一種蜂王漿凍干含片及其制備工藝的制作方法
【專利說明】
[0001]【技術領域】
本發明涉及蜂王漿凍干含片制備技術領域，具體的說是一種蜂王漿凍干含片及其制備工藝。
[0002]【【背景技術】】
蜂王漿是一類組分相當復雜的蜂產品，它隨著蜜蜂品種、年齡、季節、花粉植物的不同，其化學成分也有所不同，一般來說，其成份為:水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂類6.0%、礦物質0.4-2%、未確定物質2.84-3.0%，蜂王漿富含雌激素對于更年期婦女具有一定輔助治療功效，蜂王漿中含有自然界獨有的10-羥基-2-癸烯酸(10-HDA)。蜂王漿雖好但攜帶不方便，現在很多企業所生產的凍干含片并不是百分之百的蜂王漿，其中都摻雜著其他輔料，對人體會產生一定的副作用，而且他們采用加熱干燥，所以很難做到不破壞其營養價值，傳統的蜂王漿含片經過加工后容易破壞蜂王漿的營養價值和功效。
[0003]因此，為克服上述技術的不足而設計出不破壞蜂王漿的營養價值，同時方便攜帶服用的一種蜂王漿凍干含片及其制備工藝，正是發明人所要解決的問題。
[0004]【
【發明內容】
】
針對現有技術的不足，本發明的目的是提供一種蜂王漿凍干含片及其制備工藝，其不破壞蜂王漿的營養價值，同時方便攜帶服用。
[0005]本發明解決其技術問題所采用的技術方案是:一種蜂王漿凍干含片，它由以下重量百分比的原料制成，蜂王漿100%。
[0006]一種蜂王漿凍干含片制備工藝，工藝包括以下操作:
(I)前處理操作:
首先按配方準確稱取解凍后的蜂王漿置于不銹鋼桶中，加入處方量的純化水，攪拌混合一段時間，混勻后倒入皇漿過濾機內，過濾得濾漿，濾漿過膠體磨。
[0007]將濾漿裝入不銹鋼周轉桶，標明品名、重量移至冷凍干燥間交給接收人，將蜂王漿在-35°C真空干燥箱中進行真空干燥，打開真空泵抽真空，當壓力達到規定時，打開羅茨泵，當真空度達到規定時，打開管道泵、加熱閥進行前箱加熱，此時真空度上升，當真空度再次下降至規定壓力左右時，冷凍干燥結束，打開排汽閥，待壓力降至零后，打開箱門出料。
[0008](2)粉碎操作:
在粉碎機出粉口處將布袋扎緊，粉碎采用60-80目的網篩過濾，開空機運轉幾分鐘后，若正常，開始加料粉碎，同時打開吸塵裝置。
[0009](3)壓片操作:
將物料加到加料斗中，進行壓片操作，先調節填充量、然后調節壓力，使壓出的素片片重、硬度、外觀等符合質量要求。
[0010](4)包裝操作:
將要使用的內包裝材料進行脫包并使用滅菌處理，用潔凈的不銹鋼盤將蜂王漿凍干含片從周轉桶中勺至抄盤中，按100片/瓶或2片/小袋*50小袋/大袋的規格，用手工抄片模板或不銹鋼勺開始抄片，抄片后進行了旋蓋、封口等操作，最后就將包裝好的蜂王漿凍干含片成品，按規定進入成品庫。
[0011]本發明的有益效果是:
本發明的優點:
1、采用油菜花期蜂王漿生產的凍干粉，在不破壞其營養價值的基礎上，經現代工藝加工而成，采用百分百的蜂王漿作為原料，所以無任何副作用，可以安全放心的食用。
[0012]2、采用_35°C真空冷凍干燥，生產出來的凍干粉可以保存了它原有的營養價值。
[0013]3、為了確保壓片成功，采用60-80目的網篩過濾，凍干粉既不會太粗，也不會太細，這樣才能保證一次性壓片成功。
[0014]4、嚴格控制生產間內溫濕度，溫度一般控制在15_22°C，濕度控制在30%左右，確保生產出來的凍干含片易于存放。
[0015]【【附圖說明】】
圖1是本發明制備工藝流程示意圖。
[0016]【【具體實施方式】】
下面結合具體實施例，進一步闡述本發明，應理解，這些實施例僅用于說明本發明而不用于限制本發明的范圍。此外應理解，在閱讀了本發明講授的內容之后，本領域技術人員可以對本發明作各種改動或修改，這些等價形式同樣落在申請所附權利要求書所限定的范圍。
[0017]參見圖1是本發明制備工藝流程示意圖，本發明解決其技術問題所采用的技術方案是:一種蜂王漿凍干含片，它由以下重量百分比的原料制成，蜂王漿100%。
[0018]一種蜂王漿凍干含片制備工藝，工藝包括以下操作:
(I)前處理操作:
首先按配方準確稱取解凍后的蜂王漿置于不銹鋼桶中，加入處方量的純化水，攪拌混合一段時間，混勻后倒入皇漿過濾機內，過濾得濾漿，濾漿過膠體磨。
[0019]將濾漿裝入不銹鋼周轉桶，標明品名、重量移至冷凍干燥間交給接收人，將蜂王漿在-35°C真空干燥箱中進行真空干燥，打開真空泵抽真空，當壓力達到規定時，打開羅茨泵，當真空度達到規定時，打開管道泵、加熱閥進行前箱加熱，此時真空度上升，當真空度再次下降至規定壓力左右時，冷凍干燥結束，打開排汽閥，待壓力降至零后，打開箱門出料。
[0020](2)粉碎操作:
在粉碎機出粉口處將布袋扎緊，粉碎采用60-80目的網篩過濾，開空機運轉幾分鐘后，若正常，開始加料粉碎，同時打開吸塵裝置。
[0021](3)壓片操作:
將物料加到加料斗中，進行壓片操作，先調節填充量、然后調節壓力，使壓出的素片片重、硬度、外觀等符合質量要求。
[0022](4)包裝操作:
將要使用的內包裝材料進行脫包并使用滅菌處理，用潔凈的不銹鋼盤將蜂王漿凍干含片從周轉桶中勺至抄盤中，按100片/瓶或2片/小袋*50小袋/大袋的規格，用手工抄片模板或不銹鋼勺開始抄片，抄片后進行了旋蓋、封口等操作，最后就將包裝好的蜂王漿凍干含片成品，按規定進入成品庫。
[0023]本發明采用油菜花期蜂王漿生產的凍干粉，在不破壞其營養價值的基礎上，經現代工藝加工而成，采用用百分百的蜂王漿作為原料，所以無任何副作用，可以安全放心的食用，采用_35°C真空冷凍干燥，生產出來的凍干粉可以保存了它原有的營養價值，為了確保壓片成功，采用80-120目的網篩過濾，凍干粉既不會太粗，也不會太細，這樣才能保證一次性壓片成功，嚴格控制生產間內溫濕度，溫度一般控制在15-22°C，濕度控制在30%左右，確保生產出來的凍干含片易于存放。
【主權項】
1.一種蜂王漿凍干含片，其特征在于:它由以下重量百分比的原料制成，蜂王漿100%。2.根據權利要求1所述的一種蜂王漿凍干含片制備工藝，其特征在于:工藝包括以下操作: (1)前處理操作: 首先按配方準確稱取解凍后的蜂王漿置于不銹鋼桶中，加入處方量的純化水，攪拌混合一段時間，混勻后倒入皇漿過濾機內，過濾得濾漿，濾漿過膠體磨； 將濾漿裝入不銹鋼周轉桶，標明品名、重量移至冷凍干燥間交給接收人，將蜂王漿在-35°c真空干燥箱中進行真空干燥，打開真空泵抽真空，當壓力達到規定時，打開羅茨泵，當真空度達到規定時，打開管道泵、加熱閥進行前箱加熱，此時真空度上升，當真空度再次下降至規定壓力左右時，冷凍干燥結束，打開排汽閥，待壓力降至零后，打開箱門出料； (2)粉碎操作: 在粉碎機出粉口處將布袋扎緊，粉碎采用60-80目的網篩過濾，開空機運轉幾分鐘后，若正常，開始加料粉碎，同時打開吸塵裝置； (3)壓片操作: 將物料加到加料斗中，進行壓片操作，先調節填充量、然后調節壓力，使壓出的素片片重、硬度、外觀等符合質量要求； (4)包裝操作: 將要使用的內包裝材料進行脫包并使用滅菌處理，用潔凈的不銹鋼盤將蜂王漿凍干含片從周轉桶中勺至抄盤中，按100片/瓶或2片/小袋*50小袋/大袋的規格，用手工抄片模板或不銹鋼勺開始抄片，抄片后進行了旋蓋、封口等操作，最后就將包裝好的蜂王漿凍干含片成品，按規定進入成品庫。
【專利摘要】本發明涉及蜂王漿凍干含片制備技術領域，具體的說是一種蜂王漿凍干含片及其制備工藝，蜂王漿100%，工藝包括以下操作，前處理操作，粉碎操作，壓片操作，包裝操作，采用油菜花期蜂王漿生產的凍干粉，在不破壞其營養價值的基礎上，經現代工藝加工而成，采用百分百的蜂王漿作為原料，所以無任何副作用，可以安全放心的食用，采用-35℃真空冷凍干燥，生產出來的凍干粉可以保存了它原有的營養價值，為了確保壓片成功，采用60-80目的網篩過濾，凍干粉既不會太粗，也不會太細，這樣才能保證一次性壓片成功，嚴格控制生產車間內溫濕度，溫度一般控制在15-22℃，濕度控制在30%左右，確保生產出來的凍干含片易于存放。
【IPC分類】A23L1/00, A23L1/29, A23L1/076
【公開號】CN104886430
【申請號】CN201510309124
【發明人】季福標, 季劍, 季超
【申請人】江蘇日高蜂產品有限公司
【公開日】2015年9月9日
【申請日】2015年6月9日