專利名稱：天然食用魚油微膠囊的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種保健營養食品微膠囊，具體涉及一種可以抗氧化、健腦強 身、降血脂、預防心血管疾病等功能的微膠囊。
背景技術：
魚油作為一種具有醫療功效的保健營養品油脂廣為人知，魚油中富含二十二碳 五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，是促進大腦發育的重要營養物質，對胎兒及嬰 幼兒的大腦及視神經發育起著關鍵作用。另外魚油中還含有維生素A，這也是人體必須 的維生素，人體缺乏它對視力影響較大，但魚油本身固有的魚腥味不易為人們所接受， 同時魚油中富含的EPA及DHA、維生素A極易被氧化變質，并產生難聞的氧化味和對人 體有害的物質，將魚油微膠囊化，不但可以增強抗氧化能力，保護魚油所含功能性物質 的活性，而且還可以改變魚油的物理狀態，掩蓋魚油的不良氣味，便于使用和貯存。

實用新型內容本實用新型的目的是提供一種具有良好的熱穩定性和貯存性，掩蓋魚油不良氣 味的天然食用魚油微膠囊。本實用新型所提供的天然食用魚油微膠囊，由膠囊皮包裹膠囊內容物構成，所 述膠囊皮由酵母浸膏、卡拉膠和殼聚糖制成；所述內容物為天然食用魚油粉末；所述天 然食用魚油微膠囊的外徑為6-36微米。本實用新型的天然食用魚油微膠囊，其中所述內容物的形狀與膠囊皮的形狀一致。本實用新型的天然食用魚油微膠囊，其中所述天然食用魚油微膠囊的外徑為 9-28微米。本實用新型的天然魚油微膠囊，具有良好的熱穩定性和貯存性，可以保護天然 魚油的生理活性，保證其應用范圍的有效性和安全性，該微膠囊掩蓋了魚油的不良氣 味，易被使用者接受。

圖1為本實用新型天然魚油微膠囊的左剖視示意圖。
具體實施方式
如圖1所示，天然魚油微膠囊，由一層酵母浸膏、卡拉膠、殼聚糖為壁材的膠 囊皮1包裹膠囊內容物2構成。內容物為天然魚油粉末狀固體。微膠囊皮1的橫截面為 圓形。膠囊內容物2的形狀與膠囊皮1的形狀一致，微膠囊外徑在6-36微米之間，優選 微膠囊的外徑在9-28微米之間。以上的實施例僅僅是對本實用新型的優選實施方式進行描述，并非對本實用新型的范圍進行限定，在不脫離本實用新型設計精神的前提下，本領域普通工程技術人員 對本實用新型的技術方案作出的各種變形和改進，均應落入本實用新型的權利要求書確 定的保護范圍內。
權利要求1.一種天然食用魚油微膠囊，其特征在于由酵母浸膏-卡拉膠-殼聚糖的膠囊皮 (1)包裹膠囊內容物(2)構成；所述內容物(2)為天然食用魚油粉末；所述天然食用魚油 微膠囊的外徑為6-36微米。
2.根據權利要求1所述的天然食用魚油微膠囊，其特征在于所述內容物(2)形狀與 膠囊皮(1)的形狀一致。
3.根據權利要求1所述的天然食用魚油微膠囊，其特征在于所述天然食用魚油微 膠囊的外徑為9-28微米。
專利摘要本實用新型公開了一種天然食用魚油微膠囊。天然食用魚油微膠囊，由膠囊皮包裹膠囊內容物構成，所述膠囊皮由酵母浸膏、卡拉膠和殼聚糖制成；所述內容物為天然食用魚油粉末；所述天然食用魚油微膠囊的外徑為6-36微米。本實用新型的天然魚油微膠囊，具有良好的熱穩定性和貯存性，可以保護天然魚油的生理活性，保證其應用范圍的有效性和安全性，該微膠囊掩蓋了魚油的不良氣味，易被使用者接受。
文檔編號A23L1/29GK201789901SQ20102029530
公開日2011年4月13日 申請日期2010年8月18日 優先權日2010年8月18日
發明者王芳 申請人:煙臺綠想生物科技有限公司