專利名稱：保健枇杷茶飲料及其制作方法
技術領域：
本發明涉及一種采用枇杷葉作為主要原料制作的保健枇杷茶飲料及其制作方法，屬于食品類。
自古以來，枇杷葉就是一種常用的中藥，它具有清肺化痰、降氣和胃的作用，其傳統的加工方法是先去毛，曬干即可。枇杷葉一般是與其他中藥材配伍使用，可生用，也可蜜炙用，還有取其嫩葉作藥用;枇杷葉也是中成藥的原料，如咳嗽枇杷糖漿，枇杷膏等，通常還用作解渴的飲料，為此我們曾提出一種保健枇杷茶及其配制方法，其功效明顯，但是使用時蒸煮麻煩，特別在工作繁忙時或是在旅途之中，往往有許多不方便。
本發明的任務是要提供這種以枇杷葉為主要原料生產的保健飲料及其制作方法，這種保健飲料的制作方法簡便，完全符合食品衛生標準，使用方便省時，這種飲料不僅具有解渴作用，而且具有健身、防病的功能。
本發明的任務是以如下的方式完成的①、將剛摘取的新鮮枇杷葉洗凈，不要經過去毛工序，可摻入一些普通茶葉，直接用一定量的水蒸煮，至沸騰或過后5至10分鐘才停止，撈凈枇杷葉和茶葉渣，對過濾液進行滅菌消毒并加入適量的防腐劑。冷卻后裝入容器中即成飲料成品。
②、把含有葉綠素的新鮮枇杷葉洗凈，低溫烘干，控制烘干溫度在50℃以下，烘干后的枇杷葉切成小片，按需要情況摻進一定比例的普通茶葉，將它們拌勻，裝成泡袋，將這種泡袋茶放在一定量的水里蒸煮直至沸騰，或者過后5至10分鐘，撈起泡袋，對過濾液滅菌并加入適量防腐劑，裝入容器即成為保健的枇杷茶飲料。
③、在枇杷葉烘干切片之后與普通茶葉拌勻配制成枇杷茶成品，將它們加以粉碎，加溫加壓抽提，浸提去渣，然后對這種抽取物進行滅菌消毒，再與經過滅菌消毒的礦泉水或者冷開水調配，制成這種保健枇杷茶飲料。
總之，這種保健枇杷茶飲料是以枇杷葉為主要原料，每10克枇杷茶所完全抽取有效成分可制成0.5升至5升的保健飲料，并由以上幾種可知，保健枇杷茶是由枇杷葉與普通茶葉按一定的比例摻合配制而成的，其中枇杷葉占50%至100%，茶葉占0～50%，普通茶葉可選用紅茶，花茶，綠茶或者烏龍茶。
這種枇杷茶飲料制作方法都很簡單，符合衛生要求，飲用方便，口感甚佳，不僅能幫助人們解渴，特別是在野外作業或者在旅途中作用大，而且長期飲用還具有健身、防病的功效。
權利要求
1.一種保健枇杷茶飲料，其特征是這種飲料是以枇杷葉為主要原料，每10克枇杷茶所完全抽取有效成分可制成0.5升至5升的保健飲料，而枇杷茶是由枇杷葉和普通茶葉摻合配制的，其中枇杷葉占50%至100%，而茶葉占0～50%。
2.按照權利要求1所規定的保健枇杞茶飲料制作方法，其特征是摘取含有葉綠素的新鮮枇杷葉，洗凈后進行低溫烘干，控制烘干溫度在50℃以下，烘干后的枇杷葉切成小片，按需要摻進一定比例的普通茶葉，將它們拌勻，裝成泡袋，然后加入一定量的水蒸煮直至沸騰，撈起泡袋，將過濾液滅菌消毒，加入適量防腐劑并裝入容器。
3.按照權利要求2所規定的保健枇杷茶飲料制作方法，其特征是加工處理后的枇杷葉和普通茶葉按一定比例拌勻成為枇杷茶之后，將它粉碎、加溫加壓抽提，浸提去渣，然后對這種抽提物進行滅菌消毒，再用經過消毒滅菌的礦泉水或者冷開水調配，最后加入適量的防腐劑，即制成保健枇杷茶飲料。
4.按照權利要求2所規定的保健枇杷茶飲料制作方法，其特征是可直接用剛摘取的新鮮枇杷葉洗凈，不用去毛，摻入一些普通茶葉，用一定量的水蒸煮至沸，撈凈枇杷葉，對過濾液滅菌消毒，加入適量的防腐劑。
全文摘要
本發明提出一種保健枇杷茶飲料及其制作方法，它是以枇杷葉為主要原料，通過洗凈、烘干、切片后與普通茶葉按一定比例摻合，枇杷葉占50％至100％，這種保健枇杷茶用水蒸煮或者通過加溫加壓抽提，浸提去渣后加入礦泉水冷開水調配，或者直接用新鮮枇杷葉直接蒸煮制成了這種保健枇杷茶飲料。這種飲料制作簡便，符合衛生要求，飲用方便，口感甚佳，不僅能解渴，而且有健身、防病的功效。
文檔編號A23F3/00GK1083315SQ93104018
公開日1994年3月9日 申請日期1993年4月5日 優先權日1993年4月5日
發明者李宗相 申請人:李宗相