專利名稱：一種茶芝及其膠囊的制作方法
技術領域：
本發明涉及農業技術、生物工程領域特別是食用、藥用真菌的培養和加工的技術領域， 更具體涉及一種茶芝及其膠囊。
背景技術：
中國的茶文化源遠流長，而靈芝自古以來就被中華傳統醫學一直視為滋補強壯、固本扶 正的珍貴中草藥。民間傳說靈芝有起死回生、長生不老之功效，素有"仙草"之譽。靈芝的藥 理成分非常豐富，其中有效成份可分為十大類，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨 基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質、甾類、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機酸
(主含延胡索酸)，以及微量元素Ge、 P、 Fe、 Ca、 Mn、 Zn、等。但是對于將靈芝用于茶中 一般還限于將靈芝與茶葉同時沖泡飲用，靈芝與茶的協同作用不高，而且食用不方便。

發明內容
本發明的目的是提供一種茶芝及其膠囊，培養基以茶枝為主要成分，培養除的靈芝不僅 含有普通靈芝的成分、更含有茶的多酚類成分，培養過程可操作行強，以此制備的茶芝膠囊 食用方便，對人體具有一定的保健作用。
本發明的茶芝采用茶樹枝為培養基的主要原料培養靈芝；并采用所述的茶芝制備成茶芝 膠囊。
本發明的顯著特點是本發明采用含有多種多酚類、礦物質、維生素等人體健康所需物 質的茶樹枝為靈芝培養基的主要成分，經過特殊發酵處理后能夠適合靈芝生長，菌袋成品率 達到95%，出菇率達98%,并吸收茶樹枝中的茶多酚等物質，從而，得到有別于普通靈芝、含有 多酚類的茶芝子實體，以茶芝子實體為原料，經過提取、濃縮等生物萃取技術，生產出茶芝 膠囊。本產品兼具有靈芝、茶葉的多種生理活性物質，具有扶正固本、增強免疫、抑制腫瘤、 保肝護肝、補脾合胃等功能，'長期食用可達到強身健體之功效。


圖1是本發明的茶芝培養流程圖。
圖2是本發明的茶芝膠囊生產工藝流程圖。
具體實施例方式
以下結合實施例充分說明本發明的具體實施方式
。 實施例
(一)茶芝栽培-養基物料配方，按照重量百分比為茶枝屑50-70%、雜木屑15-25%、麩皮10-20%、蔗 糖0. 5-1. 5% 、石膏粉1-3%、過磷酸鈣1_3%。
最佳配比為茶枝屑60%、雜木屑20%、麩皮15%、蔗糖1%、石膏粉2%、過磷酸鈣2%
(1) 培養基制作首先要對茶枝屑進行堆制發酵處理，使阻礙靈芝菌絲生長的茶堿減弱。 堆制方法選擇清潔的堆制場所，保持室溫在25 —35'C，相對濕度在75—90%。將茶枝屑堆 積起來，加水并加覆蓋物，以保濕保溫，促進化學變化。 一般不翻動，但堆溫如超過45。C， 就要翻動，含水量以60-65%為宜。堆溫以30-40。C，不超過45。C為宜。經過5—10天，堆 制完成。 '
(2) 裝料滅菌將培養料拌好裝袋扎好袋口后，要立即進行滅菌，以防培養料變質；
(3) 接種將滅菌后冷卻的料袋放入接種室或接種箱內，與原種瓶(袋) 一起進行消毒。 然后進行接種；靈芝原種與料袋的接種量比例為，按照重量比為1 : 15 25。
(4) 發菌培養將接種后的菌袋移到培養室進行發菌培養，發菌期間，室溫保持在22-30
。C;
(5) 出芝管理待袋內長滿菌絲后，逐漸進入子實體的形成階段，這時應運到出芝室管 理。溫度保持25—3(TC、空氣相對濕度保持85%—95%;光線控制總的原則是前陰后陽，前 期光照度低有利于菌絲的恢復和子實體的形成,保持散射光200-5000勒克司；早晚通風換氣， 保持空氣新鮮；
(6) 采收。在適宜的溫度和通氣條件下，茶芝原基迅速增大，邊緣向外擴展，形成菌蓋， 當菌蓋邊緣不再生長，菌蓋下面子實層內散出棕紅色擔孢子時，表明子實體巳成熟，即可采 收；
(7) 脫水烘干。采收下來的茶芝要及時放入烘干^Jt行烘干，以防變質；
(8) 成品入庫。烘干后要及時將茶芝裝入塑料袋內扎好口，搬入倉庫，防止返潮。 該實施例的培養基經過特殊發酵處理后能夠適合靈芝生長，菌袋成品率達到95%，出恭率
達98%。
(二)茶芝膠囊生產工藝流程
(1) 茶芝粉碎。將茶芝原料粉碎成5X5mm左右的顆粒；
(2) 加水浸泡。將粉碎的原料顆粒放入多功能提取罐內加水浸泡2 — 5小時；
(3) 煎煮提取。加熱保持95'CX120分鐘，固液分離；
(4) 濾液過濾。將提取液過濾，使固液分離；
(5) 減壓濃縮。將提取液減壓后進行濃縮，取得濃縮液；
(6) 縮液過濾。將濃縮液過濾；(7) 脫水烘干。將濃縮液放入烘干機進行脫水干燥；
(8) 磨粉。將經脫水后的提取物進行磨粉；
(9) 造粒。將經磨粉質的茶芝提取物粉原料通過造粒機造粒；
(10) 烘干。將造粒好的原料放置烘干機內進行熱風干燥，保持5(TCX120分鐘;
(11) 膠囊填充。將脫水后的原料顆粒用膠囊填充機填充膠囊；
(12) 中間檢驗。填充過程中應檢查填充質量；
(13) 膠囊拋光。將填充好的膠霧放入膠囊拋光機進行拋光處理；
(14) 數粒裝瓶。用數粒板將經過拋光處理的膠囊裝瓶；
(15) 瓶蓋封口。用封口機將裝好膠囊的瓶子進行封口處理；
(16) 外包裝。通過傳遞窗，將封口好的產品傳遞至外包間進行外包裝；
(17) 成品入庫。
權利要求
1.一種茶芝，其特征在于所述茶芝采用茶樹枝為培養基的主要原料培養靈芝。
2. 根據權利要求2所述的茶芝，其特征在于所述茶芝的培養過程為培養基物料配方，按照重量百分比為茶枝屑50-70%、雜木屑15-25%、麩皮10-20%、蔗糖0. 5-1. 5 %、石膏粉1-3%、過磷酸鈣1-3%;培養過程如下(1) 培養基制作按照所述培養基物料配方將培養基物料加水進行混合，物料與 水的重量比為1 : L2 1.5;(2) 培養基裝料滅菌將培養料拌好裝袋扎好袋口后，立即進行滅菌，以防培養料 變質；(3) 接種將滅菌后冷卻的料袋放入接種室或接種箱內，與靈芝原種瓶一起進行消 毒后，進行接種；靈芝原種與料袋的接種量比例為，按照重量比1 : 15 25;(4) 發菌培養將接種后的菌袋移到培養室進行發菌培養，發菌期間，室溫保持在 22-30 。C;(5) 出芝管理待袋內長滿菌絲后，逐漸進入子實體的形成階段，這時應運到出芝室進行出芝管理；溫度保持25—30'C、空氣相對濕度保持85%—95%;光線 控制總的原則是前陰后陽，前期光照度低有利于菌絲的恢復和子實體的形成， 保持散射光200-5000勒克司；早晚通風換氣，保持空氣新鮮；(6) 采收在所述的條件下，茶芝原基迅速增大，邊緣向外擴展，形成菌蓋，當菌 蓋邊緣不再生長，菌蓋下面子實層內散出棕紅色擔孢子時，表明子實體已成熟， 即可采收茶芝成品。
3. 根據權利要求2所述的茶芝，其特征在于所述茶芝培養基物料配方，按照重量百 分比為茶枝屑60%、雜木屑20%、麩皮15%、蔗糖1%、石膏粉2%、過磷酸鈣2%。
4. 根據權利要求2所述的茶芝，其特征在于所述茶枝屑要先進行堆制發酵處理，使 阻礙靈芝菌絲生長的茶堿減弱；堆制方法選擇清潔的堆制場所，保持室溫在25 — 35'C，相對濕度在75—90%;將茶枝屑堆積起來，加水并加覆蓋物，以保濕保溫， 促進化學變化； 一般不翻動，但堆溫如超過45'C，就要翻動，含水量以60-65 %為 宜；堆溫以30-4(TC，不超過45。C為宜；經過5 — 10天，堆制完成。
5. 根據權利要求2所述的茶芝，其特征在于所述茶芝成品放入烘干機進行烘干，以 防變質；烘干后要及時將茶芝裝入塑料袋內扎好口，搬入倉庫，防止返潮。
6. —種采用如權利要求l、 2、 3、 4或5所述的茶芝的茶芝膠囊，其特征在于采用所 述的茶芝制備成茶芝膠囊。
7. 根據權利要求6所述的茶芝膠囊，其特征在于所述茶芝膠囊的制備過程為(1) 茶芝粉碎將茶芝原料粉碎成5X5mm左右的顆粒；(2) 加水浸泡將粉碎的原料顆粒放入多功能提取罐內加水浸泡2 — 5小時；(3) 煎煮提取加熱保持95。CX120分鐘，固液分離；(4) 濾液過濾將提取液過濾，使固液分離；(5) 減壓濃縮將提取液減壓后進行濃縮，取得濃縮液；(6) 縮液過濾將濃縮液過濾；(7) 脫水烘干將濃縮液放入烘干機進行脫水干燥；(8) 磨粉將經脫水后的提取物進行磨粉；(9) 造粒將經磨粉后的茶芝提取物粉原料通過造粒機造粒；(10) 烘干將造粒好的原料放置烘干機內進行熱風干燥，保持50'CX120分鐘；(11) 膠囊填充將脫水后的原料顆粒用膠囊填充機填充膠囊；制備成所述的茶芝膠囊。
8.根據權利要求7所述的茶芝膠囊，其特征在于所述茶芝膠囊經過<1> 中間檢驗填充過程中應檢査填充質量；<2> 膠囊拋光將填充好的膠囊放入膠囊拋光機進行拋光處理；<3> 數粒裝瓶用數粒板將經過拋光處理的膠囊裝瓶；<4> 瓶蓋封口用封口機將裝好膠囊的瓶子進行封口處理；<5> 外包裝通過傳遞窗，將封口好的產品傳遞至外包間進行外包裝；<6> 外包裝的茶芝膠囊成品入庫。
全文摘要
本發明提供一種茶芝及其膠囊，茶芝采用茶樹枝為培養基的主要原料培養靈芝；并采用所述的茶芝制備成茶芝膠囊。本發明的培養基以茶枝為主要成分，培養出的靈芝不僅含有普通靈芝的成分、更含有茶的多酚類成分，培養過程可操作性強，以此制備的茶芝膠囊食用方便，對人體具有一定的保健作用。
文檔編號C05G3/00GK101536648SQ20091011158
公開日2009年9月23日 申請日期2009年4月28日 優先權日2009年4月28日
發明者高晨生 申請人:福州滿堂香生態農業有限公司