降血脂的即食食品及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品技術領域，具體涉及降血脂的即食食品及其制備方法。
【背景技術】
[0002]高血脂是指由于脂肪代謝或運轉異常使血漿的一種或多種脂質高于正常的病癥，脂質不溶或微溶于水，必須與蛋白質結合以脂蛋白形式存在。因此，高血脂癥常為高脂蛋白血癥(hyperlipoproteinemia)，表現為高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥或兩者兼有。
[0003]高血脂癥的病因，基本上可分為兩大類，即原發性高血脂癥和繼發性高血脂癥。
[0004]原發性高血脂癥一是由遺傳因素決定，遺傳可通過多種機制引起高脂血癥，某些可能發生在細胞水平上，主要表現為細胞表面脂蛋白受體缺陷以及細胞內某些酶的缺陷(如脂蛋白脂酶的缺陷或缺乏)，也可發生在脂蛋白或載脂蛋白的分子上，多由于基因缺陷引起。二是由飲食因素引起，飲食因素作用比較復雜，高脂蛋白血癥患者住院中有相當大的比例是與飲食因素密切相關的。
[0005]繼發性高血脂癥是由于其他中間原發疾病所引起的，這些疾病包括:糖尿病、肝病、甲狀腺疾病、腎臟疾病、胰腺、肥胖癥、糖原累積病、痛風、阿狄森病、柯興綜合癥、異常球蛋白血癥等。糖尿病與高脂蛋白血癥在人體內糖代謝與脂肪代謝之間有著密切的聯系，只是臨床研究發現，約40%的糖尿病患者可繼發引起高血脂癥。肝病與高脂蛋白血癥現代醫學研究資料證實，許多物質包括脂質和脂蛋白等是在肝臟進行加工、生產和分解、排泄的，一旦肝臟有病變，則脂質和脂蛋白代謝也必將發生紊亂。肥胖癥與高脂蛋白血癥本地臨床醫學研究資料表明，肥胖癥最常繼發引起血甘油三酯含量增高，部分患者首先血膽固醇含量也可能會增尚，大多主要表現為iV型尚脂蛋白血癥，其次為iib型尚脂蛋白血癥。
[0006]中國人群血脂水平和血脂異常患病率雖然尚低于多數西方國家，但隨著社會經濟的發展，人民生活水平的提高和生活方式的變化，人群平均的血清TG水平正逐步升高。與此同時，與血脂異常密切相關的糖尿病和代謝綜合征在我國也十分常見。調查發現中國人群血清脂質水平和異常率存在明顯的地區差異，血清TG和LDL-C升高率的分布特點是城市顯著高于農村，大城市高于中小城市，富裕農村高于貧窮農村，與社會經濟發展水平密切相關，提示我們在經濟轉型期血脂異常防治工作面臨的挑戰和機遇并存。最新中國健康大數據顯示我國現患有高血脂的有I億多人。
[0007]高血脂癥初期多數沒有臨床癥狀，這也是很多人不重視早期診斷和早期治療的重要原因，高血脂癥對身體的損害是隱匿、逐漸、進行性和全身性的。血脂異常作為脂質代謝障礙的表現，也屬于代謝性疾病，但其對健康的損害則主要在心血管系統，導致冠心病及其他動脈粥樣硬化性疾病。它的直接損害是加速全身動脈粥樣硬化，因為全身的重要器官都要依靠動脈供血、供氧，一旦動脈被粥樣斑塊堵塞，就會導致嚴重后果。
[0008]同時大量研究資料表明，高血脂癥是腦卒中、冠心病、心肌梗死、心臟猝死獨立而重要的危險因素，此外高血脂癥也是促進高血壓、糖耐量異常、糖尿病的一個重要危險因素。高血脂癥還可導致脂肪肝、肝硬化、膽石癥、胰腺炎、眼底出血、失明、周圍血管疾病、跛行、高尿酸血癥。有些原發性和家族性高血脂癥患者還可出現腱狀、結節狀、掌平面及眼眶周圍黃色瘤、青年角膜弓等。
[0009]目前，高血脂癥主要依靠藥物維持，藥物雖能控制病癥，但是長期服用對身體不利，有時長期服用藥物，血脂也很難徹底降下來。

【發明內容】

[00?0]基于此，本發明提供一種可提尚血液的纖溶活性，有效降低血脂，減少尚血脂并發癥的降血脂的即食食品。
[0011 ]本發明還提供一種降血脂的即食食品的制備方法。
[0012]為了實現本發明的目的，本發明采用以下技術方案:
[0013]一種降血脂的即食食品，其包括如下重量份的組分:紅曲8-30份、納豆6-28份、黑蒜5-25份、酵母5-30份、亞麻籽5-30份、葡萄籽5-20份、三七4-20份、北蟲草3-12份、丹參4-10份、枸杞子3-12份、松花粉3-12份、香菇3-12份、昆布4-10份、桔梗3-10份。
[0014]在其中一些實施例中，所述的降血脂的即食食品，包括如下重量份的組分:紅曲8-30份、納豆6-25份、黑蒜5-25份、酵母5_20份、亞麻籽10-30份、葡萄籽5_10份、三七6_20份、北蟲草5-10份、丹參5-10份、枸紀子3-12份、松花粉4-10份、香燕4-10份、昆布4-8份、桔梗δ-?Ο份。
[0015]在其中一些實施例中，所述的降血脂的即食食品，包括如下重量份的組分:紅曲10-30份、納_&8-28份、黑蒜5-20份、酵母6-25份、亞麻軒8-25份、葡萄軒8-12份、二七5_15份、北蟲草4-6份、丹參4-6份、枸紀子4-12份、松花粉4-12份、香燕4-12份、昆布5-10份、桔梗
3-8 份。
[0016]在其中一些實施例中，所述的降血脂的即食食品，包括如下重量份的組分:紅曲15-30份、納豆15-28份、黑蒜5-12份、酵母5-15份、亞麻籽5-25份、葡萄籽10-20份、三七4-12份、北蟲草3-8份、丹參4-10份、枸紀子3-10份、松花粉3-10份、香燕3-10份、昆布4-10份、桔梗4_8份。
[0017]在其中一些實施例中，所述的降血脂的即食食品，包括如下重量份的組分:紅曲15份、納豆15份、黑蒜10份、酵母6.5份、亞麻籽20份、葡萄籽12份、三七10份、北蟲草8份、丹參8份、枸紀子6份、松花粉5份、香燕6份、昆布5份、桔梗7份。
[0018]本發明還采用如下技術方案:
[0019]—種降血脂的即食食品的制備方法，包括如下步驟:
[0020]取紅曲8-30份、納豆6-28份、黑蒜5-25份、酵母5-30份、亞麻籽5-30份、葡萄籽5-20份、三七4-20份、北蟲草3-12份、丹參4-10份、枸杞子3-12份、松花粉3-12份、香菇3-12份、昆布4-10份、桔梗3-10份，并進行干燥；
[0021 ]分別提取紅曲中的洛伐他汀，納豆中的納豆激酶以及三七中的三七皂甙，其中，洛伐他汀、納豆激酶以及三七皂甙的提取率均為60 %?90 % ;
[0022]對酵母與北蟲草進行破壁并微粉，得酵母粉與北蟲草粉；
[0023]用亞麻籽榨油，得亞麻籽油；
[0024]對黑蒜、葡萄籽、丹參、枸杞子、香菇、昆布以及桔梗進行微粉，得黑蒜、葡萄籽、丹參、枸杞子、香菇、昆布以及桔梗的粉料；
[0025]將洛伐他汀、納豆激酶、三七皂甙、酵母粉、北蟲草粉、松花粉以及黑蒜、葡萄籽、丹參、枸杞子、香菇、昆布、桔梗的粉料混合，加入亞麻籽油混合均勻。
[0026]在其中一些實施例中，所述紅曲8-30份、納豆6-25份、黑蒜5_25份、酵母5_20份、亞麻籽10-30份、葡萄籽5-10份、三七6-20份、北蟲草5-10份、丹參5-10份、枸杞子3-12份、松花粉4-10份、香菇4-10份、昆布4-8份、桔梗5-10份。
[0027]在其中一些實施例中，所述紅曲10-30份、納豆8-28份、黑蒜5-20份、酵母6-25份、亞麻籽8-25份、葡萄籽8-12份、三七5-15份、北蟲草4-6份、丹參4-6份、枸杞子4-12份、松花粉4-12份、香菇4-12份、昆布5-10份、桔梗3-8份。
[0028]在其中一些實施例中，所述紅曲15-30份、納豆15-28份、黑蒜5-12份、酵母5-15份、亞麻籽5-25份、葡萄籽10-20份、三七4-12份、北蟲草3-8份、丹參4-10份、枸杞子3-10份、松花粉3-10份、香菇3-10份、昆布4-10份、桔梗4-8份。
[0029]在其中一些實施例中，所述紅曲15份、納豆15份、黑蒜10份、酵母6.5份、亞麻籽20份、葡萄籽12份、三七10份、北蟲草8份、丹參8份、枸紀子6份、松花粉5份、香燕6份、昆布5份、桔梗7份。
[0030]本發明所述降血脂的即食食品，該降脂食品營養豐富、無毒無害，具有健脾消食、活血化淤的功效;本食品進入食道后可經腸道吸收，其在體外、體內具有溶栓性質，它在體內作用迅速、持續時間長，還能激活體內的纖溶酶原并提高血液的纖溶活性，能有效降低血月旨，減少高血脂并發癥，同時幫助降血壓。
[0031]所述降血脂的即食食品，制作步驟簡單，操作方便。
【具體實施方式】
[0032]為了便于理解本發明，下面將對本發明進行更全面的描述。本發明可以以許多不