一種風味豆漿及其制作方法
【專利說明】—種風味豆漿及其制作方法
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技術領域
[0002]本發明涉及一種風味豆漿及其制作方法，屬于食品加工技術領域。
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【背景技術】
[0004]目前現有的豆漿產品一般以純豆漿為主，并采用白砂糖做為甜味劑，具有熱量高、含糖量高、口味單一、營養不全面、保健功能少和口感甜膩等特點，在日常生活中不利于高血壓、糖尿病和肥胖人士等有特殊需求的人群食用，不能滿足不同市場和人群的需求。
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【發明內容】

[0006]本發明的目的在于提供一種風味豆漿及其制作方法。
[0007]風味豆漿，其組成原料的重量份為:綠豆35-40、鷹嘴豆20-25、桂圓肉40-50、瓜婁仁6_8、香葫10-12、西谷挪子淀粉4_6、紅景天2_4、茯神1-3、含笑花3_4、沉香2_4、瓊脂1-3、川七葉5-7、馬鞭草2-4、千解草1-3、洋蔥提取液0.3-0.5、菩提葉7_9、甜葉菊10-15、黃精2-4、蔗糖45-50和水適量。
[0008]風味豆漿，其組成原料的重量份為:綠豆38、鷹嘴豆22、桂圓肉45、瓜萎仁7、香菇11、西谷椰子淀粉5、紅景天3、茯神2、含笑花3、沉香3、瓊脂2、川七葉6、馬鞭草3、千解草
2、洋蔥提取液0.4、菩提葉8、甜葉菊12、黃精3、蔗糖48和水適量。
[0009]風味豆漿的制作方法，包括以下步驟:按組成原料的重量份稱取上述各原料，先將綠豆、鷹嘴豆放入水中充分浸泡1-2天，然后將除西谷椰子淀粉和蔗糖以外的其他組成原料加入適量的水，文火煎煮30-40分鐘后，過濾取濾液，再將浸泡后的綠豆、鷹嘴豆、濾液及其他剩余組成原料一并加入豆漿機，打漿10-15分鐘即可得到。
[0010]本發明的有益效果:
本發明的風味豆漿適合大部分人食用，口感好、風味獨特、營養健康；采用綠豆、鷹嘴豆作為主要原料，富含人體所需的營養元素，而且配方中含有多種保健草藥。
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【具體實施方式】
[0012]實施例:風味豆漿，其組成原料的重量份為:綠豆38、鷹嘴豆22、桂圓肉45、瓜萎仁7、香菇11、西谷椰子淀粉5、紅景天3、茯神2、含笑花3、沉香3、瓊脂2、川七葉6、馬鞭草3、千解草2、洋蔥提取液0.4、菩提葉8、甜葉菊12、黃精3、蔗糖48和水適量。
[0013]風味豆漿的制作方法，包括以下步驟:按組成原料的重量份稱取上述各原料，先將綠豆、鷹嘴豆放入水中充分浸泡1-2天，然后將除西谷椰子淀粉和蔗糖以外的其他組成原料加入適量的水，文火煎煮30-40分鐘后，過濾取濾液，再將浸泡后的綠豆、鷹嘴豆、濾液及其他剩余組成原料一并加入豆漿機，打漿10-15分鐘即可得到。
【主權項】
1.一種風味豆漿，其特征在于其組成原料的重量份為:綠豆35-40、鷹嘴豆20-25、桂圓肉40-50、瓜萎仁6-8、香菇10-12、西谷椰子淀粉4_6、紅景天2_4、茯神1_3、含笑花3_4、沉香2-4、瓊脂1-3、川七葉5-7、馬鞭草2-4、千解草1_3、洋蔥提取液0.3-0.5、菩提葉7_9、甜葉菊10-15、黃精2-4、蔗糖45-50和水適量。
2.根據權利要求1所述的風味豆漿，其特征在于其組成原料的重量份為:綠豆38、鷹嘴豆22、桂圓肉45、瓜萎仁7、香菇11、西谷椰子淀粉5、紅景天3、茯神2、含笑花3、沉香3、瓊脂2、川七葉6、馬鞭草3、千解草2、洋蔥提取液0.4、菩提葉8、甜葉菊12、黃精3、蔗糖48和水適量。
3.一種如權利要求1所述的風味豆漿的制作方法，其特征在于包括以下步驟:按組成原料的重量份稱取上述各原料，先將綠豆、鷹嘴豆放入水中充分浸泡1-2天，然后將除西谷椰子淀粉和蔗糖以外的其他組成原料加入適量的水，文火煎煮30-40分鐘后，過濾取濾液，再將浸泡后的綠豆、鷹嘴豆、濾液及其他剩余組成原料一并加入豆漿機，打漿10-15分鐘即可得到。
【專利摘要】本發明公開了一種風味豆漿及其制備方法，其組成原料的重量份為：綠豆35-40、鷹嘴豆20-25、桂圓肉40-50、瓜蔞仁6-8、香菇10-12、西谷椰子淀粉4-6、紅景天2-4、茯神1-3、含笑花3-4、沉香2-4、瓊脂1-3、川七葉5-7、馬鞭草2-4、千解草1-3、洋蔥提取液0.3-0.5、菩提葉7-9、甜葉菊10-15、黃精2-4、蔗糖45-50和水適量；本發明的風味豆漿適合大部分人食用，口感好、風味獨特、營養健康；采用綠豆、鷹嘴豆作為主要原料，富含人體所需的營養元素，而且配方中含有多種保健草藥。
【IPC分類】A23C11-10
【公開號】CN104798897
【申請號】CN201510248603
【發明人】不公告發明人
【申請人】合肥壽保農副產品有限公司
【公開日】2015年7月29日
【申請日】2015年5月17日