一種枸杞米粉的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種枸杞米粉，由以下重量份數的原料制備而成：枸杞粉5?15份、大米50?70份。本發明將枸杞粉和大米混合制備成米粉，一方面拓展了枸杞的應用領域，另一方面，將枸杞的保健價值應用到米粉中，使米粉成為了具有食療、養生功能的藥食同源食品。
【專利說明】
一種枸杞米粉
技術領域
[0001]本發明涉及食品技術領域，具體涉及一種枸杞米粉。
【背景技術】
[0002]枸杞味甘，性平。入肝、腎經。滋腎，潤肺，補肝顱目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。其主要有以下功效和作用:
[0003]1、明目:枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物；
[0004]2、提高機體免疫力:枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效；
[0005]3、降三高:調節血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等癥；
[0006]4、枸杞子還有興奮大腦神經、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作用。
[0007]目前還未見以枸杞子為原料制成米粉。

【發明內容】

[0008]針對上述，本發明的目的是提供一種以枸杞子為原料制備的米粉。
[0009]本發明采取的技術方案是:
[0010]—種枸杞米粉，由以下重量份數的原料制備而成:
[0011]枸杞粉5-15份
[0012]大米50-70份。
[0013]優選地，枸杞米粉，由以下重量份數的原料制備而成:
[0014]枸杞粉10份
[0015]大米60份。
[0016]進一步地，所述枸杞粉是由以下重量份數的原料制備而成:
[0017]枸杞20-30份
[0018]蠶豆10-20 份。
[0019]上述枸杞粉的制備方法為:按配比量分別稱取枸杞、蠶豆，清洗干凈后烘干、粉碎、混勻，得枸杞粉。
[0020]上述枸杞米粉的制備方法，包括以下步驟:
[0021 ](I)稱取物料:枸杞粉5-15份、大米50-70份；
[0022](2)將大米淘洗干凈，然后浸末于水中浸泡5-7個小時，然后將大米打成漿汁；
[0023 ](3)將枸杞粉倒入大米漿汁中攪拌均勻，得混合漿汁；
[0024](4)將混合漿汁倒入制粉機中制備成成型的粉絲產品；
[0025](5)將粉絲產品曬干后進行包裝，即得枸杞米粉。
[0026]本發明的優點是:
[0027]1、本發明將枸杞粉和大米混合制備成米粉，一方面拓展了枸杞的應用領域，另一方面，將枸杞的保健價值應用到米粉中，使米粉成為了具有食療、養生功能的藥食同源食品O
[0028]2、枸杞和蠶豆一起食用，具有清肝去火的作用，更增加了米粉的保健價值。
【具體實施方式】
[0029]下面對本發明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發明的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本發明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。
[0030]實施例1
[0031 ]一種枸杞米粉，由以下重量份數的原料制備而成:
[0032]枸杞粉5份
[0033]大米50份。
[0034]所述枸杞粉是由以下重量份數的原料制備而成:
[0035]枸杞20份
[0036]蠶豆10份。
[0037]枸杞粉的制備:按配比量分別稱取枸杞、蠶豆，清洗干凈后烘干、粉碎、混勻，得枸杞粉。
[0038]枸杞米粉的制備，包括以下步驟:
[0039 ](I)稱取物料:枸杞粉5份、大米50份；
[0040](2)將大米淘洗干凈，然后浸末于水中浸泡5個小時，然后將大米打成漿汁；
[0041 ](3)將枸杞粉倒入大米漿汁中攪拌均勻，得混合漿汁；
[0042](4)將混合漿汁倒入制粉機中制備成成型的粉絲產品；
[0043](5)將粉絲產品曬干后進行包裝，即得枸杞米粉。
[0044]實施例2
[0045]—種枸杞米粉，由以下重量份數的原料制備而成:
[0046]枸杞粉10份
[0047]大米60份。
[0048]所述枸杞粉是由以下重量份數的原料制備而成:
[0049]枸杞25份
[0050]蠶豆15份。
[0051]枸杞粉的制備:按配比量分別稱取枸杞、蠶豆，清洗干凈后烘干、粉碎、混勻，得枸杞粉。
[0052]枸杞米粉的制備，包括以下步驟:
[0053](I)稱取物料:枸杞粉10份、大米60份；
[0054](2)將大米淘洗干凈，然后浸末于水中浸泡6個小時，然后將大米打成漿汁；
[0055](3)將枸杞粉倒入大米漿汁中攪拌均勻，得混合漿汁；
[0056](4)將混合漿汁倒入制粉機中制備成成型的粉絲產品；
[0057](5)將粉絲產品曬干后進行包裝，即得枸杞米粉。
[0058]實施例3
[0059]—種枸杞米粉，由以下重量份數的原料制備而成:
[0060]枸杞粉15份
[0061]大米70份。
[0062]所述枸杞粉是由以下重量份數的原料制備而成:
[0063]枸杞30份
[0064]蠶豆20份。
[0065]枸杞粉的制備:按配比量分別稱取枸杞、蠶豆，清洗干凈后烘干、粉碎、混勻，得枸杞粉。
[0066]枸杞米粉的制備，包括以下步驟:
[0067](I)稱取物料:枸杞粉15份、大米70份；
[0068](2)將大米淘洗干凈，然后浸末于水中浸泡7個小時，然后將大米打成漿汁；
[0069 ](3)將枸杞粉倒入大米漿汁中攪拌均勻，得混合漿汁；
[0070](4)將混合漿汁倒入制粉機中制備成成型的粉絲產品；
[0071 ](5)將粉絲產品曬干后進行包裝，即得枸杞米粉。
【主權項】
1.一種枸杞米粉，其特征在于由以下重量份數的原料制備而成: 枸杞粉5-15份 大米50-70份。2.根據權利要求1所述的枸杞米粉，其特征在于由以下重量份數的原料制備而成: 枸杞粉10份 大米60份。3.根據權利要求1或2所述的枸杞米粉，其特征在于所述枸杞粉是由以下重量份數的原料制備而成: 枸杞20-30份 蠶豆10-20份。4.根據權利要求3所述的枸杞米粉，其特征在于枸杞粉的制備方法為:按配比量分別稱取枸杞、蠶豆，清洗干凈后烘干、粉碎、混勻，得枸杞粉。5.制備根據權利要求1或2所述的枸杞米粉的方法，其特征在于包括以下步驟: (1)稱取物料:枸杞粉5-15份、大米50-70份； (2)將大米淘洗干凈，然后浸末于水中浸泡5-7個小時，然后將大米打成漿汁； (3)將枸杞粉倒入大米漿汁中攪拌均勻，得混合漿汁； (4)將混合漿汁倒入制粉機中制備成成型的粉絲產品； (5)將粉絲產品曬干后進行包裝，即得枸杞米粉。
【文檔編號】A23L11/00GK105995405SQ201610320843
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年5月16日
【發明人】倪銚陽
【申請人】柳州市螺螄粉協會