一種抗腹瀉中草藥發酵型乳仔豬飼料的制備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于飼料和微生物發酵技術領域，具體涉及一種抗腹瀉中草藥發酵型乳仔豬飼料的制備方法。
【背景技術】
[0002]中國是人口大國，也是養殖業大國。2014年，畜牧業產值達29250億元，肉類、禽蛋、牛奶和水產品產量分別達到8539萬噸、2894萬噸、3725萬噸和5421萬噸。伴隨著養殖業的發展，飼料工業發展速度驚人，2014年全國商業飼料產量達到1.97億噸，其中，配合飼料1.69億噸，濃縮飼料2151萬噸，添加劑預混合飼料641萬噸，其中豬飼料產量8616萬噸。預計到十二五末，全國飼料產能將達到3.5億噸，產量將達到2.5億噸。就生豬養殖而言，我國生豬養殖大國。2014年我國生豬出欄7.35億頭，母豬存欄4500多萬頭，豬肉產量達到5671萬噸，實際年需要豬飼料近2.0億噸，其中母豬飼料將達到2000多萬噸，幼齡畜禽飼料高達1500萬噸，乳仔豬飼料達到600多萬噸。
[0003]但近年來隨著中國生豬養殖集約化發展，生豬飼養密度加大，生存環境變惡劣，致使仔豬腹瀉發生率高、生長緩慢。研究表明，仔豬腹瀉的部分原因是超量使用抗生素和藥物所致。大量使用抗生素和藥物一方面破壞了仔豬的免疫系統，導致免疫抑制，另一方面增加了病原菌的抗病力，導致仔豬產生耐藥性。同時，抗生素的濫用還容易造成殘留，對消費者的飲食安全產生危害。
[0004]中草藥是我國的傳統瑰寶，不但資源豐富，有些中草藥既有一定營養又有抗菌、消炎、調節臟腑機能、增進食欲等多種功能。具有配方靈活、功能復合、副作用少、來源容易、經濟方便、無殘留等優點，用作畜禽飼料添加劑，不但能提高畜禽生產力，減少畜禽疫病的發生，而且不會產生藥物有害殘留。但中草藥在生豬生產中存在兩大難題，影響了其廣泛推用:一是中草藥有效組分包裹在細胞壁內，很多還沒有釋放出來就隨糞便排出體外，導致中草藥添加劑高達1-5%才能起作用、有效果；二是中草藥大多數都有苦味，進而降低了豬的采食量。因此，如何使中草藥有效組分釋放和降低苦味成為近年來飼用中草藥的研究熱點。
[0005]跨入新世紀，發酵技術和酶解技術開始廣泛應用于中草藥提取工業。選用恰當的發酵菌種、酶與工藝，不僅可以較溫和地分解植物組織，加速釋放有效成分，而且能夠分解去除影響液體制劑的雜質如淀粉、蛋白質、果膠等，促進某些極性低的脂溶成分轉化為易溶于水的糖苷類而有利于提取。因此，利用微生物發酵或酶解轉化中藥來提高藥效，也是一種很好的思路。
[0006]中藥發酵的目的一方面增強中藥的療效、改變藥物原有性能、擴大用藥品種，另一方面還可以充分利用微生物所產生的酶、酸、多糖等保健成分幫助藥物、食物消化吸收，進一步促進動物恢復健康，提高生產力。同時發酵酶解還會產生一些酸、甜物質，并降解了部分苦味物質。

【發明內容】

[0007]本發明旨在克服上述乳仔豬腹瀉、中草藥消化性不高和苦味適口性不好等難題，提供一種富含抗腹瀉中草藥、小肽和乳酸，具有營養高、易消化、適口性好、抗營養因子含量低、促生長性能好的抗腹瀉中草藥發酵型乳仔豬飼料。
[0008]本發明采用的技術方案如下:
[0009]—種抗腹瀉中草藥發酵型乳仔豬飼料的制備方法，包括如下步驟:將山楂、黃芪、陳皮、黨參、車前草、烏梅、金銀花、玉米粉、豆柏加水調漿制成發酵培養基，升溫至95_100°C浸泡和滅菌2-4h后降溫，待溫度降到38-40°C時接入益生菌菌種液，發酵24-108h后，干燥制成抗腹瀉中草藥發酵型乳仔豬飼料。
[0010]進一步地，所述發酵培養基中山楂:黃芪:陳皮:黨參:車前草:烏梅:金銀花:玉米粉:豆柏:水重量比為:1%?10%:2%?20%:1?10%:2%?20%:1%?10%:2 ?20%:1%?10%:2%?20%:12 ?40%:20%?80%。
[0011]優選地，所述發酵培養基中山楂:黃芪:陳皮:黨參:車前草:烏梅:金銀花:玉米粉:豆柏:水重量比為:3%?5%:6%?10%:3?5%:6%?10%:3%?5%:6?10%:3%?5%:6%?10%:18 ?30%:40%?60%。
[0012]進一步地，所述的益生菌菌種液:發酵培養基重量比為1:5-40。
[0013]優選地，所述的益生菌菌種液:發酵培養基重量比為1:10?20。
[0014]進一步地，所述的益生菌菌種為市售產酶地衣芽孢桿菌、產酶黑曲霉和凝結乳酸芽孢桿菌，發酵時間為24-108h。
[0015]優選地，所述的益生菌菌種為市售產酶地衣芽孢桿菌、產酶黑曲霉和凝結乳酸芽孢桿菌，發酵時間為36?64h。
[0016]本發明的有益效果在于:本發明的飼料富含抗腹瀉中草藥、小肽和乳酸，具有營養高、易消化、適口性好、抗營養因子含量低、促生長性能好等特點。通過將山楂、黃芪、陳皮、黨參、車前草、烏梅、金銀花等科學配制發酵后能夠能夠消除抗營養因子，刺激乳仔豬胃液和內源酶分泌，促進飼料的消化，有效防治乳仔豬飲食積滯和腹瀉。
【具體實施方式】
[0017]下面結合實施例對本發明一種膏狀乳仔豬飼料的制備方法做進一步說明。
[0018]實施例1
[0019]山楂:黃芪:陳皮:黨參:車前草:烏梅:金銀花:玉米粉:豆柏:水
[0020]將6kg山楂粉、12kg黃芪粉、6kg陳皮粉、10kg黨參粉、6kg車前草粉、6kg烏梅粉、6kg金銀花粉、15kg玉米粉和80kg豆柏粉混合均勻后，再加入150kg水，調制成發酵培養基，升溫至95-100°C浸泡和滅菌2h后降溫，待溫度降到38-40°C時加入5kg產酶地衣芽孢桿菌、產酶黑曲霉和凝結乳酸芽孢桿菌菌種液，發酵48h后，干燥制成抗腹瀉中草藥發酵型乳仔豬飼料。
[0021]實施例2
[0022]將100kg山楂粉、100kg黃芪粉、60kg陳皮粉、100kg黨參粉、60kg車前草粉、60kg烏梅粉、100kg金銀花粉、160kg玉米粉和800kg豆柏粉混合均勾后，再加入1600kg水，調制成發酵培養基，升溫至95-100°C浸泡和滅菌2h后降溫，待溫度降到38-40°C時加入60kg產酶地衣芽孢桿菌、產酶黑曲霉和凝結乳酸芽孢桿菌菌種液，發酵60h后，干燥制成抗腹瀉中草藥發酵型乳仔豬飼料。
【主權項】
1.一種抗腹瀉中草藥發酵型乳仔豬飼料的制備方法，其特征在于:包括如下步驟:將山楂、黃芪、陳皮、黨參、車前草、烏梅、金銀花、玉米粉、豆柏加水調漿制成發酵培養基，升溫至95-100°C浸泡和滅菌2-4h后降溫，待溫度降到38-40°C時接入益生菌菌種液，發酵24-108h后，干燥制成抗腹瀉中草藥發酵型乳仔豬飼料。2.根據權利要求1所述的抗腹瀉中草藥發酵型乳仔豬飼料的制備方法，其特征在于:所述發酵培養基中山楂:黃芪:陳皮:黨參:車前草:烏梅:金銀花:玉米粉:豆柏:水重量比為:1%?10%:2%?20%:1 ?10%:2%?20%:1%?10%:2 ?20%:1%?10%:2%?20%:12 ?40%:20%?80%。3.根據權利要求2所述的抗腹瀉中草藥發酵型乳仔豬飼料的制備方法，其特征在于:所述發酵培養基中山楂:黃芪:陳皮:黨參:車前草:烏梅:金銀花:玉米粉:豆柏:水重量比為:3%?5%:6%?10%:3?5%:6%?10%:3%?5%:6?10%:3%?5%:6%?10%:18 ?30%:40%?60%。4.根據權利要求1所述的抗腹瀉中草藥發酵型乳仔豬飼料的制備方法，其特征在于:所述的益生菌菌種液:發酵培養基重量比為1:5-40。5.根據權利要求4所述的抗腹瀉中草藥發酵型乳仔豬飼料的制備方法，其特征在于:所述的益生菌菌種液:發酵培養基重量比為1:10?20。6.根據權利要求1所述的抗腹瀉中草藥發酵型乳仔豬飼料的制備方法，其特征在于:所述的益生菌菌種為市售產酶地衣芽孢桿菌、產酶黑曲霉和凝結乳酸芽孢桿菌，發酵時間為 24-108ho7.根據權利要求6所述的抗腹瀉中草藥發酵型乳仔豬飼料的制備方法，其特征在于:所述的益生菌菌種為市售產酶地衣芽孢桿菌、產酶黑曲霉和凝結乳酸芽孢桿菌，發酵時間為36?64h0
【專利摘要】本發明公開了一種抗腹瀉中草藥發酵型乳仔豬飼料的制備方法，屬于飼料和微生物發酵技術領域。本發明按比例將山楂、黃芪、陳皮、黨參、車前草、烏梅、金銀花、玉米粉、豆粕與水混合水調漿制成發酵培養基，升溫浸泡、滅菌，并降溫到38-40℃時接入產酶地衣芽孢桿菌、產酶黑曲霉和凝結乳酸芽孢桿菌，發酵24-108h后，干燥制成抗腹瀉中草藥發酵型乳仔豬飼料。該飼料富含抗腹瀉中草藥、小肽和乳酸，具有營養高、易消化、適口性好、抗營養因子含量低、促生長性能好等特點。
【IPC分類】A23K50/30, A23K50/60, A23K10/30, A23K10/18, A23K10/37
【公開號】CN105325695
【申請號】CN201510891772
【發明人】程勐萬里, 程茂基, 薛芹, 孟龍, 符秀迪
【申請人】合肥五糧泰生物科技股份有限公司
【公開日】2016年2月17日
【申請日】2015年12月3日