一種以高粱殼為原料的白玉菇栽培方法
【專利摘要】本發明公開了一種以高粱殼為原料的白玉菇栽培方法，制作方便、成本低，且用于液體菌種制作時，菌種發菌速度快，無污染，無老菌皮，有利于提高發菌效果和產量。
【專利說明】一種以高粱殼為原料的白玉菇栽培方法

【技術領域】
[0001 ] 本發明涉及一種白玉菇栽培方法。

【背景技術】
[0002]白玉菇屬于傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果；在口感表現上更為優越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。白玉菇含蛋白質較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質，為起到良好的保健作用應長期食用。營養豐富含有大量多糖和各種維生素，經常食用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。白玉菇有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降血壓等功效。其有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高白玉菇機體抵御各種疾病的免疫力。目前國內對于白玉菇栽培的研究大多集中在生物學性狀的研究上，對栽培研究較少，工廠化栽培產生效益的低污染率是栽培成功的關鍵，污染控制最關鍵的環節是菌種能夠在培養料上實現快速定殖，菌種的活力則是快速定殖最重要因素，而采用固體菌種栽培方式，固體菌種制備成本長，接種效率低，菌種萌發速度慢，培養瓶的污染率高。


【發明內容】

[0003]本發明提供了一種制備成本低，接種效率，菌種萌發速度，降低培養瓶污染率的白玉菇液體菌種制備方法。
[0004]1、本發明采用的技術方案是:一種以高粱殼為原料的白玉菇栽培方法，其特征在于:
(O按質量份數稱取培養基原料:高粱殼80-120份、木屑30-40份、米糠20-30份、麩皮20-35份、花生餅20-30份、碳酸鈣1-3份、過磷酸鈣2_6份、尿素2_6份、硫銨1_3份、營養土 10-20 份，水 235-325 份；
(2)將步驟(I)原料磨碎成直徑0.2-0.9厘米顆粒混合，控制PH值6-7，裝入培養瓶，每瓶280-390份，壓蓋封裝；
(3)培養瓶送入真空殺菌鍋，臭氧滅菌1-2小時后抽真空度60-100KPa，200°C下殺菌30-50分鐘；
(4)在15-22°C下冷卻，冷卻后送入每瓶接原種38-62瓶；
(5)在18-23°C培養室，濕度70-80%，二氧化碳濃度1800-3700PPM之間，培養26-31天；
(6)搔菌處理，利用搔菌機進行搔菌處理同時按老菌皮重量的60%進行補水；
(7)催蕾采收，搔菌后在培養室，溫度13-14°C，濕度95-98%，二氧化碳濃度1300PPM以下，1-6天光照強度48-108Lux，7-10天光照強度155_200Lux，10-20天光照強度200-300Lux,21天后開始采收。
[0005]與現有技術相比，本發明的優點是:培養基制作方便、成本低，且用于液體菌種制作時，菌種發菌速度快，無污染，無老菌皮，有利于提高發菌效果和產量。

【具體實施方式】
[0006]以下結合實施例對本發明作進一步說明。
[0007]實施例一
一種以高粱殼為原料的白玉菇液體菌種制備方法:
(O按質量份數稱取培養基原料:高粱殼90份、木屑30份、米糠24份、麩皮25份、花生餅23份，碳酸鈣I份、過磷酸鈣3份、尿素4份、硫銨2份、營養土 13份，水235份；
(2)將步驟(I)原料磨碎成直徑0.9厘米顆粒混合，控制PH值6，裝入培養瓶，每瓶280份，壓蓋封裝；
(3)培養瓶送入真空殺菌鍋，臭氧滅菌I小時后抽真空度60KPa，200°C下殺菌30分鐘；
(4)在17°C下冷卻，冷卻后送入每瓶接原種49瓶；
(5)在23°C培養室，濕度70%，二氧化碳濃度1800PPM之間，培養31天；
(6)搔菌處理，利用搔菌機進行搔菌處理同時按老菌皮重量的60%進行補水；
(7)催蕾采收，搔菌后在培養室，溫度14°C，濕度95%，二氧化碳濃度1300PPM以下，1-6天光照強度48-108Lux，7-10天光照強度155_200Lux，10-20天光照強度200_300Lux，21天后開始采收。
[0008]實施例二
一種以高粱殼為原料的白玉菇液體菌種制備方法:
(1)按質量份數稱取培養基原料:高粱殼120份、木屑40份、米糠28份、麩皮32份、花生餅29份，碳酸鈣2份、過磷酸鈣6份、尿素5份、硫銨3份、營養土 17份，水325份；
(2)將步驟(I)原料磨碎成直徑0.5厘米顆粒混合，控制PH值6，裝入培養瓶，每瓶390份，壓蓋封裝；
(3)培養瓶送入真空殺菌鍋，臭氧滅菌2小時后抽真空度100KPa，200°C下殺菌50分鐘；
(4)在22°C下冷卻，冷卻后送入每瓶接原種62瓶；
(5)在18°C培養室，濕度80%，二氧化碳濃度3700PPM之間，培養28天；
(6)搔菌處理，利用搔菌機進行搔菌處理同時按老菌皮重量的60%進行補水；
(7)催蕾采收，搔菌后在培養室，溫度13°C，濕度98%，二氧化碳濃度1300PPM以下，1-6天光照強度48-108Lux，7-10天光照強度155_200Lux，10-20天光照強度200_300Lux，21天后開始采收。
【權利要求】
1.一種以高粱殼為原料的白玉燕栽培方法,其特征在于: (O按質量份數稱取培養基原料:高粱殼80-120份、木屑30-40份、米糠20-30份、麩皮20-35份、花生餅20-30份、碳酸鈣1-3份、過磷酸鈣2_6份、尿素2_6份、硫銨1_3份、營養土 10-20 份，水 235-325 份； (2)將步驟(I)原料磨碎成直徑0.2-0.9厘米顆粒混合，控制PH值6-7，裝入培養瓶，每瓶280-390份，壓蓋封裝； (3)培養瓶送入真空殺菌鍋，臭氧滅菌1-2小時后抽真空度60-100KPa，200°C下殺菌30-50分鐘； (4)在15-22°C下冷卻，冷卻后送入每瓶接原種38-62瓶； (5)在18-23°C培養室，濕度70-80%，二氧化碳濃度1800-3700PPM之間，培養26-31天； (6)搔菌處理，利用搔菌機進行搔菌處理同時按老菌皮重量的60%進行補水； (7)催蕾采收，搔菌后在培養室，溫度13-14°C，濕度95-98%，二氧化碳濃度1300PPM以下，1-6天光照強度48-108Lux，7-10天光照強度155_200Lux，10-20天光照強度200-300Lux,21天后開始采收。
【文檔編號】C05G1/00GK104381020SQ201410633753
【公開日】2015年3月4日 申請日期:2014年11月12日 優先權日:2014年11月12日
【發明者】楊仁志, 賁偉東 申請人:江蘇菇本堂生物科技股份有限公司