專利名稱：草莓派的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種休閑食品及其制作方法。特別是一種草莓派。
背景技術：
草莓性涼，味酸甘，可清暑解熱，生津止渴，利尿止瀉，利咽止咳。其營養成分為有 機酸，糖類，維生素以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質。牛奶是乳牛分娩牛犢后分泌的乳汁，鮮牛奶 中含有各種生物活性物質，包括細胞因子(如白細胞介素等)、具有活性的基因、激素、免疫 球蛋白等。

發明內容
本發明旨在提供一種草莓派。
本發明的制作方法是
—，夾餡面包塊的制備(i)材料面包200克，草莓醬ioo克。 (2)預處理把面包去硬皮，切成0. 7厘米厚、3. 3厘米寬的方塊，用快刀從一個角 的中間片開二分之一。
(3)夾餡再把草莓醬抹在面包塊里面。
二，牛奶糊的制作 (1)材料牛奶100克，蛋黃200克，面粉、淀粉少許。
(2)調糊把蛋黃、牛奶放入碗里攪勻，加入少許面粉、淀粉調成糊狀。 三，派的制作 (1)粘糊取抹過草莓醬的面包塊，沾上牛奶糊。
(2)油炸放入油鍋里炸成蛋黃色，撈出放入盤內即可食用。 所得的草莓派是一種以面包、草莓醬為原料，配以牛奶、雞蛋等制成的休閑食品。 產品外觀呈蛋黃色塊狀，內夾草莓醬。此派營養豐富，制作方便，在家可作為早餐食用，也可 作為一種快餐食品，供食客們食用。
具體實施方式

實施例 采用以下方法制備草莓派
夾餡面包塊的制備 (1)材料面包200克，草莓醬100克。 (2)預處理把面包去硬皮，切成0. 7厘米厚、3. 3厘米寬的方塊，用快刀從一個角 的中間片開二分之一。
(3)夾餡再把草莓醬抹在面包塊里面。
牛奶糊的制作
(1)材料牛奶100克，蛋黃200克，面粉、淀粉少許。 (2)調糊把蛋黃、牛奶放入碗里攪勻，加入少許面粉、淀粉調成糊狀。 派的制作 (1)粘糊取抹過草莓醬的面包塊，沾上牛奶糊。 (2)油炸放入油鍋里炸成蛋黃色，撈出放入盤內即可食用。 所得的草莓派是一種草莓醬、面包等制成的休閑食品。制作簡單，營養豐富，是 種改良的特色面包派。
權利要求
一種草莓派，其特征在于它的制作方法是夾餡面包塊的制備(1)材料面包200克，草莓醬100克；(2)預處理把面包去硬皮，切成0.7厘米厚、3.3厘米寬的方塊，用快刀從一個角的中間片開二分之一；(3)夾餡再把草莓醬抹在面包塊里面；牛奶糊的制作(1)材料牛奶100克，蛋黃200克，面粉、淀粉少許；(2)調糊把蛋黃、牛奶放入碗里攪勻，加入少許面粉、淀粉調成糊狀；派的制作(1)粘糊取抹過草莓醬的面包塊，沾上牛奶糊；(2)油炸放入油鍋里炸成蛋黃色，撈出放入盤內即可食用。
全文摘要
一種草莓派。涉及一種休閑食品及其制作方法。其特征在于它的制作方法是夾餡面包塊的制備包括材料，預處理，夾餡；牛奶糊的制作包括材料，調糊；派的制作包括粘糊，油炸。所得的草莓派是一種以面包、草莓醬為原料，配以牛奶、雞蛋等制成的休閑食品。產品內夾草莓醬，外觀呈蛋黃色塊狀。此派不僅營養價值高，而且制作方便，可在家自己制作，亦可作為一種快餐食品，供消費者食用。
文檔編號A23L1/29GK101697745SQ20061013038
公開日2010年4月28日 申請日期2006年12月19日 優先權日2006年12月19日
發明者劉秀英 申請人:劉秀英