本(ben)發明涉及茶多酚提取領域，具(ju)體為一(yi)種從綠茶葉中提取茶多酚的工藝方(fang)法。

背景技術：

茶多酚是從天然植物(wu)茶葉中分離提純的多酚類化合(he)物(wu)的復合(he)體,約(yue)(yue)占茶葉干重的25%。其中兒茶素類在茶多酚中占比例最大,約(yue)(yue)80%,且(qie)抗癌防癌活性最強。

從綠茶葉中提(ti)取(qu)(qu)茶多(duo)酚的(de)傳統工藝即(ji)(ji)以清水(shui)(shui)為溶(rong)(rong)(rong)劑,采用(yong)水(shui)(shui)浴加熱(re)至90℃保溫(wen)提(ti)取(qu)(qu)多(duo)次(ci),合并提(ti)取(qu)(qu)液后(hou)(hou)(hou)用(yong)等(deng)體(ti)積的(de)氯(lv)仿萃取(qu)(qu),分出(chu)氯(lv)仿相后(hou)(hou)(hou)改用(yong)乙(yi)酸(suan)乙(yi)酯多(duo)次(ci)萃取(qu)(qu),將乙(yi)酸(suan)乙(yi)酯相回收溶(rong)(rong)(rong)劑后(hou)(hou)(hou)濃縮近干,將其冷凍(dong)干燥后(hou)(hou)(hou)用(yong)去離子水(shui)(shui)反復重(zhong)結晶即(ji)(ji)得精品(pin)。該(gai)提(ti)取(qu)(qu)方法的(de)缺點是操作(zuo)費時麻(ma)煩,所用(yong)溶(rong)(rong)(rong)劑消耗量大(da)、毒性強、成本高(gao),提(ti)取(qu)(qu)物的(de)收率低,尤(you)其是在較高(gao)的(de)溫(wen)度下(xia)提(ti)取(qu)(qu),易使(shi)茶多(duo)酚氧化變質。

技術實現要素：

本(ben)發(fa)明(ming)針對(dui)以上不足之處(chu)，從綠茶葉中提取(qu)茶多酚的工藝方法(fa)，本(ben)工藝操作簡便、快速,成本(ben)低,易于大規模工業化生(sheng)產。

本發(fa)明解(jie)決其技(ji)術(shu)(shu)問題所采用的(de)技(ji)術(shu)(shu)方案是：一種(zhong)從(cong)綠茶葉中提取茶多酚的(de)工藝方法(fa)，包含(han)有如(ru)下(xia)步驟：

（1）取干茶葉1 kg,研碎并過40目(mu)篩后(hou)每(mei)次加入10倍量75%EtOH冷浸提(ti)取兩(liang)次,每(mei)次24 h；

（2）抽濾,合并提取液,于50～60℃真空薄膜濃縮至每(mei)毫升1 g生藥,得濃縮液；

（3）分(fen)別(bie)取濃縮液100mL分(fen)放于兩個小燒杯中(zhong)(zhong)進(jin)行以下(xia)平行實驗，即分(fen)別(bie)按1 ：1.5的比例在100mL濃縮液中(zhong)(zhong)加入(ru)150mL去(qu)離(li)子水攪拌進(jin)行水沉(chen)以除去(qu)葉(xie)綠素及油脂(zhi)類,分(fen)別(bie)移入(ru)冰箱中(zhong)(zhong)放置過(guo)夜；

（4）將上清液轉移出(chu)來,繼續(xu)真空(kong)濃(nong)縮(suo)至體積減半,再次得到濃(nong)縮(suo)液；

（5）將(jiang)其(qi)轉入分液漏斗(dou)中用乙(yi)酸乙(yi)酯(zhi)少量(liang)多次(ci)進(jin)行萃取,將(jiang)萃取液減(jian)壓回收溶劑后分別(bie)真空抽成干(gan)燥粉未(wei)即(ji)得(de)到成品。

本(ben)發明的有益效果是(shi)：利用該工(gong)藝方法提取(qu)綠茶中的茶多酚,與傳統方法相比具(ju)有以(yi)下幾個優點:所(suo)用溶劑無(wu)毒(du)無(wu)污染,價廉;除雜(za)快速(su)、方便,提取(qu)率(lv)高;自(zi)始(shi)至終都是(shi)低(di)溫操(cao)作,被提取(qu)物質的化(hua)學成分不(bu)易起變化(hua);本(ben)工(gong)藝操(cao)作簡便、快速(su),成本(ben)低(di),易于大規模工(gong)業化(hua)生產。

具體實施方式

實施例1

一種從綠茶葉中提取茶多(duo)酚的(de)工藝方法，包含有(you)如下步驟(zou)：

（1）取干茶葉1 kg,研碎(sui)并過40目篩后每次加入10倍量(liang)75%NaOH冷浸提取兩次,每次24 h；

（2）抽濾(lv),合并提取液(ye),于50℃真空薄(bo)膜濃(nong)縮至(zhi)每毫升1 g生藥,得濃(nong)縮液(ye)；

（3）分別取濃(nong)縮液100mL分放(fang)于兩個小燒杯(bei)中進行(xing)以(yi)下平行(xing)實驗，即分別按(an)1 ：1.5的比例在100mL濃(nong)縮液中加入(ru)150mL去離子水攪拌進行(xing)水沉以(yi)除(chu)去葉綠素及油脂類,分別移入(ru)冰箱中放(fang)置過夜；

（4）將上(shang)清液(ye)轉(zhuan)移出來,繼續真空濃(nong)縮(suo)至(zhi)體積減半,再(zai)次得到濃(nong)縮(suo)液(ye)；

（5）將(jiang)其(qi)轉入(ru)分液漏斗中(zhong)用乙酸乙酯少量多(duo)次進(jin)行萃(cui)取(qu),將(jiang)萃(cui)取(qu)液減壓回收溶劑后(hou)分別真(zhen)空(kong)抽成干燥(zao)粉未即(ji)得到成品(pin)。

實施例2

一種從綠茶(cha)葉中(zhong)提取茶(cha)多酚的(de)工藝方法，包含有如下步驟：

（1）取干茶葉1 kg,研碎并過(guo)40目(mu)篩后每次加入10倍量75%KOH冷浸(jin)提(ti)取兩次,每次24 h；

（2）抽濾,合并提(ti)取液(ye),于60℃真空薄膜(mo)濃縮(suo)至每毫升(sheng)1 g生藥,得濃縮(suo)液(ye)；

（3）分(fen)(fen)別取(qu)濃縮(suo)液100mL分(fen)(fen)放(fang)于兩個小燒杯中(zhong)進行以(yi)下平行實驗(yan)，即分(fen)(fen)別按(an)1 ：1.5的比例在100mL濃縮(suo)液中(zhong)加入150mL去離子(zi)水攪拌進行水沉以(yi)除去葉(xie)綠素及油(you)脂類,分(fen)(fen)別移入冰箱中(zhong)放(fang)置過夜；

（4）將上清液轉移出(chu)來,繼續(xu)真(zhen)空濃縮(suo)至體(ti)積減半,再次得到濃縮(suo)液；

（5）將其轉入分液漏斗中用(yong)乙酸乙酯(zhi)少量多(duo)次進行萃取(qu),將萃取(qu)液減壓回(hui)收(shou)溶(rong)劑后分別真空抽成干燥粉(fen)未即得(de)到成品。

實施例3

一種從綠茶葉中(zhong)提取茶多酚的工藝方法，包含有如下步驟：

（1）取(qu)干茶葉1 kg,研碎并過40目篩后每(mei)(mei)次(ci)加(jia)入10倍量75%CaOH冷(leng)浸提取(qu)兩次(ci),每(mei)(mei)次(ci)24 h；

（2）抽濾,合并提取液,于55℃真空薄膜濃(nong)縮至(zhi)每毫(hao)升1 g生(sheng)藥,得濃(nong)縮液；

（3）分(fen)別(bie)取濃縮液100mL分(fen)放(fang)于兩個小燒杯(bei)中進(jin)行以下平行實(shi)驗(yan)，即分(fen)別(bie)按1 ：1.5的比例在100mL濃縮液中加入150mL去離子(zi)水攪(jiao)拌進(jin)行水沉以除(chu)去葉(xie)綠素(su)及油(you)脂(zhi)類(lei),分(fen)別(bie)移入冰(bing)箱中放(fang)置(zhi)過(guo)夜(ye)；

（4）將上(shang)清液轉移出來(lai),繼(ji)續真(zhen)空濃縮至體積減(jian)半(ban),再次得到(dao)濃縮液；

（5）將其轉入(ru)分液漏斗中用乙酸乙酯(zhi)少(shao)量多次(ci)進行萃(cui)取(qu),將萃(cui)取(qu)液減壓回收(shou)溶劑后分別真空抽成干(gan)燥粉未即得到(dao)成品(pin)。