技術編號:9850172
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術詳細信息。魚肉味道鮮美,不論是食肉還是作湯,都清鮮可口,引人食欲,是人們日常飲食中比較喜愛的食物。目前的香酥魚片的制作工藝中,制作工藝復雜,口味差,產品無光澤,營養流失嚴重。發明內容為了克服現有存在的上述技術問題,本發明的目的在于,提供一種香酥魚片的制作工藝,使制作工藝簡單易操作,改善傳統的制作工藝,使產品有光澤,風味獨特。本發明提供的香酥魚片的制作工藝,包括以下步驟 (1)預處理將鮮魚或解凍后的冷凍魚去鱗、去內臟、去頭,并用清水沖洗干凈,剖切; (2)采肉將步...
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