連續式食品解凍裝置的制造方法
【專利摘要】本發明涉及一種食品加工裝置，具體說是用于對冷凍食品（如海鮮）進行解凍的連續式食品解凍裝置。它包括機架，該機架上有解凍箱、去水箱和呈水平布置的帶式輸送機。所述解凍箱和去水箱的兩端均呈開口狀，所述帶式輸送機的輸送帶呈漏空狀，且其依次從解凍箱兩端的開口和去水箱兩端的開口處穿過。所述帶式輸送機的輸送帶上方的解凍箱內有噴淋管，噴淋管的底部均布有噴淋口。所述帶式輸送機的輸送帶上方的去水箱內有風機。所述解凍箱的底部有出水口，該出水口的下方設置有循環熱水箱，循環熱水箱的頂部呈開口狀，其內有加熱器，其通過管道與所述噴淋管相連，且該段管道上有水泵。該食品解凍裝置的解凍效率較高。
【專利說明】
連續式食品解凍裝置
技術領域
[0001]本發明涉及一種食品加工裝置，具體說是用于對冷凍食品(如海鮮)進行解凍的連續式食品解凍裝置。
【背景技術】
[0002]在食品加工行業內都知道，冷凍食品(如海鮮)在加工過程中需要經過解凍裝置進行解凍處理。目前，食品加工行業中使用的解凍裝置包括解凍盤和熱水槽。使用時，先在熱水槽中注入適量的熱水;接著，將需要解凍的物料放置到解凍盤上;然后，將解凍盤放置到熱水槽內的熱水表面，保持一段時間，在此過程中物料慢慢解凍;最后，工作人員手工將解凍后的物料送至下一工序即可。這種解凍裝置在解凍時，物料與熱水時間接接觸的，解凍的效率較低。而且，這解凍裝置在物料解凍完成后需手工將物料運輸至下一工序，工作效率較低，生產的連續性較差。

【發明內容】

[0003]本發明要解決的技術問題是提供一種食品解凍裝置，該食品解凍裝置的解凍效率較高，生產的連續性較好。
[0004]為解決上述問題，提供以下技術方案:
本發明的連續式食品解凍裝置的特點是包括機架，該機架上有解凍箱、去水箱和呈水平布置的帶式輸送機。所述解凍箱和去水箱的兩端均呈開口狀，所述帶式輸送機的輸送帶呈漏空狀，且其依次從解凍箱兩端的開口和去水箱兩端的開口處穿過。所述帶式輸送機的輸送帶上方的解凍箱內有噴淋管，噴淋管的底部均布有噴淋口。所述帶式輸送機的輸送帶上方的去水箱內有風機。所述解凍箱的底部有出水口，該出水口的下方設置有循環熱水箱，循環熱水箱的頂部呈開口狀，其內有加熱器，其通過管道與所述噴淋管相連，且該段管道上有水栗。
[0005]其中，所述解凍箱的底部呈錐形，且其直徑較小的那一端朝下，所述出水口位于解凍箱的底部最低處。
[0006]采取以上方案，具有以下優點:
由于本發明的連續式食品解凍裝置包括機架，機架上有解凍箱、去水箱和帶式輸送機，解凍箱和去水箱的兩端均呈開口狀，帶式輸送機的輸送帶呈漏空狀，且其依次從解凍箱兩端的開口和去水箱兩端的開口處穿過，解凍箱內有噴淋管，噴淋管的底部均布有噴淋口，去水箱內有風機，解凍箱的底部有出水口，該出水口的下方有循環熱水箱，循環熱水箱的頂部呈開口狀，其內有加熱器，其通過管道與所述噴淋管相連，且該段管道上有水栗。使用時，先啟動加熱器，待循環熱水箱內的水達到需要的溫度;接著，啟動帶式輸送機、水栗和風機，水栗將循環熱水箱內的水栗至噴淋管中、從噴淋口噴出；然后，將待解凍的物料放置到解凍箱對應的帶式輸送機一端上；之后，待解凍的物料隨著帶式輸送機的輸送帶經過解凍箱，此時，待解凍的物料與從噴淋管中噴出的溫水接觸，逐漸解凍;之后，解凍后的物料隨著帶式輸送機的輸送帶經過去水箱，此時，風機產生的風將解凍后物料表面殘留的水分吹除；最后，物料從去水箱對應的帶式輸送機輸送帶一端進入到下道工序。這種解凍裝置在工作時，熱水與物料直接接觸，解凍的效率較高。而且，解凍后的物料隨著帶式輸送機的輸送帶可直接進入到下道工序，避免了人工手動搬運，提高了工作效率，保證了整個生產的連續性。
【附圖說明】
[0007]圖1為本發明的連續式食品解凍裝置的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0008]以下結合附圖對本發明作進一步詳細描述。
[0009]如圖1所示，本發明的連續式食品解凍裝置包括機架1，該機架I上設置有解凍箱2、去水箱3和呈水平布置的帶式輸送機4。所述解凍箱2和去水箱3的兩端均呈開口狀，所述帶式輸送機4的輸送帶呈漏空狀，且其依次從解凍箱2兩端的開口和去水箱3兩端的開口處穿過。所述帶式輸送機4的輸送帶上方的解凍箱2內有噴淋管5，噴淋管5的底部均布有噴淋口
6。所述帶式輸送機4的輸送帶上方的去水箱3內有風機7。所述解凍箱2的底部有出水口 8，解凍箱2的底部呈錐形，且其直徑較小的那一端朝下，該出水口8位于解凍箱2的底部最低處。所述出水口 8的下方設置有循環熱水箱9，循環熱水箱9的頂部呈開口狀，其內有加熱器10，其通過管道與所述噴淋管5相連，且該段管道上有水栗11。
[0010]使用時，先啟動加熱器10，待循環熱水箱9內的水達到需要的溫度。接著，啟動帶式輸送機4、水栗11和風機7，水栗11將循環熱水箱9內的水栗11至噴淋管5中、從噴淋口 6噴出。然后，將待解凍的物料放置到解凍箱2對應的帶式輸送機4 一端上。之后，待解凍的物料隨著帶式輸送機4的輸送帶經過解凍箱2，此時，待解凍的物料與從噴淋管5中噴出的溫水接觸，逐漸解凍。之后，解凍后的物料隨著帶式輸送機4的輸送帶經過去水箱3，此時，風機7產生的風將解凍后物料表面殘留的水分吹除。最后，物料從去水箱3對應的帶式輸送機4輸送帶一端進入到下道工序。
【主權項】
1.連續式食品解凍裝置，其特征在于包括機架(I)，該機架(I)上有解凍箱(2)、去水箱(3)和呈水平布置的帶式輸送機(4);所述解凍箱(2)和去水箱(3)的兩端均呈開口狀，所述帶式輸送機(4)的輸送帶呈漏空狀，且其依次從解凍箱(2)兩端的開口和去水箱(3)兩端的開口處穿過;所述帶式輸送機(4)的輸送帶上方的解凍箱(2)內有噴淋管(5)，噴淋管(5)的底部均布有噴淋口(6);所述帶式輸送機(4 )的輸送帶上方的去水箱(3 )內有風機(7 );所述解凍箱(2)的底部有出水口( 8)，該出水口( 8)的下方設置有循環熱水箱(9 )，循環熱水箱(9)的頂部呈開口狀，其內有加熱器(10)，其通過管道與所述噴淋管(5)相連，且該段管道上有水栗(11)。2.如權利要I所述的連續式食品解凍裝置，其特征在于所述解凍箱(2)的底部呈錐形，且其直徑較小的那一端朝下，所述出水口(8)位于解凍箱(2)的底部最低處。
【文檔編號】A23L3/365GK105918768SQ201610336328
【公開日】2016年9月7日
【申請日】2016年5月20日
【發明人】江水泉
【申請人】江蘇楷益智能科技有限公司