋板及隔離擋板上的通孔從兩側均勻的傳至燒烤腔內，而炭火產生的煙塵則被隔離后通過爐體后壁的出煙口排出；相較于傳統的烤爐，本發明的燃燒室及出煙口位置的設計，可增加爐內溫度，使熱能利用率提高并減少空氣污染;同時，烤制過程中食材產生的水和油與炭火隔離，直接排至爐體下方的水槽中，炭火的殘渣也通過燃燒室底板的通孔排至下方水槽中，從而使烤制出來的食材沒有油煙污染，沒有致癌物；(2)設置于爐體上方的烤箱，可利用爐體頂部的熱量繼續烘焙，在爐體內烤制魚、肉、雞、鴨等食材的同時，頂部的烤箱中間熱量較高處可烤制燒餅、大餅等主食，兩側熱量較低處可烤制玉米，紅薯等，不但具有操作便捷，烤制食品多樣性的功能，而且充分利用能源，節約時間，使主副食同時出爐，縮短客人的等待時間；(3)水槽一端設置有風口，通過關閉風口或調節風口大小完成火力大小的調控，同時還可從此處將水槽中的回收廢物排出；(4)本爐體內設置有若干燒烤腔和燃燒室，使用時可根據需要烤制食材的數量，點燃相應的燃燒室，無需全部點燃，節約能源，避免浪費；(5)所述底座下端設置有腳輪，使本發明移動更為便捷。
[0016]本發明的有益效果是:具有操作便捷，分類隔離，環保節能，提高熱能利用率的優點。
【附圖說明】
[0017]下面通過參考附圖并結合實例具體地描述本發明，本發明的優點和實現方式將會更加明顯，其中附圖所示內容僅用于對本發明的解釋說明，而不構成對本發明的任何意義上的限制，在附圖中:
[0018]圖1是本發明的整體結構示意圖
[0019]圖2是本發明圖1的側視圖
[0020]圖3是本發明內部結構的俯視圖
[0021]圖4是本發明爐體內部結構的主視圖
[0022]圖5是本發明爐體內部固定架的結構示意圖
[0023]圖6是本發明另一方向爐體內部固定架的結構示意圖
[0024]圖中:
[0025]1、爐體2、烤箱
[0026]3、底座4、水槽
[0027]5、燃燒室6、隔離擋板
[0028]7、入料倉門8、燃燒室底板
[0029]9、通孔10、燒烤腔
[0030]11、上固定架 12、下固定架
[0031]13、進口倉門14、開口
[0032]15、出煙口16、風口
[0033]17、網狀燒烤夾18、固定板
[0034]19、凹槽20、門栓
[0035]21、表22、腳輪
【具體實施方式】
[0036]如圖1至圖6所示，本發明一種多功能高效節能燒烤爐，包括爐體1、烤箱2、底座3和水槽4，所述烤箱2設置于爐體I上方，所述水槽4設置于爐體I下方，所述爐體I底部四角處分別設置有底座3;所述爐體I內橫向間隔設置有若干燃燒室5，每個所述燃燒室5均由兩個豎直設置的隔離擋板6和爐體I的前后側壁包圍而成;所述爐體I前側壁上，位于燃燒室5靠下位置設置有燃燒室入料口 ；所述燃燒室入料口上設置有入料倉門I，所述入料倉門7鉸接于入料口一側;所述隔離擋板6和燃燒室底板8上都設置有若干通孔9;所述燃燒室5與燃燒室5之間為燒烤腔10，燒烤腔10進口設置于爐體I前側壁